多吃青菜

亲爱的们，我请教大家一个问题。我买的是Aca mb600面包机。做出来的面包根本没法吃，每次我都是按照说明书上的配比做的，做的面包一点也不松软，最要命的是，面包最上面的面不是鼓起来的，而是凹陷下去很大的一个坑，怎么回事呢？我问了不少同事，人家做出来的面包都不像我这样的，可是她们都不能帮我分析出原因来，实在是不知道怎么回事。

wzc1221

亲放黄油了吗

cshn519

是不是没发好面，还有是不是没有揉到扩展阶段！

黄思博114

回复 多吃青菜 的帖子( c+ J) A- r$ z5 b. f
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第一，面没柔到位，过火或是不到位，都不行。
  F+ g8 d2 a) e- o0 D第二，书上或者任何人的配方，都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。
  I: [! f, G' E, d不能百分百全照搬，因为你的水，面，黄油的品牌，质量，硬度都不一样。- _0 i' C3 z, }; Q
第三，面包机本身是个玩具，我是这样认为，温度也达不到，也会发生塌陷的情况。: w* j: v) E# E7 u* p

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超级无敌糖糖妈

多吃青菜 发表于 2012-1-6 10:08 5 l# V3 O( {7 ~
亲爱的们，我请教大家一个问题。我买的是Aca mb600面包机。做出来的面包根本没法吃，每次我都是按照说明书 ...

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亲可以上网找个方子试试，ACA面包机那个方子的确有问题的

风行水上_7906

搅拌时间太长了，我也遇到过这种情况，再就是中间打开盖子了。
来自[移动wap版]

weianq14732

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我的面包机还行吗，不过味道不如外面店里卖的。