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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片# ]6 j3 F; J# c/ ^4 t( ?4 U
前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。6 K* O+ }% ^' S, R/ @6 q0 L+ P4 S
第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。
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第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上
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3 }6 s! |9 P# K5 c. z0 s3 D第三步：卷成蛋卷
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第四步：将蛋卷包上一层锡纸
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% {6 e7 K5 x. D2 {第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块
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味道还是很美味的。5 n- l. c: H9 x8 d7 j6 X
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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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嘻嘻，看着还不错。。