- 妈豆
- 5334
- 昵称
-
- 经验值
- 8925
- 在线时间
- 532小时
- 注册时间
- 2009-6-27
- 积分
- 8925
- 精华
- 16
- UID
- 2958193
       
- 宝宝生日
- 2008-11-15
- 帖子
- 1325
|
现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
% w$ e$ Q; V$ S) U; H: {/ X' @; v9 a/ M8 Q& T
1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
0 a n% d- z2 v0 i L3 o* K7 L& J2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
2 e( D4 Z6 W2 c' \, v3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。# K8 u( I) y6 ^/ q& e5 z# K. w3 I
猪肉切片,油中滑炒出锅。) C! x/ \+ I8 M3 V9 J n) C( O
胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。2 v4 J2 ~8 o/ w( a/ Z! P
油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。8 b6 N8 E W2 L9 F: Z
开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。
* P& t- }$ @: N
0 p; I( H: u, t0 t4 S
1 o8 z- e9 g9 Q4 U0 C. ~2 v: G/ B4 p( Q/ M- V/ L
吃到一半才想起拍照。呵呵。
4 m N/ x+ }: J9 J. M2 L& l7 Q
色还好吧?
|
|