快乐小主妇

远景与近景想结合 麻婆豆腐上桌
5 V; [# Z' P; ?9 L. P1 W2 d2 t0 j8 x' W! p! g6 K
$ W$ v; v* J" @8 g' H0 r

4 Z& M$ f9 }- {5 _7 @( Y; J2 B* ?6 t6 o6 B$ ]) D6 r

小滴答

插楼~  
# s- q' T7 O9 K5 Z0 `8 A1 u/ L+ U
$ t9 @7 D, J- C# D9 C观赏好看的东西2 k$ ~; y( T: T: c

快乐小主妇

材料，豆腐是肯定的哈，其实肉沫可要可不要5 C( N7 q: A' X2 L  R# t% x

( v3 W* e6 i% w# l/ w奈何我是无肉不欢的，只有加点点嘎嘎了8 R% A; C. ]# m8 R/ r+ j
0 @; `; ~: ^, d9 w

快乐小主妇

先处理豆腐，这个豆腐不用火的，直接放入开了盐的开水里，主要是为了除掉豆腥味
: e0 w$ R% \6 x  A' f! i6 ^; M
# a1 R) m9 _  \8 ~4 h2 n% H% @

快乐小主妇

现在开始打佐料，是凉拌佐料
' y" |, [! i& K4 |第一重要的就是这个，这道菜的精髓所在，芝麻酱！！！. D, N4 t5 Y+ x! V; Q" z2 x2 _

# m4 [, G5 R) i6 H  t6 G4 e6 g

快乐小主妇

一块豆腐大概需要两勺芝麻酱，然后加点麻油，把它调成糊糊状这样) [* N8 D: o2 C7 `" y' [! e5 d
才能和其它佐料更好的融合
$ d4 X7 u% Z& m+ E0 O  g
3 u# I7 }$ a4 A; B& A* e0 \+ c                                       

快乐小主妇

) j7 l! m  B, k' j: P- N! t9 c. y+ t) |6 d

快乐小主妇

) z0 e" @, e5 Y" [& S

快乐小主妇

调好的芝麻酱糊糊，依次加入盐，花椒粉（这个是第二重要的东西，需要多加点），糖
" a( ]7 L, s  a: C' q; k+ F
1 J  }# B1 b( I6 M- A, P
$ m$ y4 ]% ]8 T8 C: T+ \                                       

快乐小主妇

- y) N& M4 U" i2 t7 f