快乐小主妇

远景与近景想结合 麻婆豆腐上桌
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小滴答

插楼~  5 Q8 @2 N+ v4 O9 x8 T4 h
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观赏好看的东西( Y) [& T2 \4 X4 _# @' \

快乐小主妇

材料，豆腐是肯定的哈，其实肉沫可要可不要
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- P# D% h9 T$ }8 k; E. p7 P奈何我是无肉不欢的，只有加点点嘎嘎了8 l: a; u; ?: X- q6 k

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快乐小主妇

先处理豆腐，这个豆腐不用火的，直接放入开了盐的开水里，主要是为了除掉豆腥味
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快乐小主妇

现在开始打佐料，是凉拌佐料7 K' s' i; B# B' b/ u
第一重要的就是这个，这道菜的精髓所在，芝麻酱！！！
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快乐小主妇

一块豆腐大概需要两勺芝麻酱，然后加点麻油，把它调成糊糊状这样
# g8 H7 L1 a) N" U$ ^- d9 z3 u才能和其它佐料更好的融合
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调好的芝麻酱糊糊，依次加入盐，花椒粉（这个是第二重要的东西，需要多加点），糖) W1 M9 I* @  ?$ f' j
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