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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片
4 F% b8 s' A% l( z6 F8 w前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。
5 [( W3 |' r  B6 B' o/ [3 Y, n第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。- ?* ]5 h4 ~' I# H* z8 p+ }$ D  V

! ^7 G) {* K, ~; f# X! z% T第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上
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第三步：卷成蛋卷) o3 W; J  s; W3 k3 l# s( y& S

( n+ @. N: \6 \2 I* x  a第四步：将蛋卷包上一层锡纸
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$ W4 x  B1 @& E第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块6 _6 U7 V0 D3 j6 b3 }8 {6 X* t

; |9 d! D: Y4 y: j7 a味道还是很美味的。
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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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嘻嘻，看着还不错。。