寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……/ k5 _, S: S0 n2 C9 {6 J+ i7 N8 ?
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红烧猪蹄( a+ r3 U, ]' Q1 q, D# X% @
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清蒸武昌鱼, B! v" T; V2 W7 v! j4 a! Y
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- y  {# ~/ n# M话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……/ ]. Q3 e( m+ j& l, V
自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。+ g6 g8 \( _! v( }5 ^
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。
1 v9 G/ U8 B3 x' \. I" ~现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。
% J, N4 R5 x0 S" Q6 G) }6 g回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法2 i; L+ Y4 v8 d( \( w' l2 I1 [* X
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
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2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；
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! e- l, N. p" {/ Z7 M% t/ H3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；  j( v$ M) m' |" M% y
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4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；/ ?9 V/ b9 e. f; {

, i1 y9 @2 _2 S  P1 l& ?7 t: H5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；
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6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
! U8 R7 m6 C5 }+ V3 ~& O7 H2.葱、姜、葱切段、 姜切片；/ S) P# c3 @# }
3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；
9 c5 ^) J# B/ y9 {0 x4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

回复 上海妈 的帖子5 W' q0 U8 {6 W# _

# t; E, b+ _% |* f1 _5 X谢谢光临哦~

缘宝527

回复 寒予妈妈 的帖子
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- ^( X- C& Y# A0 J" M5 p1 ^谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27
: L5 t0 ?5 `+ C( k清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
  ]" \* M7 f  a6 `2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

3 Z' C2 b8 f+ L: ]( w9 F) X我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了