多吃青菜

亲爱的们，我请教大家一个问题。我买的是Aca mb600面包机。做出来的面包根本没法吃，每次我都是按照说明书上的配比做的，做的面包一点也不松软，最要命的是，面包最上面的面不是鼓起来的，而是凹陷下去很大的一个坑，怎么回事呢？我问了不少同事，人家做出来的面包都不像我这样的，可是她们都不能帮我分析出原因来，实在是不知道怎么回事。

wzc1221

亲放黄油了吗

cshn519

是不是没发好面，还有是不是没有揉到扩展阶段！

黄思博114

回复 多吃青菜 的帖子
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! }5 Q6 b. b% s1 V! k; c, B) D第一，面没柔到位，过火或是不到位，都不行。8 y' s, K8 s" p& B9 o- k
第二，书上或者任何人的配方，都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。2 ~! _( x" t* b' B
不能百分百全照搬，因为你的水，面，黄油的品牌，质量，硬度都不一样。6 T3 T8 g; k) q- \9 O3 f( Z7 l( o3 N' _
第三，面包机本身是个玩具，我是这样认为，温度也达不到，也会发生塌陷的情况。7 C0 l# D! l3 @2 q# Y1 \* [

7 \: k& W8 g+ ^4 h/ D! Y( u* E# q' q: M% Q1 Z! J/ B  P

超级无敌糖糖妈

多吃青菜 发表于 2012-1-6 10:08 $ w' T! h: T  t2 q' X
亲爱的们，我请教大家一个问题。我买的是Aca mb600面包机。做出来的面包根本没法吃，每次我都是按照说明书 ...

$ I9 c/ L0 u, {3 Q* p9 @
亲可以上网找个方子试试，ACA面包机那个方子的确有问题的

风行水上_7906

搅拌时间太长了，我也遇到过这种情况，再就是中间打开盖子了。
来自[移动wap版]

weianq14732

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我的面包机还行吗，不过味道不如外面店里卖的。