- 妈豆
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很喜欢柚子茶的味道,听说冬天喝可以预防感冒,正好前几天在电视里看了一个自制蜂蜜柚子茶的方法,自己小试了一下感觉还可以,发上来和大家分享下,希望有人喜欢。11rabbit01
9 [+ M8 j9 b9 B. p9 n: b9 l材料:柚子1个,砂糖50克,冰糖200克,蜂蜜250克,食盐少许
$ m2 ^9 q7 v$ D, H制作方法:
: u+ n5 {5 V8 D- b( O1、将柚子连皮洗净用食盐均匀涂抹于表皮,10分钟后洗净;5 E; }8 k. \9 S( m6 y# `7 F+ p9 L
2、剥下柚子皮,并将皮上的白色果瓤去掉,一定要清理干净,否则会苦;
# }% j. `1 T$ j8 I0 D* _3、将柚子皮切成细丝放入加入少许食盐的清水中浸泡2小时;
& i+ y8 `+ D0 H- W4、将浸泡后的柚子皮放入加入少许食盐的清水中煮10分钟,晾凉切碎备用;: I# O _, `1 J6 R) ~4 C
5、剥出柚子肉撕碎备用;6 R/ |* z, A) z" ^4 b0 r
6、把柚子皮和肉放在一起加入一碗清水煮20分钟后放入砂糖,煮到40分钟后放入冰糖,煮到70分钟后关火。放凉后加入蜂蜜搅拌均匀后就做成柚子茶了,放入密封罐内冷餐存放喝的时候用温水一冲即可。
* L, t3 N- B! |$ R) S8 n 因为柚子皮很苦,所以在制作过程中用了三次食盐浸泡,感觉第一次做可以将材料的量减半,如果喜欢再多做些储存。
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