快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~
& P+ s+ a: ]- N  e9 U% f' b' U3 f3 D+ a; g- Z
7 G% s8 |* q) v0 P) F
7 ~/ |: d. a# A  |' O5 l& s
不错吧~2 c; G9 O/ G0 T" O4 W1 k! M  U

快乐小主妇

吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？+ O' R; P! I' o1 F
! L% c" N5 Q& N& k6 `" I  ?

快乐小主妇

材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的9 W  o5 h$ A! g% C! y
$ m: L7 E3 ]7 m# e1 U, e0 x: t0 t

快乐小主妇

这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
) S1 ~/ q% k- F6 F! K9 N6 H" i
) g; m/ T& u# ?! N
; ]3 L( W( g4 ?4 s
& K% Y* q3 V" Z' j# u
/ ]! H( l2 G7 E

快乐小主妇

为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！4 `+ G7 f% o( f1 l& O5 e$ ?

4 j/ d' z+ ^. s: I, D) c6 Q肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，9 E6 y& N* G( R  A
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了3 F- x5 {2 m) ?. W' A8 L& c

) I1 N: ~$ B  }/ }# T0 V1 m! Q6 e# n0 U8 ^& i% A

快乐小主妇

材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片4 y. q4 Z' R) k9 n  T
. J0 q3 G! r$ ]2 Z' ?. ~/ ?6 I. b

, k2 S) l' `1 F9 R0 e6 V( }3 m" J: I4 m" k' q

快乐小主妇

把处理好的菇拿进去炒，直到出水
" R0 W  p, O- J4 o4 h5 u4 Y! l炒过的菇再来煲汤，会很香* l( U5 R* @% v$ B

. h3 D/ J; D& @( A8 r# m' n, N6 g
8 P0 z4 c" Z  c% \& B2 v1 r

快乐小主妇

这个时候，秘密武器可以出场了
: w1 v5 n+ K; b& u" j: m5 k" j就是它，家乐的浓汤宝3 L: _, L9 q+ ?
这个用的是鸡汤味的
7 K" T% e9 y  g非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊1 b8 [7 k5 G9 [" g  m
起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味+ n" s  z- D. N2 G) \& t; [
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场' c* f6 U' `* T0 [

; Q. O" V7 f. T$ g5 Y! U) @3 ^1 {- I/ H; t% U
5 H2 ~/ S8 B8 S8 ], X

快乐小主妇

同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
1 u; X  C  ^! M- ~: H6 ?" f$ T, [/ j. F* R5 T6 a5 e

快乐小主妇

泡好的干贝
4 P: x4 o5 A: u$ a$ r" l9 I0 R
- r- U, P' j/ X/ ?