- 妈豆
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鲜嫩的艾叶，虽说是野草，但是看起来很是喜人，随手采了一些回家，用来做最简单的煎饼卷，这个搭配也很好哦& i% F7 W4 C5 ?0 w R# F: y/ t
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艾叶味苦、辛，性温，归肝、脾、肾经。艾叶具有芳香、苦燥辛散，能理气血--这天气吃一点挺好呢
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主料：% V0 G$ x- p/ Z# w) x
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鸡蛋2个、艾叶10克、小葱5克、面粉40克; t5 M/ k/ y; }+ _( r3 [6 e
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配料：
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' ]7 V+ I+ G- G* v% J盐1/4茶匙、水35克、火腿肠30克
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制作：
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$ b d u \- L1.所有原料准备好，艾叶清洗干净。
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* H8 Y- A, w( e& N8 i2.把艾叶放入开水锅内焯2分钟捞出过凉。+ t( _+ ~1 D" V( H3 j
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! S% b2 N" g- @5 L4 d i3.挤干艾叶的水分切末，小葱切末。
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4.在碗中打入一个鸡蛋，加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙的盐。
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5.搅拌至无颗粒的面糊。
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# w) Y" j* U' ]& L H8 v' k: {6.另一个碗内也打入一个鸡蛋，加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐。% Q3 {. h% \. s/ N& H& b1 x; S
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发表于 2011-11-9 15:23
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