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圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。6 H5 U; `! ?' u. t) k+ ?& E  R
原料：
% ]. @! Y+ c" O. O# p原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克$ v# k  S1 Z: Q$ `* N. n
巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克1 V- g$ f2 ^( ^* a5 a2 H! {) }: _
另准备鸡蛋适量作为粘合剂
+ c9 W! B4 `! K' b3 Z( _+ c1 X烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。3 C$ u$ U4 R- r' x
步骤比较多，慢慢看哈~~~2 @5 K: P2 y: \7 H4 ^* S

" ?4 w$ h- o& j8 c1 o4 g! s先上个成品图啊
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回复 hetaoma 的帖子& o1 V8 n8 ~4 \4 X& ?' h

1 B0 P1 O4 R5 W# v' r巧克力面团：
& n/ k6 M( W9 p/ n- B0 {1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀8 I5 e- C) ^- t
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2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀& y" T! h* F5 _/ d5 R0 t

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3、将面粉、可可粉过筛
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4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中
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5、拌匀后做成面团' O1 K5 N5 ?9 p9 i1 e) A+ T
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巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬0 e$ z6 b3 Q! v' N- p/ _* ]) D

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* @, S+ a! m0 }原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时
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半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起1 a9 k! J) Y8 j% a! B6 Z

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. B+ B4 m. P' Y对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬/ s* ?3 R& `" |/ c% S3 e
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继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图
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: Y* h! S! ^8 \4 D( V9 E两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈
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小雨晨521

等看

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来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~
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把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行- E- I. p5 d' H, y! l

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小旗格们进烤箱啦！! v% E1 c9 e5 Q4 F. W
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几分钟后，旗格们稍微有点涨+ a3 @9 E  O1 a; t0 |' A+ P% w  F

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& a5 D& a) @3 N大概烤10分钟左右就出炉啦6 e- ]8 i# R- ], U6 v, p' I9 T

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