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宝宝生日
2010-07-02 
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发表于 2011-12-10 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 寒予妈妈 于 2011-12-10 22:07 编辑 ' R4 w* @$ Y9 N& ~

5 @) `4 i) v" @# i2" />2" />寒予妈还是勤劳的,虽然整天在家带宝宝,但是也忘记不了做点好吃滴哈,不说啦,直接上图……
) k4 y5 A  \: x( k" a/ E7 }2 S, n- G. `
红烧猪蹄2 n) u# {. [/ ~

" \3 v( O' I9 X3 i; Z  R% c8 f1 @清蒸武昌鱼- T6 a* h+ c/ R! h- ~( R/ y

. p2 I; e) D% Z* b& T3 g% _" `6 d) e2 }; J. U6 J  R
话说以前呀,俺可是一个啥也不会做的丫头,连米粥都不会煮,煎个鸡蛋都不会啊,一点也不夸张滴……
% s$ ]' G3 n- n+ V- h3 t8 {自从结婚了,老公每天工作忙,我也要工作啊,下班回家得做饭,我们不能每天都在外面解决呀,所以要做饭滴。8 d. S" v) P8 ?" J0 G2 k
让俺老爸教俺两招,老爸做饭超级棒,经过俺的细心学习,没事就看美食博客,再实验实验再让大家经验传授给俺,嘿嘿。7 _6 \  Y6 A6 @+ g: U
现在能做好吃的啦,其实本身也是喜欢做的。
0 J# Q- _: o$ _; Y2 h$ P5 G回头上具体做法,宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~
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宝宝生日
2010-07-02 
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红烧猪蹄的具体做法
; R' A( b/ D% g, `3 w4 |3 D9 X1、猪蹄斩小块,锅内烧水煮沸,把猪蹄用沸腾煮下焯水,再用凉水冲去浮沫,控干;/ p8 b" C5 M3 m2 M/ Q

" S: B# R& D/ t" A9 A2、锅内倒油,小火加热至油5成热,放冰糖,继续小火熬至冰糖溶化,成焦糖色;' o9 H, y( p0 x+ x" N' r+ J1 f! u
, I9 D! `) U, K* r' ]+ H' B
3、放控干水分的猪蹄,转大火,翻炒,直到皮成金黄色;
7 l! T& ^7 ^  T, Q
! w* D) n6 t( q& Z2 Y% j4、调入盐、生抽、老抽,不停翻炒,让猪蹄都挂上酱汁;
) h" f0 X) R- K8 K1 D. l+ I6 r* s5 E+ k% }4 m$ f
5、倒入水,以没过猪蹄为宜,放姜片、八角、干辣椒,大火煮沸后,加盖,转小火炖约1小时;
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6、待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁,直到汤汁粘稠,调入鸡精即可。
(我加入胡萝卜、莲藕,非常烂哦~)

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宝宝生日
2010-07-02 
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清蒸武昌鱼具体做法哦
1.刮去鱼鳞,去腮、去内脏,洗净,用盐、料酒腌制5分钟;# z3 F7 _5 w; H' E
2.葱、姜、葱切段、 姜切片;
$ j8 y# e0 W8 W# |+ s3.锅内放水烧沸,放腌制好的鱼,鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟;
% v2 d, ]6 M8 K4取出丢掉葱段、姜片,撒上葱丝、姜丝,倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上(记得前面的盐不要放太多,否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~)
5.锅里热好适量的油,在浇在鱼身上就OK啦。
超级好吃的,和外面酒店里的做法一样的。
超级啰嗦:
其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵,天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦,肉质细腻刺超级少,非常适合宝宝吃,也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

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宝宝生日
2008-09-27 
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好吃啊

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宝宝生日
2010-07-02 
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回复 上海妈 的帖子
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! {1 Q4 I6 M* O( D* Z谢谢光临哦~

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宝宝生日
2011-08-17 
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回复 寒予妈妈 的帖子; e7 Z& ^& ?; @

' P/ s6 @( T" R" p' K! g+ A谢谢,回去我也试一下

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宝宝生日
2008-04-21 
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寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27
3 p9 E% ?' S" Y1 |清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞,去腮、去内脏,洗净,用盐、料酒腌制5分钟;
9 T" J* r+ c1 s& w8 p2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

4 N  m8 w  m4 t$ d$ O+ ]我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔,很有营养
津房置换 果果爸

高 三

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宝宝生日
2010-12-08 
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妈网认证经纪人

你房子的事情解决的怎样啦~

点评

寒予妈妈  谢谢果果爸关心,呵呵,那会已经解决了,现在已经住进来了。谢谢你啊,呵呵。  发表于 2012-10-24 14:35

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宝宝生日
 
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哇 看起来好美味~~~~我也想吃了
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嘿嘿发个这两天的“私房菜”吧~
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