犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。
& z9 t( D5 R( \0 E- o8 ~/ Z今天突然想做豆沙包，头一次做。
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红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。. X4 f, g+ q) @5 X! t

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) M8 ^& y0 R- _; w, F. f5 q2 n高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....
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* _% k8 W1 @. M/ x4 W最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招; o6 w1 K" n5 _

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我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
* s, i# T1 p6 T) I$ n丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。: S+ S. s' Q% ]3 L4 b
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

回复 犇犇娘 的帖子. H" _2 L7 M9 h# w2 T
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支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18 - ^% m2 O2 l" b( E
桔子真能耐啊

, ?. p+ y: e9 t: f  \2 } 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平4 v) C: H2 ^$ L5 U* _

犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53
8 q9 h, `3 ?5 @5 C/ V亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

+ n" X# g1 B: x" B我做的可难看了。瞎鼓弄
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犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28 7 w" _- ?: M- m( X# Z2 I
这个豆沙馅看着就有水平

7 a- R, Y/ S1 O$ N4 g哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？" Y) w/ L  O6 z+ H9 ~6 D