犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。
/ v( P$ L) A9 P3 x2 o6 E4 r3 `1 g今天突然想做豆沙包，头一次做。9 u7 y# @5 n- T

7 F2 e4 E- |$ ]) @+ i红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。8 t  c- c2 U* A

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高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....
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9 T0 K9 _! l- a* C最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招7 ]8 F1 y( K! \" d. T
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我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。+ K, E, E9 j. o; h; U
丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。9 V1 f( Y8 p' `! M, w3 P" E5 K

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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

回复 犇犇娘 的帖子1 t, g5 P! o8 Y( B

; M$ B' u7 M7 e* A0 a支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18
( {1 q  ]3 J9 z6 L" c桔子真能耐啊

& U8 l% a& ^) y( b9 K* R 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平& p! {6 A7 I( T& ]& A

犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53
: f& Y  O  u9 v' U0 `/ ]亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

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我做的可难看了。瞎鼓弄- P; y* x0 X/ W3 Q

犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28
8 E0 W8 y, ~) U8 c  f5 ]5 v2 k$ e7 v这个豆沙馅看着就有水平

/ H9 K; L& H2 h2 w- _; B哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？: y) y$ S% @! Q. s  P4 ]% ^$ {