好真妈

所需材料$ ~8 G4 F: v& n+ o3 M& ^
牛腱子肉
' B: N3 V" m- \6 R葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮" H1 e! @2 n8 S4 j& r
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）9 a7 Y& H) S* e" r: Q9 P% @
青菜心、香菜、葱花& V$ k) }) u, |" m" S
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步骤：
. x. ]. R# u4 G1 H, ~+ B（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净3 A2 B6 Y) l; H
（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时
! u) ?# V) b4 q" O（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌3 S+ Z+ i' P. w" N& i

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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）8 s2 P2 n% @7 I* B& @2 j# ]' X
葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净  a; f7 t7 l9 l$ r/ i- I
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好真妈

牛肉切片+ @0 l& N5 S* I4 t1 s$ t( Q8 _- Z/ B3 y

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好真妈

回复 怜妹妹 的帖子" |$ K8 C5 ~8 o3 g

% K, B7 d8 W& A" z- Z肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢 0 y! Y5 Q: A5 a7 n

我叫夜小航

看着就有食欲
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滑滚轴的xixi

学习一下

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美味

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