wang00xinyue

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我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~
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/ L8 b7 d% f" h+ w4 ^4 t, C) d+ {1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。
- d; X# K1 l; \配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克# V* s/ Q7 \  j# c% D6 i  I

1 a" _* L3 l; f2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟# f1 Q3 p) |0 I! R7 d7 l2 T

2 z5 G; h. L& J  q4 J  |3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离' U2 y5 L+ `( L; x4 d5 p8 }

: q% d- G7 C+ G* b5、用小刀拉成条，然后占过去
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6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中1 T2 Q& _  v* U3 S8 T% a3 {& g

$ c. i; w2 `! n) G1 `" V7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包, Z- L# V, v% K( l

; [6 \; A! R* ]! H8、15分钟后~~~
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子
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+ Z) B) G$ M8 m$ f4 w: V! ?谢谢夸奖
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wang00xinyue

回复 fattysheep 的帖子, [# y1 @% t+ j, U
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多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

回复 亲爱的暖暖 的帖子! B! }' t' H* r1 e9 L0 A7 u! ]
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吼吼~  _/ C5 Q0 A5 J8 p% _" r1 |

骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

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我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵
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prometric

看着就非常好吃啊