快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~
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6 |3 M* o" h6 f+ z; e( [' \不错吧~, W/ Y* @/ o) ?( ?+ ^

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的) X/ b2 ~/ I1 w

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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！
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肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，% N) N' |, }1 d
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片
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把处理好的菇拿进去炒，直到出水
! ]  i, Q0 \) A& y3 u$ ~炒过的菇再来煲汤，会很香8 J, D2 \3 Z7 ?$ h: o

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这个时候，秘密武器可以出场了8 O8 v% f( A# N) o7 Y& C
就是它，家乐的浓汤宝
$ T! ^( z. _3 ~) _. {$ t这个用的是鸡汤味的  U- U& f1 j1 |: D" T
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
6 B9 Q! ]! l  u1 P7 |9 Q7 |  X起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
3 M" S+ o, s5 r( C& n! p这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场
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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟8 |2 S$ A: v* j# |
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泡好的干贝
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