- 妈豆
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很喜欢柚子茶的味道,听说冬天喝可以预防感冒,正好前几天在电视里看了一个自制蜂蜜柚子茶的方法,自己小试了一下感觉还可以,发上来和大家分享下,希望有人喜欢。11rabbit01
4 M4 _% K2 P P3 c! ~) M4 j材料:柚子1个,砂糖50克,冰糖200克,蜂蜜250克,食盐少许
2 [, \2 A. w* i# y# N( A; I* d制作方法:* v3 F- B: R+ t+ T& T! R; F
1、将柚子连皮洗净用食盐均匀涂抹于表皮,10分钟后洗净;8 D8 R! v, n2 `
2、剥下柚子皮,并将皮上的白色果瓤去掉,一定要清理干净,否则会苦;* w! i8 p- s9 l4 W' W
3、将柚子皮切成细丝放入加入少许食盐的清水中浸泡2小时;
$ @3 A2 [ I- e& _! D4、将浸泡后的柚子皮放入加入少许食盐的清水中煮10分钟,晾凉切碎备用;; d% \8 i* B, l: W4 x6 l
5、剥出柚子肉撕碎备用;6 U _( i0 @8 l4 ]& k
6、把柚子皮和肉放在一起加入一碗清水煮20分钟后放入砂糖,煮到40分钟后放入冰糖,煮到70分钟后关火。放凉后加入蜂蜜搅拌均匀后就做成柚子茶了,放入密封罐内冷餐存放喝的时候用温水一冲即可。
4 T& c' S% K; \6 E 因为柚子皮很苦,所以在制作过程中用了三次食盐浸泡,感觉第一次做可以将材料的量减半,如果喜欢再多做些储存。
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