好真妈

所需材料
$ Z$ h9 s9 E5 {) D  D' t牛腱子肉$ l) }! E3 @2 ^. ^, a
葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮) G! L* q; t9 ^- P- W
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）$ {3 |  r/ J- n/ {4 _; o
青菜心、香菜、葱花4 S! I1 e0 ]4 u1 y$ Q5 Q' g2 i

! [/ T$ \  Y  z7 g! h5 P8 V+ X, t步骤：) a: R+ U1 C, H+ v$ C
（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
: v8 v5 s; h( ^6 x（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时( ~& w- A/ v6 T" \3 A5 C$ t' N/ ?
（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌
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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）8 a; j1 b5 D1 z5 K4 O( m
葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
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好真妈

牛肉切片0 ~6 Y6 s& A( k2 _+ `' |" ^
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好真妈

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肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢
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我叫夜小航

看着就有食欲
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滑滚轴的xixi

学习一下

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美味

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