寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……$ J9 T) R0 |1 }& P- t
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红烧猪蹄
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清蒸武昌鱼3 i9 a& \5 Y! }1 X- h

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话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……
$ v. Q# q7 s" f) U& ]: s自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。
9 u- z+ l$ i' e9 R8 _: ]让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。
# M: Y. i. ]( b9 S& s现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。
. d/ r" T9 Y7 q+ p. C6 I回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法
1 C; L" H/ w: G' Q1 E1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；' }0 k& e, O" t& ]8 f) s/ Y
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2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；
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3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；6 T$ a2 s4 }2 v/ u" A+ S7 E

# s" T/ ~; P. M: X9 e& m4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；. ^/ }8 Z& S, x5 @: q0 N: \
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5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；
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( t9 i/ J) L; e8 Y6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
, K! ^; e# D. E7 O2.葱、姜、葱切段、 姜切片；
8 k& ?3 H% @3 X3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；
, P( ~4 |1 [1 L( L4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

回复 上海妈 的帖子! {4 n) L8 e' g7 i

. e1 J. o5 i7 t- K4 K: P0 F谢谢光临哦~

缘宝527

回复 寒予妈妈 的帖子2 O/ l% W+ h! I9 N6 P
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谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 7 |- d+ l; \5 S9 ~0 ^4 n2 ^
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
* {; u9 R6 r+ z2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

- f* D& o2 S# q我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了