犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。1 G" B1 r# t/ F; F$ q  {
今天突然想做豆沙包，头一次做。; ]4 |3 M/ D5 q/ `

. a9 J5 Z/ l6 j% _' ?1 \$ e红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。$ |7 m- k$ w9 `0 N' L

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0 s/ L3 V+ z2 f) U, a; _+ B2 W( m高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....6 q: ]* ?) d; ~2 o/ h

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  ^$ w) n; M* U6 Z: p: y! ~; L最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招
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我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
, U8 D0 {0 w* u  O丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

回复 犇犇娘 的帖子4 h' v$ p& r9 e/ H5 m% x4 G" X

# q6 ^2 u7 D7 ^5 [1 x+ j支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18
! L6 _+ p! L( I  @) f3 q1 V1 E" j桔子真能耐啊

( D  B' s+ r0 M8 b# ` 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平- l& P! f. h8 i; S

犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53 1 Q  g! y7 a, z
亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

5 E& n% k+ @! F我做的可难看了。瞎鼓弄% _- ]6 E" D! t, ]! @& E1 ]2 z& l2 S5 w( r

犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28 3 f% ?$ m* E4 I( q
这个豆沙馅看着就有水平

+ n$ d" h1 V1 @& c& ~哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？
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