快乐小主妇

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. L  S3 z0 \: P7 w, n( z美味又美貌的番茄牛腩汤
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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。3 ~' v# ~+ n) j/ S# n# c
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接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）
6 W& Z: g$ q  \$ e( [" |' C主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱
7 I2 u  Y8 Z" _0 }辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精
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先处理牛腩 切小块~2 Y9 _/ [9 U. D) {* l+ Q  e
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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。0 p# F$ m, p  I, |2 \' j

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8 y  b0 h1 O/ @! l另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。3 Z7 Q5 U  j" ~- O7 X4 k

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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。4 F) p1 l: Y" v% J& M5 z
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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。
& Z- F9 t' c2 Q! Y6 A2 a很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。9 S' g/ W2 W2 [
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番茄去皮后切成小块备用- ^' W8 K7 e) Q: |
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- \  k5 S. }3 v将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。/ h2 \6 r( U  V7 H( }  r" H" x* i
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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！" ]  Z+ n! T9 Z/ \# |: D. o
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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试