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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片
* f2 v& ~2 L+ ]1 I/ P' {; M3 c8 s前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。
9 L5 C2 ~0 `7 E* y第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。+ S* d, W5 B$ {. ^& Q& x. C* h
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第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上8 O- L( S$ P% S; R" D! @% I" F
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第三步：卷成蛋卷" B) S$ E8 u7 A5 d8 y& F7 X" g8 Z
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第四步：将蛋卷包上一层锡纸9 V7 D. n9 t8 l% C# c* w3 a4 _

8 |0 P8 K, b* p  R1 S0 C第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块
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8 R. \, K' u" K味道还是很美味的。, [% @+ v6 v, O( _6 Y- _/ A3 z

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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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嘻嘻，看着还不错。。