hetaoma

圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。
; ^! t/ k! M$ d, H) S4 l原料：
/ `5 [% j6 b# i  q原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克9 T1 [# U: {5 M7 W( z0 m9 E* `
巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
7 R! ]7 p- Z9 h6 V- U另准备鸡蛋适量作为粘合剂
- y, f: \& k  @: V( h烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。
& U  W) n" W5 v; p2 ~' ?" q步骤比较多，慢慢看哈~~~
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先上个成品图啊
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: d2 I# x. C6 N: Q# _巧克力面团：
4 [& h/ r1 R, u& _' q  _7 O: G1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀
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2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀! y9 o, Z: y2 o5 R/ c
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3、将面粉、可可粉过筛' c  v" _0 ]4 p1 r& V* f8 D
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0 @9 L6 E( ]6 r9 u. X% V; t- H  t4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中
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5、拌匀后做成面团
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巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬- q& y7 p) C2 J. i. u
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原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时
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回复 hetaoma 的帖子; c8 Y$ l( |* B: r5 A8 }3 P

4 l- `: t. b& p2 t( x$ W半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起3 P" X8 [/ G+ D3 A
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9 _" v' D8 ~% |- o0 @对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬
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继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图
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8 T* D) f$ x5 n* _* H, s, v两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈- e( D* K" b; C7 F; s  d1 g3 n
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小雨晨521

等看

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来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~, Z" w9 E) M4 X; G7 j2 j' y2 F) Y( t
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- [0 P' C! h0 ?- @$ L) Z把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行3 J  m- |: w# U; z: g$ A9 N# t
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小旗格们进烤箱啦！
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几分钟后，旗格们稍微有点涨9 i% V. o/ H* i; ?( m# Y
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大概烤10分钟左右就出炉啦5 y. Z$ k3 K1 W

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