好真妈

所需材料' ?( p, c3 H- Q
牛腱子肉
2 k( g5 G2 r# K! e$ L: M) h葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮  ~1 p2 R4 c7 l! g6 L) }
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）
& E: L* d& S+ ]- N! n8 g; ^青菜心、香菜、葱花
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; g9 k; c0 C% |/ ?& d  U7 n- v; j步骤：) c0 `! v/ F9 T  N. l' k$ j+ P
（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
+ `% ?7 @/ P$ ?5 ~5 r（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时
! g( d; N' L+ w+ i8 E（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌
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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）: C  H) b' C: A1 M- u
葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮9 y; D+ Z  G3 i. }

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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净8 S/ a  i' @8 e# ?: l' D

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好真妈

牛肉切片$ B# K, D, M. w+ Y

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好真妈

回复 怜妹妹 的帖子9 i" \" ~7 a/ ]' z2 Y

( K$ B: |9 w1 ~& [* o% V) J+ @. E# u肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢 9 u# C$ u+ M& w7 c3 M, h' `( j" c

我叫夜小航

看着就有食欲
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滑滚轴的xixi

学习一下

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美味

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