快乐小主妇

远景与近景想结合 麻婆豆腐上桌
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小滴答

插楼~  
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& \7 m. r6 b# r观赏好看的东西
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快乐小主妇

材料，豆腐是肯定的哈，其实肉沫可要可不要) W  O  N* G1 w9 M

$ ^) N* {# g" Q( e1 G2 S9 \5 J奈何我是无肉不欢的，只有加点点嘎嘎了: D* A) i2 {' Y2 {7 o* g
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快乐小主妇

先处理豆腐，这个豆腐不用火的，直接放入开了盐的开水里，主要是为了除掉豆腥味+ @4 v( O1 {- ^. d6 X

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快乐小主妇

现在开始打佐料，是凉拌佐料* ~2 @- ]: A- j* p' a  L* E; v
第一重要的就是这个，这道菜的精髓所在，芝麻酱！！！# ^! u3 \: O% s# [3 W6 _
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快乐小主妇

一块豆腐大概需要两勺芝麻酱，然后加点麻油，把它调成糊糊状这样
. u+ d6 S/ g$ m7 o% C) Y才能和其它佐料更好的融合; U5 D; W  @9 C' _% @! Z+ I! o* ^' t
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调好的芝麻酱糊糊，依次加入盐，花椒粉（这个是第二重要的东西，需要多加点），糖
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