犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。, D9 ]. v0 C/ f  q
今天突然想做豆沙包，头一次做。+ J) P4 E. w( I( }

" r" Z5 T/ w) Z1 @2 l红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。5 c0 W" P2 D! a" n! _

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高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷..../ m2 F+ _- l* P( B+ @% s7 k# u

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最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招
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我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。* F0 w9 t+ X) u
丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。+ p+ C+ `0 x- R& D9 s

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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

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支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18
- L7 J! X6 J1 A. q# p+ F) s桔子真能耐啊

7 |1 s4 r& l6 y: L 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平* a8 I: ?- [" m* f+ i

犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53
; l# t) F! V9 Z8 \2 {5 `亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

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我做的可难看了。瞎鼓弄
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犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28
6 C! {& n1 o, G这个豆沙馅看着就有水平

$ k$ b  o$ l. m; O/ E# U哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？' w+ ?9 Z7 B# ?" g