- 妈豆
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鲜嫩的艾叶,虽说是野草,但是看起来很是喜人,随手采了一些回家,用来做最简单的煎饼卷,这个搭配也很好哦: e! V/ Z) H0 W9 w! K2 F
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艾叶味苦、辛,性温,归肝、脾、肾经。艾叶具有芳香、苦燥辛散,能理气血--这天气吃一点挺好呢" ?% }2 @1 K$ J9 s6 P8 u
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$ S2 A& O# H5 ^8 i鸡蛋2个、艾叶10克、小葱5克、面粉40克- \# ^0 M( D, _2 S! {/ [% p
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: o% e* [9 Y9 ~/ ]盐1/4茶匙、水35克、火腿肠30克
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制作:
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) z3 H8 @! m) B. _) q8 H( C* e( i1.所有原料准备好,艾叶清洗干净。& L5 H+ L5 }/ t0 D( ?: a' c: }1 U
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& u3 @$ K7 J2 U5 X+ g8 R( [2.把艾叶放入开水锅内焯2分钟捞出过凉。
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3.挤干艾叶的水分切末,小葱切末。
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4.在碗中打入一个鸡蛋,加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙的盐。- i3 |0 F- ? d) ]/ P7 a
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- F: Z3 o# E* F" G5.搅拌至无颗粒的面糊。3 R& T' p: ~3 A/ C( f
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6.另一个碗内也打入一个鸡蛋,加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐。+ G: f3 _' [0 F
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