快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~
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" Z% O* [0 l! }  O不错吧~' `' p5 j! }6 ]8 d- m8 A9 x

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了+ c+ X  r* S0 |( c! a1 P
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！7 B2 f) C( W, G
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肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，
, i3 w/ m$ W# Y# C就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了& A# Y$ y9 R6 A

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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片
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把处理好的菇拿进去炒，直到出水  e/ L! h( O+ W1 P) J, r/ ^
炒过的菇再来煲汤，会很香1 ^& z: R" n$ \+ j0 {
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这个时候，秘密武器可以出场了: D, `" w  M* F+ c$ @' o
就是它，家乐的浓汤宝: c, |2 E9 E; `3 G& C  |9 o7 m3 o" r
这个用的是鸡汤味的1 [: ?. L' ?9 C6 J1 D
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
( z! _. M. }! A& e/ _/ t起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味5 l. [# v  B- K5 ^) Q
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场: }& t% J/ b  s
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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝  Q& X6 m8 L0 W: P
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