- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。( T% d o$ A% L( N4 H
' O" Y% f: }. n1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
3 R7 E: u1 u4 w! j* a6 l; [2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
3 v' W2 ^+ g6 Q% q6 ~$ z& G. E3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。( D/ o; r- @$ H" p0 I
猪肉切片,油中滑炒出锅。
; V6 N: H. G; e. a" S7 N& @6 `- R 胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。5 H% Q# {- `0 M0 ?' f% e. j6 x7 |
油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。4 Y0 j0 q7 |( _3 E! Q1 z* d
开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。7 B7 S" L9 U! X8 P; E
" @6 S& W$ K) p$ v$ w6 _
3 ~' z5 Y' k$ r! N- T
' l1 ~, c) k; I' U1 j1 x吃到一半才想起拍照。呵呵。
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. e! O1 g# Z7 d, S: v& @6 M色还好吧?
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