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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片, M) ~9 S4 E7 o8 a/ e
前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。
; \3 @% q% T1 g* P. p! M第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。8 X5 Z. k8 E7 A' d4 C
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第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上3 E+ S# X0 h! [! ^% H
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第三步：卷成蛋卷
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( Z$ d6 r8 ?, y; ]6 k0 y, R第四步：将蛋卷包上一层锡纸$ W1 m) C. ], M
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第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块, n) z) |# w( e

4 I1 O# d5 B# ?+ A: Z6 j' ]味道还是很美味的。
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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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嘻嘻，看着还不错。。