快乐小主妇

远景与近景想结合 麻婆豆腐上桌  I0 z6 K' F! d9 h

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小滴答

插楼~  " X2 z" @) e3 T3 b) V
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观赏好看的东西8 \0 L* _' s$ N

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材料，豆腐是肯定的哈，其实肉沫可要可不要
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奈何我是无肉不欢的，只有加点点嘎嘎了, [0 N& ~4 L8 U

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先处理豆腐，这个豆腐不用火的，直接放入开了盐的开水里，主要是为了除掉豆腥味% u9 ]( z3 [2 U6 x1 G& M" m$ a
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现在开始打佐料，是凉拌佐料3 d' C0 E! f% K7 }! @2 X
第一重要的就是这个，这道菜的精髓所在，芝麻酱！！！
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一块豆腐大概需要两勺芝麻酱，然后加点麻油，把它调成糊糊状这样8 E- h$ D: X; a) B$ H* P* i
才能和其它佐料更好的融合
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调好的芝麻酱糊糊，依次加入盐，花椒粉（这个是第二重要的东西，需要多加点），糖
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