猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸
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$ y6 O- i, e/ {2 R2 ?: ^9 ~  k6 q蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，6 B! }! g  ~. L# \" m2 g

: }$ F+ T7 ?  p/ l8 r% ?, g        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。
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装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。
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0 Z/ t" \1 P# E3 j. E# z% B+ D做法：
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0 d1 t6 J1 N0 d+ ]  a/ w  b1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.
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1 R: \- H, g9 u; D- S" f) q8 b9 q2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内., z3 L( Y; N2 V) Z" P9 K; Y8 Q' }
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3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.
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3 K9 C. r0 {9 M% k' ]4.加入香草精,拌匀。
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5.倒入1/3酪乳,切拌均匀
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3 s% i+ P9 _5 ?) B6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.* M, B6 h% f* d
170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了' ~2 g& [6 J) `  [
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装饰酱的做法:
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5 y4 ?/ T8 |+ h( `- I+ u/ o6 \7 L奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。1 {  g2 V4 O8 R7 i! m9 S
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快乐小主妇

这个好漂亮啊 5 O; ?  B6 l5 `) t

' c! y0 y/ L$ {, p! h还没有尝试过烤蛋糕
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怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

回复 怜妹妹 的帖子  Z- T" U3 k1 w; y' ^1 w

4 W& k. ~) n, {. U. Q？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子4 f1 q" H7 B4 ^: q9 p, E

/ {* c1 i$ k! H, m/ f" [5 \: w- f3 M呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊