wang00xinyue

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我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~
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1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。
8 `4 w& ?0 O1 F6 n% r0 D配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克2 N! _+ {% k  H1 W8 a

7 D& P$ ?6 z& k1 E# o, n" P9 B! c$ q2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟/ n/ w4 |3 s- K0 a9 S: ]( P2 |, g2 `; N

% l+ |. F5 L2 i% ]3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离1 \$ k6 W" P2 s* t$ x3 h
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5、用小刀拉成条，然后占过去' E+ x9 Y2 l4 l1 b" i

  X0 T  O; G5 B9 }/ J" H, a& ]6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中& O$ E! Q8 ~  t( _4 [
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7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包
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8、15分钟后~~~" I) ~8 [. d0 h: q! |6 B! \
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

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& h4 C7 l: j+ l谢谢夸奖  F* o7 i. z0 w

wang00xinyue

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多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

回复 亲爱的暖暖 的帖子$ J) P/ i) E3 b* G% o4 W- m
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吼吼~
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骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

回复 骑骆驼的企鹅 的帖子9 _  ^+ c2 a$ \- T# k/ v! Q1 L5 |  S
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我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵# m: B  `8 P3 i8 g6 r" b

prometric

看着就非常好吃啊