- 妈豆
- 2357
- 昵称
-
- 经验值
- 1845
- 在线时间
- 50小时
- 注册时间
- 2011-11-18
- 积分
- 1895
- 精华
- 0
- UID
- 6612729
  
- 宝宝生日
- 2012-01-05
- 帖子
- 331
|
所需材料
1 X* W ], ~9 }1 n牛腱子肉7 z# T/ b9 r2 S
葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮
1 t) c0 {- p( F }% w9 f红薯粉丝(这个很耐煮 所以要注意时间)/ }$ P% @9 t9 X; R
青菜心、香菜、葱花7 m" b( s: @- _ f1 {2 p) k4 Z
0 l' r6 D# @( V5 U: c' q: ?
步骤:* W( o8 ] u9 N
(1)淖水,牛肉冷水下锅去血水至沸腾,取出用冷水冲洗干净6 _7 I" ]+ X3 \1 V% b( ]; O) `
(2)另起一锅,加少量油,煸炒材料(葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮)至香,加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸,放入牛肉至沸腾,转小火炖3小时4 \5 h/ D+ C q0 A& \. P
(3)将冷水泡好的粉丝,加牛肉汤、咖喱粉煮沸,配以青菜心、香菜、葱花即可上桌3 C6 W. c( T$ b: j; t5 o9 T0 c3 }
6 C+ K2 Z$ M1 a& q) A* ^
9 y- O% r4 T7 |. @; @
|
|