wj811204

今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片
# W  O; _/ m) a) G" A2 O前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。: _3 U5 E0 F7 a& G) i
第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。( r$ n+ t% R2 _

2 E- g- C4 n: s2 H第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上
* i7 p2 Y) Z3 p9 t
6 a% O- m5 c9 [' g第三步：卷成蛋卷
  V. \# U/ D# a/ q
0 G! J# ]3 j$ _- u, I8 ]第四步：将蛋卷包上一层锡纸
' F5 R- x0 U: y2 a* J. s. u4 ]8 m( }- p" S# A$ k
第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块$ r' o: h4 v  t7 V0 Y
$ P9 Y( Q  {. ?4 I) D: J3 k
味道还是很美味的。
3 G1 E! ]/ Y2 X- u" e) n* S; y! |5 q$ r! Z3 W3 p# Y! {! I- q+ P" T

lcx135

其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

1057264741

嘻嘻，看着还不错。。