好真妈

所需材料
6 ?; T! ]5 y$ l2 [' b1 Z+ M8 F' N$ c牛腱子肉0 X* E! @7 T8 _2 n7 C7 V! }
葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮, ^. f; }3 t; o9 y+ I( j( s
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）; v' }) b5 v0 O; Z  ?
青菜心、香菜、葱花5 F& i6 H8 p9 z& {

) s* [# E! y! W8 E* I9 E- `步骤：
' i% Q; `6 v$ s6 y( O) n（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净4 j8 ]3 ?6 I: {2 n' @7 O
（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时# X' C2 _; W9 n& A: C# z
（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌
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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）
1 f' O$ M: ?# W: z9 A7 z- d. @6 V6 k8 G, w; q葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮/ v, N  g( H& `, x7 a, W& `
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净8 v8 W3 a$ r1 ~$ b' Z( f

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好真妈

牛肉切片
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好真妈

回复 怜妹妹 的帖子3 w! w8 X6 H3 f& C
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肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢
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我叫夜小航

看着就有食欲
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滑滚轴的xixi

学习一下

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美味

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