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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
3 w( K" u: U, d4 a
1 J2 }( ]0 Y0 `1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
3 d+ P* }9 J! g: V# @: w+ D2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
' O6 n* d' L$ z6 W3 N6 k3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。: M+ {8 S; O6 A& K
猪肉切片,油中滑炒出锅。
5 t# p. v3 w; N: W- B+ ] 胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。
: R3 a/ j. R% X, F# J8 i& s! u 油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。
, N2 x1 M: A1 ?5 H 开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。; ~3 q+ x1 ?& O l+ B* F1 b& P
" h R( I% R+ ?8 p, P0 P
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吃到一半才想起拍照。呵呵。
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$ D9 n4 j I5 }' D; A4 `) l0 O色还好吧?
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