本帖最后由 杂拌儿糖 于 2012-1-6 21:16 编辑 7 j! \: Y4 @& K$ ^# g r9 V5 K; I; ^2 w. [9 n) J5 Z- p
先来个糖糖最得意的作品——蜂蜜柚子茶
主料:沙田柚、蜂蜜、冰糖1 a: V& V/ z: b. A3 V2 [* U
做法:1、洗澡,用洗洁灵给沙田柚洗个热水澡,冲干净,这是淋浴;
2、搓澡,用食用盐搓澡,用手搓柚子的皮,为了消毒干净。 * `7 C6 P0 p' y; Q3、削皮,用好点的削皮器削皮,皮也薄,就要黄色的皮。 . D% @% [% }' y( X. g/ \$ L' h: U4、切丝,切成长约3里面宽1毫米的细丝,越细越好。) r0 p8 t8 G& C
5、把细丝放盐水里泡一个小时。 8 F' c' J. O% ~, F7 e \. B6、处理柚子,把柚子白皮扒了,就要果肉,一定要清除干净,连细丝都不能有,然后把柚子肉全弄散了。- T8 I' u3 L0 `6 g5 X2 c5 o
7、一小时后把泡完盐水澡的柚子皮丝,冲洗干净,放入清水里中火熟10分钟,为了去掉苦味,煮好后变软拿出。! `. k; V Z n0 x* ]+ x
8、把柚子皮、柚子肉、冰糖放入锅中,锅子一定要非常干净,不能有一点点油,加水,小火熬一个小时。9 m x5 k/ a9 \
9、变凉后加入蜂蜜。7 Q* K, w. y, `. Q3 N4 k0 V* M$ h
10、装到干净无水的玻璃瓶中密封,放入冰箱冷藏一周后就可以冲水喝喽~!