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圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。8 {- F" L; u9 a) `; L
原料：
' D2 b9 O" P2 T) x9 |) L原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克8 C% _* y9 W: C8 K" p8 e
巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克( [5 t+ N+ M3 e2 I
另准备鸡蛋适量作为粘合剂% R- S4 V& u/ ?( B0 G# X
烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。
: _9 G* V9 Y7 d# X. Z  N步骤比较多，慢慢看哈~~~& \( C/ ?6 C: r5 f" W

8 U; ~: y4 C6 A' q+ o% D# l先上个成品图啊) L) S& U* u  c7 x

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% e! O+ ]( Y- I5 B/ g: l) z巧克力面团：
1 `/ r' ^& Q3 a1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀7 w" j, C9 g+ v3 e# s" }4 J; \  Y& w

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: y# f4 H" l2 p1 {2 T. f( }2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀- E" [3 g( J9 O5 }

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3、将面粉、可可粉过筛) x  j- o6 j4 B4 F. v' I
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* B5 k0 k; _- x  N4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中0 Y6 m" U! o2 l6 T3 A  N* U+ J; C
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5、拌匀后做成面团
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巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬
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原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时
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半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起( h/ G" J( S7 E: o1 B/ u9 O. E

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" ], s( w! t1 _" H对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬
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' z$ j& b& k( |继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图
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两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈
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小雨晨521

等看

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来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~
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$ S. ~5 y" T5 Y9 q9 v4 I把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行
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小旗格们进烤箱啦！
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几分钟后，旗格们稍微有点涨
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大概烤10分钟左右就出炉啦+ q7 O8 @) T/ V3 Q' ]0 m
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