猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸
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4 ?5 ~( \0 e4 ?: a1 [- P/ K4 }蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，0 R4 Y* ?7 v( c+ Y7 n3 p
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        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。; u* y( t8 t  f1 x+ ]" Y
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装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。
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: L# b2 d+ D0 {" W, g8 `3 k做法：# S; s  y5 O6 U; ], r3 {

0 Y5 [, J( m0 r: f1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.
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2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内.9 I+ m- s! P2 \/ \" O3 N
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3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.7 M/ V' z4 ^9 }, h/ m) l: i
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4.加入香草精,拌匀。
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5.倒入1/3酪乳,切拌均匀- a% f# K( o1 c) q9 G8 y
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6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.# I; d* j2 ^; z- c
170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了
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装饰酱的做法:$ B* Q9 d$ l( P- O. U

3 s' F( C0 l, ]& L1 f" ^, e4 n奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。
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快乐小主妇

这个好漂亮啊 . z3 C2 O: t1 i6 K9 \5 O1 N" l

9 a+ j! |! p4 S+ [+ b6 _还没有尝试过烤蛋糕
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怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

回复 怜妹妹 的帖子
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; x$ t: P) m' M& Q4 `$ ^" J% o7 I？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子/ X- i. i0 t* E+ M# q
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呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊