快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~( ~! C3 O4 A$ X$ c8 ^
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不错吧~: H/ N$ z  Z' A4 ]- D" n

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？, t0 x& f8 F4 I4 r, a! L2 E$ R0 e
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！
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4 i) e0 t  B5 k肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，
% o7 F- x; ]5 ^1 i# x/ y就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了0 v2 t& c8 e" X% j

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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片
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把处理好的菇拿进去炒，直到出水! \! G" J, d/ u) l  i' f: M4 Q
炒过的菇再来煲汤，会很香# P. W+ [& |3 v" l

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这个时候，秘密武器可以出场了
1 S  t. n+ T6 e) U/ b5 j就是它，家乐的浓汤宝" X' b; ?( u( ~- A
这个用的是鸡汤味的! f& }) J( a8 y% F" z. r0 d
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
+ F' m" ?' N! J$ q  H起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
' H3 k, I" p: G3 P5 Q, w* I% k这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场5 K% _7 s& E" E! R( m$ O' \

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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝( M- P5 Z# y; j* G
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