犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。
( p( H8 o5 p' ~% R4 ~( _今天突然想做豆沙包，头一次做。
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红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。9 M! V' {: R* Y: S2 I
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高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....7 K6 O( h6 J  t+ c0 G. ^

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7 A0 h; N6 a" m/ i9 c2 X! s最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招
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我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
, q/ A! j( D) Z. w% Z/ b丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。* d# W5 A$ w( l/ Z
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

回复 犇犇娘 的帖子2 Q  K7 E2 A/ a. L% K. ?. l
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支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18
4 O& j" c+ L% p+ Q3 P4 y桔子真能耐啊

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天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平7 a7 N& y& j/ i& k4 B

犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53
- m5 R  r' z. h! v+ f亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

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我做的可难看了。瞎鼓弄
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犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28 / ~9 |+ `# S" w' v3 N5 E
这个豆沙馅看着就有水平

9 k# Y6 c- V$ U8 ?0 r哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？
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