猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸! {/ \' B3 W# a: g/ c6 n3 P5 r* x

9 h0 L5 W& K" L+ {4 s% s. Y* L蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，
- T9 @. {0 f9 N7 e8 U& F6 V4 z4 g, R' F  E
        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。
) ?# Y, l' r0 b1 M/ ?( @6 t5 X. I. G* N9 _* L8 ]
装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。
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- [' b: Y' }2 }- p/ X, B做法：
% O( \, D+ P) ^0 g. T; H% [
& ]. r  E& N3 I: `* Q8 s1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.1 v  |' d0 E5 w$ }) d' e

; t( X+ |9 \/ [' Q; O# k2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内./ w/ Y: b0 Q1 n! g5 h0 n

6 e; z9 L8 }: s$ @9 v' S3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀., W; A9 ?) j5 f# v

* x# G- Y' Y: ]4.加入香草精,拌匀。
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1 d7 l2 o- }( k" o5.倒入1/3酪乳,切拌均匀  A! c+ X" }. t' T' u
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6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.
! U  d8 |5 j  A0 C; s170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了) v* j+ ?3 l8 u! ^! \: b
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# e* R: A, |% ~$ U- P装饰酱的做法:
: S% N7 Y+ _# G! e. h4 r. c% ^6 b# v! g+ n% f: q" T/ c* l
奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。0 p2 g# I2 G+ Y3 g. v

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快乐小主妇

这个好漂亮啊 5 ^1 U2 f( o. u' k8 r% E; K& \
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还没有尝试过烤蛋糕
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怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

回复 怜妹妹 的帖子3 U" h7 p# ~2 x5 a) R& ^
" N- S; ?  n' v/ h5 _8 _( D
？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子1 D+ i( ]& I# d' u; [3 O+ f
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呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊