- 妈豆
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鲜嫩的艾叶,虽说是野草,但是看起来很是喜人,随手采了一些回家,用来做最简单的煎饼卷,这个搭配也很好哦: l ~' q' m; e8 G& L
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艾叶味苦、辛,性温,归肝、脾、肾经。艾叶具有芳香、苦燥辛散,能理气血--这天气吃一点挺好呢& _4 G( {" W- ^3 n
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0 }& P: P, N( d! H- |+ {鸡蛋2个、艾叶10克、小葱5克、面粉40克
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配料:5 V4 T; }' O- |+ Y7 l: r5 k) m
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4 ]; j$ n# P1 e/ h% v! Z+ f盐1/4茶匙、水35克、火腿肠30克
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1.所有原料准备好,艾叶清洗干净。
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/ t( N3 r K) q* V2.把艾叶放入开水锅内焯2分钟捞出过凉。, v& E# A$ ]# J- N% K. A+ s3 ` G
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3 [( Q P Z1 V3.挤干艾叶的水分切末,小葱切末。% S4 D; _1 M5 m8 s* L
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2 y' `, C5 y4 Z1 v4 m3 E4.在碗中打入一个鸡蛋,加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙的盐。0 D& @$ n9 U9 o Q8 w3 F
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& E) t/ B" M# ^- o/ ~ |5.搅拌至无颗粒的面糊。7 m1 |7 [/ s8 a# Y
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6.另一个碗内也打入一个鸡蛋,加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐。' H" I. P \; `. U$ s
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