- 妈豆
- 2357
- 昵称
-
- 经验值
- 1845
- 在线时间
- 50小时
- 注册时间
- 2011-11-18
- 积分
- 1895
- 精华
- 0
- UID
- 6612729
  
- 宝宝生日
- 2012-01-05
- 帖子
- 331
|
所需材料
, b) @' _; E0 w牛腱子肉
5 i$ m8 H: Z0 g/ z2 T葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮9 }5 S- U* L5 x5 b0 F3 A+ Y
红薯粉丝(这个很耐煮 所以要注意时间)
7 q4 r, O K0 ~. F青菜心、香菜、葱花- q( p8 w8 H5 Q
y# l5 ?: O7 D
步骤:
, `1 f8 i4 R' s$ X+ x9 U(1)淖水,牛肉冷水下锅去血水至沸腾,取出用冷水冲洗干净
& g- k# f+ k; [(2)另起一锅,加少量油,煸炒材料(葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮)至香,加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸,放入牛肉至沸腾,转小火炖3小时; o( z' t* Z0 ?& i1 C. s) M7 v6 [
(3)将冷水泡好的粉丝,加牛肉汤、咖喱粉煮沸,配以青菜心、香菜、葱花即可上桌
" ~" G. P. o& x" Z4 {5 T3 ^3 w0 e3 X+ ?7 x( ?) A; @
5 @! @1 Z8 e: d. m& C
|
|