猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸
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蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，
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: _2 {3 E7 k; T. X3 p% D0 ]" N        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。
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2 }, J6 W4 p6 A' p+ x9 c装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。$ u% f0 s( M9 G, R& R7 R

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做法：
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1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.
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2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内.: @* k1 j, `3 V1 c( e$ `1 e
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3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.
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8 E" k  I+ Z, K5 X% V) e& z4.加入香草精,拌匀。
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5.倒入1/3酪乳,切拌均匀9 z0 g$ f% n3 N4 D4 Q
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6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.
: T4 j! Y" n" M* W170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了, H  l( a) b" o

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' Z. A! {& E& h. N/ Y2 P装饰酱的做法:
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奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。0 V% O$ X; f; ?( q% u

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快乐小主妇

这个好漂亮啊
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7 C% r: G; W7 B  \  O: I还没有尝试过烤蛋糕4 v. ]; ~3 l2 q- V. n

怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

回复 怜妹妹 的帖子- Q, B4 `) L- C

! a! |$ M/ D7 K6 ^# z7 a- e？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

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/ n6 o. [0 g( _% {- g, Z- k6 G呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊