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圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。
3 v4 h4 t8 X+ K原料：
2 G$ o9 v6 o& r  @) u原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
8 h) b- c! d3 X! f( a* W7 e巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
( I1 q& [0 D7 Z另准备鸡蛋适量作为粘合剂
- e9 p& U) @* O; w烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。
: _# M4 o' Z  n+ A, n步骤比较多，慢慢看哈~~~4 C9 b$ l( x# s; q. R% K8 c

1 Z% @  P  |: i2 f先上个成品图啊
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巧克力面团：3 K7 E, `4 J/ x. v+ R. J
1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀
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/ W- y( O- O1 r+ Y, k2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀1 ?" |- ?, _: {/ T6 R
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3、将面粉、可可粉过筛
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' o1 h  f" s0 d9 C. H/ A- d4 T4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中
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5、拌匀后做成面团
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巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬
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原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时) U' o$ v$ v  B

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半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起: k) O/ ]6 {1 z
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对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬8 I! @& ^3 I" b! J" V% k4 @
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- n; H. y! ~4 P, I3 G5 B4 a# j* d继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图
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  j8 t" w" x) u* a两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈& E/ C8 s3 h- O7 K9 ]

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小雨晨521

等看

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来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~# z3 A2 B; t% v/ P) k: F

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把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行
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小旗格们进烤箱啦！
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几分钟后，旗格们稍微有点涨, m" N1 K5 Z$ u
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& G) ?# Y+ r1 q大概烤10分钟左右就出炉啦( {" }% W- j" N. c) z

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