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本帖最后由 hetaoma 于 2011-12-24 14:09 编辑 $ J6 U' f U/ }3 r' o; s
( D2 U* [ X: X
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3 q* u% B C5 F, ]
巧克力面团:
+ N0 i$ s) Q" D: z6 J! b1、将黄油完全融化,把糖粉与黄油混合搅匀
( Q% ?' J3 V; i/ ]2 V# I0 i
; F( o; H( Q7 @2 B3 F$ O6 M/ D6 n* E; P9 O( E
2 ^, I. P [) M! d2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中,搅匀; f% d. o! Z$ b, r5 X4 v( t
9 c9 ^. H/ O: \; C& }8 K
; _7 |% _" {- m/ Z$ ?' }% E. J- m
3、将面粉、可可粉过筛
9 E4 c' ]( K# N3 r* j
$ G* ?' V c r- y9 d; _0 w ^
. E8 b, D! U: e4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中
$ ]& H* f3 J2 ~; ~3 F
; I) ^% T, }/ o+ t. S+ k1 o1 e. a
5、拌匀后做成面团. Q2 S/ M5 E4 G; P
$ J' ]7 u: o6 L( d
9 n" u% e0 S" {& H6 L- e巧克力面团ok了,放进冰箱里冷藏半小时左右,让面团稍微变硬
4 Z1 I3 |! s3 ]
* a' n- x- U0 u' J; U$ M3 ?$ L% Y3 q
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