猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸0 F- S" [3 `- h! m1 J/ g
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蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，
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; t) r9 Z* E6 I0 f1 o9 e        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。
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装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。
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) r) G! F5 g! m  @; q: p1 ]9 m, b# M做法：
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1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.
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5 Z3 t" z9 {' b) T$ Q: Q2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内., S4 J4 W5 L8 V8 G$ X/ l

2 ~  Z9 ]9 k% r, Q, L3 b  P* T3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.# a9 H3 N3 I" d, s2 Z! {: ]* ~

" V0 C9 [6 f& J  `& _/ w% R4.加入香草精,拌匀。2 s. M- E1 F. Q
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5.倒入1/3酪乳,切拌均匀6 e9 R+ g6 j! E4 T# U  H( t( z& `

* v2 A. Z. l* ?3 O' {+ L: ~% b6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.* B/ b7 G( ^  D, V
170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了
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- M; z, g) U% A) t: H0 h装饰酱的做法:6 J2 z3 A( l4 W) f; w2 r
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奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。
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快乐小主妇

这个好漂亮啊
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: I. c1 @. O. U9 Y$ O( t: H  R还没有尝试过烤蛋糕
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怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

回复 怜妹妹 的帖子
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？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子: z7 ?! T& |, ~% w6 h6 A& _; ?

6 J' F( _1 F- {- r呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊