好真妈

所需材料
1 X* W  ], ~9 }1 n牛腱子肉7 z# T/ b9 r2 S
葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮
1 t) c0 {- p( F  }% w9 f红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）/ }$ P% @9 t9 X; R
青菜心、香菜、葱花7 m" b( s: @- _  f1 {2 p) k4 Z
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步骤：* W( o8 ]  u9 N
（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净6 _7 I" ]+ X3 \1 V% b( ]; O) `
（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时4 \5 h/ D+ C  q0 A& \. P
（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌3 C6 W. c( T$ b: j; t5 o9 T0 c3 }
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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）
( v) T0 `. o2 ^7 q葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净6 H! I! b0 |; {" p
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好真妈

牛肉切片
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好真妈

回复 怜妹妹 的帖子
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肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢 7 k; d% r7 I! z- C2 s8 s; z( w1 A

我叫夜小航

看着就有食欲
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滑滚轴的xixi

学习一下

89706411

美味

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