寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……
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红烧猪蹄# j6 I- |* K: f% X/ @! u* \' `% n& P

! O: W8 D+ V. B/ y+ \5 k9 i. i清蒸武昌鱼/ G% l# A  X# H5 ?' B

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话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……! ?# w( \& w3 l. k* l7 z
自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。) h5 f: |2 F! a- y8 a9 C. [7 j' K
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。
  ~+ G0 ^, L% ?: P6 r  ?现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。
: l0 w* W9 P! Z7 K4 B: s  ]6 o回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~9 U' I) l( ?2 N$ Q4 E/ r) n0 ?  ^

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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法( J$ G4 n+ N7 y6 D$ x# n  c0 W) a1 k
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
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0 v: r1 ^5 ~5 ^3 H2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；
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- P7 D$ n: s% v) E$ J+ `3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；0 j2 M1 r/ D) `! d$ n
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4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
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5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；
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  G8 x! ^( e; ~; m* f2 j5 a6 v6 q6 n2 |) L6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；( n5 O. e6 A) g! \. e9 A
2.葱、姜、葱切段、 姜切片；
! ?7 D1 d" T* N$ S+ S3 R9 R2 t7 D3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；5 i3 o+ I7 ~7 E$ j- Q: l  Q
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

回复 上海妈 的帖子
+ v: [; H3 c. q' o3 ~8 [; F6 ?
0 E5 k, m. B( ~2 C: h* y谢谢光临哦~

缘宝527

回复 寒予妈妈 的帖子1 t8 Z' r' @4 T3 f3 h* s  n  A% Y
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谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 ( f" Q4 E$ l" d: \  \
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；9 G1 }7 T  ?7 B8 U& E/ P7 O
2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

$ }# V2 U+ U3 f  I我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了