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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。: K" O1 B% P. p; C+ R
( d% B! `: k4 D4 Q7 Q" j9 ^
1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉6 v4 N @9 @# g; A
2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉2 D0 A6 v" C; E4 P6 |2 }
3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。5 q$ Y7 E# q9 D# ?, ]1 G
猪肉切片，油中滑炒出锅。
3 w8 [+ w" ]- a0 \$ P% b 胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。5 a" C, m; D, H# W
油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。
% }2 o& j% }( ?/ o/ U 开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。* H% Z% t! o% Z. y
. F m; P4 {' ]' L
8 e3 P* f$ l# T% I4 N$ ?
~, o/ T; r8 g* D
吃到一半才想起拍照。呵呵。* [# v8 {5 n# u( H0 q" T& u5 q
2 W9 v/ Q V* c9 ]色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
