wang00xinyue

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我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~
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- D9 R/ A9 _1 P6 k% e* s5 J- g1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。' T! A: T( E9 H: t; {( n
配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克# \! m7 Z; C5 C% e# F1 s8 M

* L+ V: @7 u+ D5 B9 o2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟
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3 \& E  }8 C  r7 m' Q( ]3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离
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5、用小刀拉成条，然后占过去6 z; u) S' c! }; ?4 l7 b
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6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中
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7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包; ^" t! y9 U0 W$ F- {* ^
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8、15分钟后~~~! s$ S5 N- {# y4 _6 D. [, p, S, V( p

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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

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谢谢夸奖
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wang00xinyue

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) Z+ y8 U* W) G8 w4 z多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

回复 亲爱的暖暖 的帖子% ~- M. N' u% r8 j4 Y/ t+ ?
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吼吼~! m; i( X  l9 O* S

骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

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我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵5 q( p1 M9 n/ z$ C# ?' b! C, f

prometric

看着就非常好吃啊