wang00xinyue

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我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~
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, A; P3 ]' G; R/ d1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。( G+ E8 a( k/ I& n6 j- |
配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克
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6 i0 \$ k  y/ {9 Z! t2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟
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3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离) W) b  W+ v, E( J2 c
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5、用小刀拉成条，然后占过去8 e+ w- a+ R: J0 K

  J2 M: s# t$ S; \/ N) |+ Q6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中
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. `- w2 x7 ^! p( ~% n! {7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包, [7 |: P" h4 A2 j" U5 `
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8、15分钟后~~~
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子( S1 N/ T, ~' M
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谢谢夸奖4 [6 p5 C; J1 d5 |/ H" ]

wang00xinyue

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5 h5 M0 G; x, A  f4 \/ v* `多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

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吼吼~
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骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

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) O/ z  d$ F( S3 w我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵
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prometric

看着就非常好吃啊