好真妈

所需材料
5 ~. g$ i# y  L7 \+ S) K牛腱子肉& S$ R& n) R  x
葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮
; V& k' D4 c6 m& c: i红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）- |( r& u5 U# `6 v
青菜心、香菜、葱花" `( f" x: [0 r+ Q# ]1 {: h
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步骤：
; \* C, ^6 H$ \; h2 d" W3 t5 b; V（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净0 x. H/ d! r) ^% t
（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时  z1 I; y  D# n
（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌  l! D) ]  L8 z& Z! U/ a
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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）: r% m$ [" H6 w! t
葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮% c' a6 z) G1 v1 _
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净4 }$ Q8 f9 j% F5 D! Q

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好真妈

牛肉切片
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好真妈

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6 D, d3 [  G$ d" G* h/ S* ?1 Y6 d3 ^  N- g& q5 d5 N5 ]( D! i9 r3 m
肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢
9 ~& N6 Z2 \: \

我叫夜小航

看着就有食欲& V9 D  W$ }/ V0 d. z

滑滚轴的xixi

学习一下

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美味

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