wang00xinyue

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我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~
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4 F3 N4 N  ?" R2 E1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。
$ j1 o) o) \/ ^7 J! Q配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克
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' J* A, A0 G$ r6 x& |. H; B3 x2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟
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' o3 j" U0 p- O( M3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离
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4 ?7 F2 T9 \0 |! X) S: y! e8 R5、用小刀拉成条，然后占过去
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6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中
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) f  A7 b" z. {$ g7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包) a' I: y4 L$ X8 Y0 Z

! M3 s+ t9 c5 F8、15分钟后~~~
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子! a9 E  b2 m+ ?. \5 M
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谢谢夸奖
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wang00xinyue

回复 fattysheep 的帖子  i' c: g3 o9 O& P/ O4 Z
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多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

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# s5 u* T' q/ m) x6 Y7 T吼吼~
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骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

回复 骑骆驼的企鹅 的帖子
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0 ~( G: I& D5 _. n) j. ], w我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵7 ?2 y3 j) W; B7 d

prometric

看着就非常好吃啊