猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸
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蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，
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+ L& e! d+ w' q/ Z        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。/ f& W0 \1 l5 j6 f  K4 W$ A0 ^
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装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。6 t- b. ]5 v$ }# P
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* y! X- L1 i$ R  _! b& x* t% I做法：& I$ u: _" Q, B6 q2 M
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1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.
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& O5 `2 W& ^: R3 \9 m2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内.
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6 `& a. m% K, ^, x5 k3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.' I- n5 I3 |7 Q( [$ Q/ n2 z

; C9 k& f$ j( r# }* T" b% V2 ?* D& H4.加入香草精,拌匀。( M' k( r- \* o. M8 i9 @5 g
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5.倒入1/3酪乳,切拌均匀2 F* V- A! n9 [( K
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6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.
5 ]6 A9 [8 I) X5 M170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了. s& L# e, W- R+ }( r2 c* C

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' d6 g% \* b* k3 `装饰酱的做法:  j9 ^9 f+ G# p$ O% l- ^. z! ]

# }5 }% w. C4 l0 u5 t奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。. [" J, e3 |7 i8 b+ d

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快乐小主妇

这个好漂亮啊
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( Z; D/ G, {& u; J7 ^$ X- A还没有尝试过烤蛋糕8 h# j4 Y; k7 k5 e, O7 X

怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

回复 怜妹妹 的帖子  _) h1 z& K9 h) K7 t( p% J
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？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子* J7 U/ Q3 q6 g; W7 g" ]- O* j

" D% Z" O% y5 J: @& e6 \) u呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊