犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。
! {' j1 t5 f8 w0 ^% q# @( B7 q今天突然想做豆沙包，头一次做。
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红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。/ g; C! o6 J& a! ^/ b) I( W- V
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" {9 W" p5 n( u! y( _$ T% S高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....* x, b+ |* A# ^# L, r2 s

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最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招: z6 i' X- T4 i; V

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) X$ z9 `3 S! h3 @我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
0 d% u$ U" e3 h# ~, M丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。2 K6 v- b. u$ S
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

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支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18
; H! |( l6 t5 }) G桔子真能耐啊

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天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平1 z5 _) i* Y. u

犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53 8 r% U, U% }0 _+ t* z7 V
亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

; j/ g% R& k  M. D9 z
我做的可难看了。瞎鼓弄! x0 u  S9 r( Q% j8 ^

犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28
1 l! M5 ^! _( h) a+ A. c8 C5 J这个豆沙馅看着就有水平

; I/ s* ?0 A8 Q( u! W& J9 u1 m3 [哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？* i  A+ R6 M4 h2 i