寒予妈妈

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& z9 w+ e1 E" _, g+ b2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……7 x, K/ C: }# y, Z* T" N

" ]: D" y0 @" x  i; A$ T6 \* g% R7 y红烧猪蹄/ O# R1 u2 M: W8 b
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清蒸武昌鱼
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: E7 M& y- b4 u) Z; d% |话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……
+ o7 z3 r! J* _6 q自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。  B6 r3 S+ ]6 H/ r
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。
$ U+ c# @9 ]  I1 m现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。
% u* t& B4 D1 X3 p* b回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法  R9 @+ [0 a3 T2 ]/ e1 C
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；! U2 T  [5 |4 N3 Y
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2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；4 ]- P1 s' U5 Q# L3 k! r9 {6 E

" T9 x3 s0 h6 Z% I7 K9 h3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
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5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；# Z$ ]9 u1 L' S9 U
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6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；# [. V5 r! \1 b1 ^, s3 f4 A
2.葱、姜、葱切段、 姜切片；3 F: s6 Y6 D' ^( E+ B# |: E
3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；; j0 @# |& `$ P
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

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* P/ Q+ ^% s  a4 u. `' L4 e7 e谢谢光临哦~

缘宝527

回复 寒予妈妈 的帖子* K. I- m  }: X9 S
& ^! ^; z& Q2 |3 y; `
谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27
6 w. O* G7 L) I) o5 X, v清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
" C/ |- Y4 |$ S# U: [7 P( j2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

' i4 A$ w; B8 S- B我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了