寒予妈妈

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* a; }( j" r( o9 i/ b: _4 V1 c2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……
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; M6 o7 c: i" q红烧猪蹄: b5 e# k  a- A2 u3 D# j2 O
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清蒸武昌鱼
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  e0 v9 p: I# D话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……
# w; x, p8 Q, v) F自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。1 i* M' _% _' H, L' K( V" M
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。- Y5 E, O0 `6 z+ `  }6 G2 v
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。$ E: _1 a1 U$ Y% o/ l& H
回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~4 `  v5 B2 R9 y( C
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法8 }- j1 S1 Q; o0 p8 \' q. I5 e9 C
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
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2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；' r4 u$ ^! s+ Z

. K3 o' ?4 S$ C4 p) G8 r3 M! ?( U3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；( m" M9 A3 F9 F, f1 v; N
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4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；% ^1 {5 n" i, t

1 |3 u$ d% f0 G5 ^3 @4 ~& e0 O2 G5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；2 {; y+ b! F( Y7 _4 I2 m2 `
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6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；* G/ @1 C* A/ [' {  w0 F# Y7 z
2.葱、姜、葱切段、 姜切片；
; @( S2 D+ ?$ V" L# t3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；. z$ M+ _9 ]8 y7 U4 E
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

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谢谢光临哦~

缘宝527

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1 r$ Q6 Y7 n. P: K  O谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 4 C9 z+ B7 @' n  b, A- \
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；! [5 c3 q4 \) Q) }4 G# ^: J! h
2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

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我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了