寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……
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红烧猪蹄
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3 k, S7 A, z0 S5 V/ f% p, G+ }清蒸武昌鱼
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! F) B+ h; B% k7 U5 x0 i话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……8 u* g4 Z2 V4 _) I6 t" K4 V% M
自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。
' K, ?* j0 O# i2 c' Y* Y! O# V让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。* ]' k; u. k; F8 u$ g0 u9 ]
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。: K# ~: N6 M2 a' [- I7 m9 @3 Q
回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~& p% O1 Y0 d3 W5 l* t/ C: y" Q& ^$ T
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法' s  z2 l2 ]) X+ }4 I: n2 t
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
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2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；9 [' U6 J5 \* m4 f5 b
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3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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* R5 _+ z; Q5 ^4 v- j& j4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；9 H" m7 ?, L+ w8 T

! V* R$ p0 j1 z5 M5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；2 F/ G& }2 m# u
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6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
" r2 u/ Q2 n; w4 K2.葱、姜、葱切段、 姜切片；8 V6 O" c5 g1 B& z* o3 q1 ^
3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；/ K! N  U9 x! b; ]4 {: N# P4 T
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

回复 上海妈 的帖子
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谢谢光临哦~

缘宝527

回复 寒予妈妈 的帖子
, y9 ~$ Y* c! {& U" g3 ?% ~, T3 o* R) l8 Q; w( O
谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27
& Y' [) n+ |" R清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；; {  r# P$ A" J- @5 Y
2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

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我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了