wang00xinyue

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6 O% f0 @3 ~+ _2 O; y9 O我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~9 ]4 Y- y7 N  i  K+ G) R
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1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。
% y- v( }5 h! O: _3 ?+ |& d2 E配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克( L3 Y: t2 {5 l0 o

0 J( p- E: h* B4 I! K" y' W2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟
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3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离" m+ Y& F5 _! Q* Y! m; f' e
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5、用小刀拉成条，然后占过去
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, H) S, H4 y* f  ]2 r6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中
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7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包
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0 t8 C8 _& |, w% l4 b8、15分钟后~~~
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子
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) Z% O& A8 B$ ~* k谢谢夸奖
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wang00xinyue

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5 T2 J& U7 ^; @! B4 i
- [/ f2 O! `2 I多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

回复 亲爱的暖暖 的帖子8 I' ]- a  z2 W. \+ c. D
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吼吼~
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骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

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& p0 G. N' u  ^7 [2 p6 @1 E我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵$ n0 s9 J/ I) u1 _; P/ p( W

prometric

看着就非常好吃啊