- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
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6 j2 A3 p& W1 q' S( O* ?1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
6 y8 y. ~6 q; e8 i0 V( A2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉- f; g" S& \5 I% g
3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。9 z6 ?* f) V# Q& Y0 y
猪肉切片,油中滑炒出锅。! T. |% u$ }2 r- r: g/ y5 j- c
胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。
5 h. {8 G9 h! B' U" F* Z' v4 g 油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。6 h# E' w4 v. G& @* F) k
开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。% t0 M3 x+ K$ J* N2 d, A' ]
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吃到一半才想起拍照。呵呵。0 Q! c$ }$ c! m4 j( ]$ y
. j8 g! k% f5 | l- W色还好吧?
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