快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~
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# ?# H6 {8 l0 Y) O- b: h7 k不错吧~$ ?& G+ {  @# w1 V6 ?+ J

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？) \  x3 `# `1 o. Q/ F" V) D
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！5 S" |: i2 W& `0 {! B8 i' r
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肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，. d' O" o# T2 F6 k- |2 S3 [
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片  K5 f7 T) y. T, `
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把处理好的菇拿进去炒，直到出水5 b1 Y" ?' ^. P
炒过的菇再来煲汤，会很香* S( x. I# F- b

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这个时候，秘密武器可以出场了
% X% Q  l# l8 [5 G# ~) U* S就是它，家乐的浓汤宝
, r; l6 z% f. \, _8 B1 C) W7 A这个用的是鸡汤味的8 O6 u* n; b+ k
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊  R% h" J% S6 y3 P
起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
' V4 i: m2 Q) s  W/ h这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场3 h0 @' Q# W4 a: I6 V

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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝
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