- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。! u0 L& f7 ]. Q6 u, b
7 c9 C6 E7 b' P( o2 T1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉4 p/ h' e& X2 E9 x/ t& B7 \" P
2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
/ w. L# @# }+ p. f3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。- U3 W- I# `% d2 ~( }! U
猪肉切片,油中滑炒出锅。
2 V8 U. H4 ]/ e8 c* W 胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。
9 g, M# q4 }3 v/ P& W 油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。
7 d+ l4 x2 D6 X! o0 w 开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。
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, I0 }' H2 A* j# h) `9 f
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吃到一半才想起拍照。呵呵。& q$ a& }! ~5 r& F
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色还好吧?
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