wang00xinyue

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我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~5 b! j# o' `, a, _/ Y: s
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1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。
+ p$ L3 m# g. p9 L配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克- x! P$ D4 G% b

3 T1 N. p5 @7 U6 ^4 C/ ^2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟" m1 x9 I" n. H( E( z/ Y

; ]- p% X$ X# M! P+ j; a# u3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离' w$ J1 c. N1 J) r
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5、用小刀拉成条，然后占过去
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9 j& @6 P& k. X5 x( A/ b- U# U6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中$ m6 o; Z& E* U

' E  z: A* P9 N# o9 W7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包0 Y. ~8 `% `7 X( F

# E& M7 D8 t1 y  S& ]! ?3 Y( ^8、15分钟后~~~
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

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2 C2 N3 g) ~! q谢谢夸奖- }5 W% i+ m9 _! D3 w. z7 v, s4 a: u& S

wang00xinyue

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% d! k  E+ N2 @3 r* x% v多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

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吼吼~5 d# R/ `+ S2 i8 u) \3 K

骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

回复 骑骆驼的企鹅 的帖子' F7 v9 s1 v. R% @4 e- N6 `
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我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵$ Q( _$ N" |9 D' C4 C" k

prometric

看着就非常好吃啊