好真妈

所需材料
, b) @' _; E0 w牛腱子肉
5 i$ m8 H: Z0 g/ z2 T葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮9 }5 S- U* L5 x5 b0 F3 A+ Y
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）
7 q4 r, O  K0 ~. F青菜心、香菜、葱花- q( p8 w8 H5 Q
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步骤：
, `1 f8 i4 R' s$ X+ x9 U（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
& g- k# f+ k; [（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时; o( z' t* Z0 ?& i1 C. s) M7 v6 [
（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌
" ~" G. P. o& x" Z4 {5 T3 ^3 w0 e3 X+ ?7 x( ?) A; @

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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）! R# h( b% H, X" o9 [
葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净6 C+ R: E& }3 f4 a% |
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好真妈

牛肉切片
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好真妈

回复 怜妹妹 的帖子* A% a( X4 V% P6 S6 p5 g
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肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢 ) C! u# c3 h) N6 T" a! Q; x& j/ m" v

我叫夜小航

看着就有食欲: |8 s+ _+ c8 U5 ?1 `7 s! W6 Z7 p+ x

滑滚轴的xixi

学习一下

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美味

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