寒予妈妈

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- M+ D. ~, J) f2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……9 D, ^! F2 ~, {$ D0 w+ s; m

4 K, a6 A0 X- g4 F红烧猪蹄
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4 W2 d) P: L" u9 g4 W( |清蒸武昌鱼
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话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……
9 r# c# J) d2 X7 S- o+ w* a" Y自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。
$ Q# u( X4 B* ?& Z7 S5 W让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。! Y/ z4 X* p6 O9 {) ~2 f- M4 c( P
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。
' D# o' D- N& Z( \回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~" W; F7 X" c' c: v. e1 t* J+ S% a6 x, k
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法- t0 i& @) J7 y9 o) Y  W( f
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；6 _7 I4 e+ V0 X( o4 W1 l* Z, m
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2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；0 n% Y0 w  t) F
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3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；7 H# g& A; M! j4 y

. K, ^: [, }" N, g- q  h$ g- s4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；2 M% k# Z8 {& [. Z7 }# t4 |

9 K' G2 U1 j$ e, g" `5 P2 [5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；4 ?# q! \- ^; _' [2 J

1 Y  e( D# j" H+ i6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；9 X$ P! k% J- X' K
2.葱、姜、葱切段、 姜切片；
/ z2 e4 N- X' F/ h" Y5 \0 F3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；8 N' `& i5 y, D! Y# _8 b  ~4 ^
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

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谢谢光临哦~

缘宝527

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谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 5 k' j& y1 \' o) d( D( ]
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
+ P% [; a+ m, W! I! v' R) c2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

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我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了