wang00xinyue

7 R% p& T2 f1 g
* `- i. |0 z* @- |& ~我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~
$ k$ r# A+ \/ l+ N
$ z" D# ?- L( P  J. Y1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。
/ ~: p% i& _, o" q6 [; L2 S/ _! ~配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克
" x' e) ~. H7 f9 E
- {. K5 s, t3 {! ~6 R; Y2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟
7 D+ {- l8 C: [' x0 r0 {
% M- y& s' j1 l% Y3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离. Z& \3 s( |# K9 c2 k/ l
: {% J+ ?" O9 o) d  A" g. B& I
5、用小刀拉成条，然后占过去% z4 `/ Q( r. x% B
* z5 z  r( y# o& a0 d/ x! n
6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中
6 q0 K  M- g0 B; |4 e$ K' ?5 o3 I$ {- ^6 ~+ K  ~
7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包
& i) j; {$ G2 [3 ]# Y
- H  O5 u. K7 Q8、15分钟后~~~& {" N7 m3 d& T& e

5 h7 z5 L: n) K! W3 Q  v+ j1 d, o1 t% ?

1 q/ j, g$ h5 d; V# m0 ~
  `3 b( ]+ Q* c# D

fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子. A0 t( Z7 C6 A( A

; e+ U* b4 j/ K" V) C. j% K谢谢夸奖
/ V8 `0 A. c! N6 }5 z. d

wang00xinyue

回复 fattysheep 的帖子
  E. D5 C7 c+ e$ M- }
6 s' N1 d# B5 T5 a4 ]多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

回复 亲爱的暖暖 的帖子
8 X& `1 i: Q7 p+ B! M) T: {0 s
3 w- K+ t' w, |( ]3 z吼吼~, y6 ~2 Z% f! y6 }! j

骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

回复 骑骆驼的企鹅 的帖子
" u" ~* m0 Y* r7 O2 ]# F' n: P. P$ p* q
我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵) P) @% D! ]6 i& R+ s8 E" S+ u

prometric

看着就非常好吃啊