快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~
( ~: r' P+ b+ m4 H7 P6 ^7 c8 N6 ^0 @# `9 h* Q: S7 W! |
+ G/ b, ]4 ^1 J+ h

2 ^0 U7 t  b' ^# \不错吧~; Y" y$ o0 C: A0 `8 l7 n) u

快乐小主妇

吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
6 @+ \* G% _4 }7 l' O( ^1 V* S/ i0 b. H5 e0 X

快乐小主妇

材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的9 F' Y  _7 I4 h. t
  q! u% k1 l6 R' }: j3 v

快乐小主妇

这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
$ _2 v: N1 y4 b% r; Y' W0 Z+ W4 E+ }3 B4 A% a
. M% h" H0 g" c  z, @

* G. p9 q* a# `4 @5 [8 e, ?9 m) a" |! L

快乐小主妇

为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！" v3 i4 |  r' k! p
2 Y' l4 b$ |! |; ?2 i, z* p* a
肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，
' Z8 M$ Y5 E3 s' ?, Q* S就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了; k- [; C8 f1 @

) e; F2 J1 J- K4 y. G7 n& d  d1 ^1 g" e

快乐小主妇

材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片7 u3 }6 G/ @+ N3 D

  y3 B" G6 E( f# d% V4 n# }* r1 P5 |5 i- s& [- e4 ^4 v8 E
( P& ]# b" d/ M3 j: N: ~# ^

快乐小主妇

把处理好的菇拿进去炒，直到出水) \1 z; B6 R9 i6 f0 i; w5 w
炒过的菇再来煲汤，会很香) {" r9 x5 p  J) g# _! C) `
  j5 U/ L) Y& v3 d2 t7 o5 }
) K/ M1 {- ]+ o. g& @, b

快乐小主妇

这个时候，秘密武器可以出场了4 d. A; e8 j8 k7 B  t# v
就是它，家乐的浓汤宝
+ r8 a6 V6 k% L4 G7 W/ t4 v; b这个用的是鸡汤味的
8 m# P, h5 h/ Z7 x5 {0 [非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
. q. T! }5 b9 d1 a1 W/ U% u3 m起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
2 D$ f: s+ [$ q) Y/ H! v/ n这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场7 K, @2 S- N: K

6 |" n3 Y4 U1 \- b1 Y% n  O
6 R9 `2 Q3 }8 z* a8 z
% L7 G1 o$ D7 z

快乐小主妇

同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟4 \: E0 a# R( }( Z- L. @
" G9 T; d9 U# d" }

快乐小主妇

泡好的干贝; ?3 {% [/ ^- D6 d* |5 t% Q' B

0 q8 E/ C, n+ L' A8 U2 w4 `7 A