猪宝宝制造

( X, H, h5 o+ B0 s' `: M/ b% Y3 o& e+ ]- X% @* w) R2 i

美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

! P) T! y+ f& z* |2 d- p

猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸
8 @7 _  B5 ~7 S% r) ]' M: p7 b9 i
蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，5 V+ s; I, U) T2 `/ F
; |( M$ O" ~8 k3 w- q
        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。
/ T$ y! N, Y3 n' D
( ?4 }$ V2 |( @2 w! G$ `装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。/ M# k: H) b1 f1 J! ~' _/ H
: h6 x$ ~& [& _2 _( E! i

% }% @2 N) t7 g: P0 K, _. f# q+ r
0 ~& B8 I/ z, k- m, l5 [8 T/ d做法：4 H7 J# }8 [+ P  Z) K; I9 g4 V6 W
4 J0 E+ D# b) X2 j) h7 J" q
1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.
  ?/ V5 a! ]4 ~
* u- _2 ?4 z! I' p  r2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内.
/ O* ?$ k) s5 ?
" d- [5 X0 a7 |/ ?9 w! \  G0 \3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.
: \( }8 [% W' \
( D4 W) u- h  h* S3 S- W4.加入香草精,拌匀。8 e2 ]: D1 c6 ~, b0 }" K& Q
. I2 F5 J1 C2 _
5.倒入1/3酪乳,切拌均匀+ E9 X1 G" G6 `  H  g
+ [1 R/ A* N. |& V* d: q
6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模." `8 |+ U: j8 y/ [- Z0 P; x
170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了/ s6 v* z1 u; N4 b

/ q& W0 g9 z7 B% X# k 6 Y& y" E) |# k, E

2 \% S+ ]1 ~* W: e) X装饰酱的做法:
/ u; Z/ B/ O0 c0 ?) B
$ s: b8 X6 ~8 O8 R2 J奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。3 L" a* n2 u7 K, k6 i4 e

7 i: K/ `2 G9 A9 ?

快乐小主妇

这个好漂亮啊 , h1 ^% C2 Y1 V6 G6 u* F8 |* b

! x2 I! V$ g  I- k$ H# n1 U' \还没有尝试过烤蛋糕
3 W7 d. ?, b. h& t" r

怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

回复 怜妹妹 的帖子6 x6 s; L3 t6 [
, W/ K8 D8 `6 a4 g
？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子- P1 W3 l' W; V0 s
$ \: X3 b% h$ v; _9 l1 S
呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊