犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。+ a. Q/ Z3 r3 i# @* E
今天突然想做豆沙包，头一次做。$ |" c' |8 @/ P8 `3 G
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红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。
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高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....
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最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招" H+ Y3 ?* ~2 }2 T: b! j! B
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我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
: m! J* K, y- C! K0 g# T丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

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支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18
- n7 E  v0 |' D9 k/ _桔子真能耐啊

2 v3 t3 F+ n$ U) X1 M 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平+ X9 b# f5 l" Y4 u+ K

犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53
4 ]9 @) k9 U: k' A2 c; e5 p亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

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我做的可难看了。瞎鼓弄
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犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28
/ K5 ]7 J; J9 j7 \+ G+ y1 o这个豆沙馅看着就有水平

  F4 N# @. X0 z+ V哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？" u/ ^5 t1 X. A3 T" ~  {/ s