- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。7 q+ U( r( }8 B- x
`9 q' ]8 n2 B, r1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
# q" b# ^- s/ t. V# h2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉5 u3 ]# L5 @% l4 I: K
3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。% e" K4 ?8 Z* B2 h+ n
猪肉切片,油中滑炒出锅。. M: h$ a* F& @- C) R/ A4 @6 p
胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。
, d! T' x4 v; {. ~8 M0 u 油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。
- m9 Y, j/ X" d( v$ I 开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。
" `3 s. \- m5 w( V/ Q" J( o2 o1 O- {/ x) ~, C x O& a
+ q; Q0 C3 D( h9 R9 j. B% ]9 G- g9 B/ g' c) |3 m7 Q3 I/ Q
吃到一半才想起拍照。呵呵。, } o; k- [' z. S1 j+ Q$ q. O
4 ^* v: {) J. w) o5 {
色还好吧?
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