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圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。9 B% X- K0 t. U* `/ p
原料：
, L" u- T* q0 ^. X原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
2 V5 k9 D6 ?+ f6 A巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
& d6 S* l/ x7 s# \2 S) {另准备鸡蛋适量作为粘合剂
/ K/ C! J5 A  d9 B2 S* T2 H2 R烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。+ a% `1 \' q$ E6 e$ i. W
步骤比较多，慢慢看哈~~~, Z/ t+ `, |/ j3 `  {+ Q" m/ v7 `8 l  v
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先上个成品图啊
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巧克力面团：
' x9 N# |7 ^: K; g1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀8 i! Q$ K8 E5 y9 F% A& g
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/ X7 T1 P% i/ E% w0 x' g5 R2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀( a) T  Y! t, Q4 ^1 D1 [4 |
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3、将面粉、可可粉过筛( e8 I' q7 g. h4 O% M5 Y8 O. Z
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7 i$ P) \; }+ U; i( ]; x; [; b( L4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中$ {, c: R* i* L0 k8 H) _0 B) D1 l
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5 E9 B9 r9 F+ b! n5、拌匀后做成面团
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巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬& b6 W6 r' Q. s

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原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时
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半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起
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对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬
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8 Q# R/ n4 c5 X: @$ ~继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图# U4 b) c0 o5 f) v( U

  y; F7 P- q/ y  [$ i3 b两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈3 m0 e4 [9 w! r; p% p
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小雨晨521

等看

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来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~
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把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行" ^5 g6 P8 L- r3 M/ E
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小旗格们进烤箱啦！
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几分钟后，旗格们稍微有点涨
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大概烤10分钟左右就出炉啦
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