犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。- ~! l  _5 v# Q! l. l, m
今天突然想做豆沙包，头一次做。; Q- D) i/ G8 c) t% ~; s

3 ~5 y( E% y+ G% I5 X红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。
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0 F; A; r% i8 D! B高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....
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" }# E. B2 e: ^/ i" C) x+ K9 v最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招7 n% H+ _: _; @! p& I7 d
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! K2 V0 |8 t* r我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。: z8 g+ E  ?2 z7 e) X* Q; ?  w
丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

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犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18 0 R! G0 ^$ I$ @8 j7 N  p
桔子真能耐啊

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天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平
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犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53 - w/ d  L1 X2 r4 _+ s, {, Q
亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

; a  M, P: B+ e, C我做的可难看了。瞎鼓弄
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犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28 9 F$ d* I/ v) @( j) k
这个豆沙馅看着就有水平

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哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？$ X0 z( r  y% `