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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。6 b# Z9 e0 k9 R, e, n
1 D+ p" O; \& H, k2 C% I: l9 J1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
5 }% T+ q+ ~# j; T: O, v! J2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
# }, ^& _% E" e- _: \; t$ o3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。
( T& R# o# x% B6 @3 q 猪肉切片,油中滑炒出锅。
! @% b% [" ] C9 f' Z 胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。: P' q" j) w3 k& \4 `8 k& v) ?
油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。
! ~' i/ q" c) S5 ~$ s 开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。
6 V! ~' u3 G- |0 a! ] y9 a# A( p$ v! H
\ y8 Q4 y0 J X3 _1 P" _& p! s% F0 t ^5 `
吃到一半才想起拍照。呵呵。
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g9 D% k+ Y2 X5 o- N% a( D% i色还好吧?
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