- 妈豆
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很喜欢柚子茶的味道,听说冬天喝可以预防感冒,正好前几天在电视里看了一个自制蜂蜜柚子茶的方法,自己小试了一下感觉还可以,发上来和大家分享下,希望有人喜欢。11rabbit01
% x6 H/ ]3 y* E* ?. a' @ l材料:柚子1个,砂糖50克,冰糖200克,蜂蜜250克,食盐少许
' W9 ]& e* n# p- P2 J制作方法:2 ~6 Y+ ]8 U/ b
1、将柚子连皮洗净用食盐均匀涂抹于表皮,10分钟后洗净;
0 N+ L7 a# C0 Z% p0 v3 q. G0 X2、剥下柚子皮,并将皮上的白色果瓤去掉,一定要清理干净,否则会苦;
- Y0 [- S0 [% w( f3、将柚子皮切成细丝放入加入少许食盐的清水中浸泡2小时;) |9 {' T1 p7 q& I8 o2 U( {
4、将浸泡后的柚子皮放入加入少许食盐的清水中煮10分钟,晾凉切碎备用;
: K2 Z8 }' N) F: B7 B: @5 N2 z5、剥出柚子肉撕碎备用;
) K" r- E) b( b/ n% V0 u3 T1 ~6、把柚子皮和肉放在一起加入一碗清水煮20分钟后放入砂糖,煮到40分钟后放入冰糖,煮到70分钟后关火。放凉后加入蜂蜜搅拌均匀后就做成柚子茶了,放入密封罐内冷餐存放喝的时候用温水一冲即可。
" M5 c6 r- a: C. c 因为柚子皮很苦,所以在制作过程中用了三次食盐浸泡,感觉第一次做可以将材料的量减半,如果喜欢再多做些储存。
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