快乐小主妇

远景与近景想结合 麻婆豆腐上桌( o3 y- i0 z7 W! {9 s5 J
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小滴答

插楼~  " `5 c7 s! b0 D

- R% e/ x$ r4 y6 R4 o观赏好看的东西
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材料，豆腐是肯定的哈，其实肉沫可要可不要( z! O  p$ o) q
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奈何我是无肉不欢的，只有加点点嘎嘎了% [  R" |: T7 V* c5 ]2 _

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快乐小主妇

先处理豆腐，这个豆腐不用火的，直接放入开了盐的开水里，主要是为了除掉豆腥味
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现在开始打佐料，是凉拌佐料
$ w- c0 u# B+ e& a4 |% u第一重要的就是这个，这道菜的精髓所在，芝麻酱！！！
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一块豆腐大概需要两勺芝麻酱，然后加点麻油，把它调成糊糊状这样2 O' s* t9 h7 g5 o4 {; g: A. X
才能和其它佐料更好的融合5 m* O0 j* c; n1 y7 l& x( z$ l
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调好的芝麻酱糊糊，依次加入盐，花椒粉（这个是第二重要的东西，需要多加点），糖9 P+ J% g) b) B/ Y" b# k1 G

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