寒予妈妈

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! X. j! D6 t" k. R& q2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……
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' Q  k; B- `# F3 C' i% |红烧猪蹄8 J( }. |% g0 O4 w$ h1 ?9 Y
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清蒸武昌鱼. _  X5 T6 x/ i7 D# N) {8 a  H5 n
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话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……
, S) q3 Q' ?2 j$ _- ^自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。- i( g6 N4 d+ ~- ?) _: T+ ?
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。
0 {0 q1 d6 y3 ?. y现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。
! i  A: m5 L2 l" s回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~& q: X' H; s7 }7 g# A; a2 K
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法8 {) W4 y! `2 _- s! o2 p' k' U
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；' e  F1 M; b% P9 f2 B/ W5 \

; N. g9 ^" u# w) _( ?- S  V2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；% d( Z- O2 y( v* G
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3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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5 E* l" v5 w2 [7 P0 U4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；% _" j) r, M# I) z/ v

$ G2 W) M4 ^+ d4 ~. R1 c5 ]5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；, ~% N! |+ C- q$ k2 ]2 W

, h2 H/ R; U  C' Z; r5 }8 x2 N6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；. G# \5 l. k; Q( A/ i
2.葱、姜、葱切段、 姜切片；3 P: a% B- d! l; t1 ~2 v$ `
3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；4 O$ W2 g/ P. D6 s4 i- f) Z$ P8 Y$ A
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

回复 上海妈 的帖子4 O# J$ r* j) }: }7 ]; E

5 j, E6 ?4 q2 W谢谢光临哦~

缘宝527

回复 寒予妈妈 的帖子
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谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 * f  ?% ?9 V' s
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；. T9 n4 R3 i" w5 P8 f2 g
2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

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我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了