hetaoma

圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。
3 v* V' ~1 e. K) Z原料：
& f! P! B, }+ ^原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克7 m7 c: t: A$ ]( h6 [
巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克5 C6 B0 a5 [+ N0 D
另准备鸡蛋适量作为粘合剂
( e9 x# L+ @( M烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。0 y. m2 u' D4 v7 i5 L+ L5 c& s
步骤比较多，慢慢看哈~~~
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先上个成品图啊' j% B. P9 e; d4 v

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hetaoma

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  i4 R1 A" G9 j9 F5 W回复 hetaoma 的帖子
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. `" q2 L1 R! x巧克力面团：
  o  @$ t/ J: b# ], z; z1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀
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2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀' m4 v5 j8 Y; e+ ^

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1 M2 B  j+ |) I1 N: a* M3、将面粉、可可粉过筛+ a  k% C. h1 M2 Q+ _2 U* c* t
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) I+ Y* X1 @3 k4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中+ Z! u: o2 \3 l2 y  U
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5、拌匀后做成面团. d& [( E6 m" H0 R3 F& Q

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# U! }" m  a5 f% A/ V& m& D7 l巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬; d$ ?5 a( }* r: o
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7 R/ o1 A" X# n7 A原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时  U9 U2 J, T2 p
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hetaoma

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! O7 E0 s5 C. [# G  S! h半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起$ P' j6 w3 G5 L, u3 F3 W* W- s- U

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对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬
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回复 hetaoma 的帖子2 Q& v( _( S( s3 n" i3 w" l" d

3 T5 s# P/ G! J7 S8 o( C继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图
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两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈5 u! K" E% U# U

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小雨晨521

等看

hetaoma

来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~
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+ F- c9 K; ^5 a, v把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行0 ]! U( }: C4 m

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hetaoma

小旗格们进烤箱啦！
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hetaoma

几分钟后，旗格们稍微有点涨+ C( z% A) ]4 t. Z

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8 `. p9 l4 k5 k大概烤10分钟左右就出炉啦
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