快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~: S* J2 M/ i2 s( U
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不错吧~) K$ g! Z3 X$ G3 p( M+ \5 k

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？- I- ]; g) s2 \: Y) [# a' G! B3 A
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的' A& b2 M, @2 X" i/ b0 k4 P  d
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！
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肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，
+ g) B! J+ m8 [" p1 |5 f就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片- F! r5 F/ k# a+ B! R) k* ?' n

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把处理好的菇拿进去炒，直到出水
7 W, R/ [) F& m, R9 a- L; L6 p炒过的菇再来煲汤，会很香
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这个时候，秘密武器可以出场了
  S' F. W$ A) R- g" y7 r+ E就是它，家乐的浓汤宝
4 \. q6 v1 `2 X3 `; C+ w这个用的是鸡汤味的5 A3 q; P9 S7 @* v8 P7 L
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
' ^. e. |' [" C3 z, ^! D. `起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味) R" A; w% P2 w2 X! a; I/ @5 p1 \
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场
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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝
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