寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……6 P! e* q' X5 b; d$ r2 f8 x6 P- c

+ e, }+ X. ]( v: X! ^$ \红烧猪蹄
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清蒸武昌鱼) F1 d: y( w( @' b

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6 }; X3 @/ |6 B3 R! A7 u话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……
% ?8 v- _8 k/ `; L9 R自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。
) K3 X% ]) P2 b1 O7 B让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。) {4 k% L. M: y+ |/ M. [
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。. g0 G' b) |, I8 Q) E+ {# I
回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法& \  v7 c- h3 r- _+ @
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；7 k2 G3 w! }7 t$ m
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2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；
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3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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: O  l; v7 n& [$ E; m& _" N4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
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: z; @- ~" }  {6 V5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；0 z6 b" M! |0 k

$ R4 }) h# U! F6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
# H9 P0 g, x) d7 ]! w$ p9 T! j2.葱、姜、葱切段、 姜切片；4 Y6 e6 X7 R1 U9 O0 R4 u9 b
3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；
1 h; ^+ I: o5 L4 U# L8 B6 l, }& z& \- g4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

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谢谢光临哦~

缘宝527

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谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 1 k2 e) Z4 F! w3 O' n6 N! w- i% ?
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；: A8 `1 H' ^/ J7 s- S8 X* S
2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

5 o' I. t; ~3 `) v- y& P- O- o我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了