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圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。3 L3 W1 m" a$ S2 v) U: E  g
原料：4 K8 b$ R5 ^5 c3 T  ?! S) C
原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
/ d' W6 X6 T4 [% s8 f9 d巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
$ L! F- r+ E& y2 a2 J' H) Z( E5 g; j另准备鸡蛋适量作为粘合剂
6 w" H/ b+ k; `/ }2 N6 F烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。. w: z1 `" r' ^' E
步骤比较多，慢慢看哈~~~
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; D, r: n- N; b8 e" i先上个成品图啊
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巧克力面团：
+ N0 i$ s) Q" D: z6 J! b1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀
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2 ^, I. P  [) M! d2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀; f% d. o! Z$ b, r5 X4 v( t
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3、将面粉、可可粉过筛
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. E8 b, D! U: e4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中
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5、拌匀后做成面团. Q2 S/ M5 E4 G; P

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9 n" u% e0 S" {& H6 L- e巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬
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原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时
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半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起- E8 L& l9 J  s: K  W8 `0 u( ]" a
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6 x& I3 s1 Y3 T$ @$ z; I对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬; U: J; S( U- _2 p  B

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: J+ V6 w4 W' h- \  w& P7 s3 u继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图
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两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈
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小雨晨521

等看

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来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~, C6 \2 @% D+ F( t* Y2 w% C# F

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把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行
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小旗格们进烤箱啦！7 g+ O( Z2 ^' a& e4 s4 M6 q

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hetaoma

几分钟后，旗格们稍微有点涨
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大概烤10分钟左右就出炉啦  r6 R1 P8 r* R

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