- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
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1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
$ A, v* s" y7 E; B( B2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉, ?' R6 a6 Z$ u. _
3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。
+ F' |3 N( v# u$ q 猪肉切片,油中滑炒出锅。6 O; j' z( b! C
胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。
6 G) U3 L" ^, k' F. Y7 B. @0 f1 i 油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。. K$ G( G' e: w9 A" d+ c) f* j' y0 S
开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。
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吃到一半才想起拍照。呵呵。/ [0 D; e# [ I9 B9 l
5 g- |8 |/ O+ o色还好吧?
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