猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸
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蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，
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        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。, j) q) C1 {+ L6 q) ]' w9 D% M+ A

4 a, j4 I1 P6 K9 n4 {8 ^装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。
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做法：
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  `3 G1 B/ ~) n, z6 P4 A+ \* |1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.* Q4 K* ]3 i& a& ]3 q) ?

, v$ D% m7 j2 p/ ^( @2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内.
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3 A1 Q+ B% P4 B0 @3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.
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4.加入香草精,拌匀。
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5.倒入1/3酪乳,切拌均匀8 a8 |; U  v2 G# k
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6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.0 Q8 e$ P' e5 c( f
170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了; E/ U1 {1 R+ t. h5 M4 X2 f
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5 H% t. k, \' O, C- E$ }7 q8 A装饰酱的做法:
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奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。) t; r+ d( a/ |3 C6 W  S" f
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快乐小主妇

这个好漂亮啊
( T+ J! |! ~, c' ~* G: Z3 n
. g7 n5 u. ~( E% i还没有尝试过烤蛋糕
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怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

回复 怜妹妹 的帖子
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？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子  j: }: ?3 k1 P1 T( p

" ~; U  T, L/ h呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊