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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片+ L( N% D+ _  J0 j  ?0 ?9 s3 I
前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。
: a/ p' ?6 f1 W; i1 N1 E0 x0 M第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。
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0 E# j1 I6 `3 T8 {第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上
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3 G8 Q% U) ?; I% e- E' ~第三步：卷成蛋卷
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) E) @3 W1 t! m" X5 Y第四步：将蛋卷包上一层锡纸
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第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块
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; k. y1 Z8 E: H( Y) V; y味道还是很美味的。0 A7 M6 u3 |) x1 g

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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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嘻嘻，看着还不错。。