好真妈

所需材料. U  F4 a) N4 _+ s
牛腱子肉
/ p7 n% n' E& t9 z- B. n% _葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮
# d/ u7 f/ ]6 }2 ~) [红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）6 O5 q; }5 Y: Q( S  ^' k
青菜心、香菜、葱花
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步骤：
. G: D9 A$ I& f+ {+ w+ Q, u! w（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
( g4 z! N$ T# {9 q1 P' f1 }5 _（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时
4 L" S/ L. _3 @1 |5 K& r; ?- ~（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌
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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）
( I1 i% @  m! q7 T! |葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮' V8 o3 z0 Y8 s( f( r/ Y
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
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好真妈

牛肉切片7 d6 Z% q4 g' s, a/ [
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好真妈

回复 怜妹妹 的帖子
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" b$ }# Z3 y# J7 m! \肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢
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我叫夜小航

看着就有食欲
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滑滚轴的xixi

学习一下

89706411

美味

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