wang00xinyue

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  P6 g2 R8 T; ?$ W/ G/ m/ Q# j* c1 k我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~
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1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。1 |' t5 e+ J2 e+ E2 i3 r% \
配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克
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  T  Z) n6 Y- f  c8 Z4 Y2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟% P3 l5 J8 i2 Y( j8 [* p2 n
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3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离
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5、用小刀拉成条，然后占过去0 K- T6 G/ T( U8 W) Q
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6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中3 c1 B% u4 j* [$ s$ l' s
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7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包
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% r4 @  t' T: a2 V8、15分钟后~~~' [& N: ]1 b& f1 r0 [1 _

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' }, @0 }9 u7 n' j, U( X) d. f+ [8 m6 K* |$ M- q) p2 l
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

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谢谢夸奖; ~  [* q1 X2 Y

wang00xinyue

回复 fattysheep 的帖子* K& y; P1 W3 B  K" F* K
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多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

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吼吼~
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骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

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我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵
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prometric

看着就非常好吃啊