快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~: ?; O. C/ d8 J0 ?5 U7 d

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# M8 }9 N5 b5 ~! N不错吧~
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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？$ Q0 F; v* _% ^

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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了9 ]6 j, G8 I, `1 g
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！
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肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，2 x& Q/ q5 F' y' p* v) _& ~
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片1 w+ ^5 ^0 C& o+ k5 j

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把处理好的菇拿进去炒，直到出水0 ^; {" o- ?1 Y
炒过的菇再来煲汤，会很香  C5 s: E  ], @% G7 t! u

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这个时候，秘密武器可以出场了3 a5 W0 w3 K1 e& O: C( Q7 o5 V
就是它，家乐的浓汤宝
. b3 c8 X+ U6 O. c这个用的是鸡汤味的: D3 u6 T3 ?, @; _/ j2 g0 ^
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
; f0 J/ @$ r4 h& G起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
1 q7 _9 b* r; m% a0 n这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场
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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝; x; _* s, W+ `
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