快乐小主妇

远景与近景想结合 麻婆豆腐上桌
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小滴答

插楼~  % k, j# A5 l# ~/ S

* I1 C5 z' ~, z* H+ F( z观赏好看的东西
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快乐小主妇

材料，豆腐是肯定的哈，其实肉沫可要可不要
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奈何我是无肉不欢的，只有加点点嘎嘎了
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快乐小主妇

先处理豆腐，这个豆腐不用火的，直接放入开了盐的开水里，主要是为了除掉豆腥味: L& }$ W% X5 C/ K& n( Y" X

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现在开始打佐料，是凉拌佐料) z0 m; W: f+ J, e, x
第一重要的就是这个，这道菜的精髓所在，芝麻酱！！！9 G1 u: }" h! N2 @' E! Y

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快乐小主妇

一块豆腐大概需要两勺芝麻酱，然后加点麻油，把它调成糊糊状这样9 q# u( r8 {6 c! M
才能和其它佐料更好的融合' @+ I* R$ g  y. S$ k8 B
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调好的芝麻酱糊糊，依次加入盐，花椒粉（这个是第二重要的东西，需要多加点），糖
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