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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片
! m5 R( c4 f! N. f  |; B; k前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。
5 O! u9 I! e9 M8 n' T6 `( l第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。
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; e% h3 q) p- t; D4 P; q2 t第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上2 R9 C+ o3 t9 l+ I" W" _) S" X

, H5 p" {! Q- V第三步：卷成蛋卷; P6 d, _) s4 g

2 P9 R, ~0 i! Y第四步：将蛋卷包上一层锡纸. r4 B: _. a, n* z

6 y% u5 K* ~2 e9 f& C( u第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块
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0 j$ v5 ]* {7 c- c味道还是很美味的。1 H+ o8 P. s0 C

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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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嘻嘻，看着还不错。。