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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片& C) c( `0 v; o( ^
前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。
- L1 i: }3 @( \, Z$ L; r5 ?. z( y第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。( I/ |9 Z9 A5 G- i2 v6 I% q
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第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上4 {3 t4 w6 ]& D! N9 H
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第三步：卷成蛋卷8 M  ]0 @' V+ K5 l

" D: @) E. Z5 j- ~& x5 u第四步：将蛋卷包上一层锡纸% I* p/ b* _5 z# Y& Z" C
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第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块
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味道还是很美味的。
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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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嘻嘻，看着还不错。。