快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~5 w* e2 M5 o6 d' P# F" g- A
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0 P0 Y6 V( H  E$ V" g不错吧~: E* H6 c; y' {% F0 b5 z

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？0 a' D) ?9 `: A: e$ {
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！
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( K; w2 q. Z5 W: I2 V* e7 [- v" X1 x肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，& u0 H0 l; {. P9 j$ W
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了  Y' D6 p' c$ v

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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片3 T/ |5 T- Q2 x9 z$ n
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把处理好的菇拿进去炒，直到出水
- @- W2 f1 y- _- D; r! U* R, z炒过的菇再来煲汤，会很香+ x+ j4 e5 u! t3 S
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这个时候，秘密武器可以出场了! a# L4 v5 K) q" p5 ~1 i
就是它，家乐的浓汤宝
: ?: @0 M0 B4 _; c+ S这个用的是鸡汤味的0 h  m; w6 I- q3 Y
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
  I% o: u! C% I! y( Z" h2 w起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味% d8 c  b' |' h5 ]. T
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场+ P) j  [: c: e; v1 V% S: U

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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝, _6 T2 X0 M' i5 j( F. u7 z9 H$ \) @5 |

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