快乐小主妇

( D) Y- k9 M) i+ l1 U
6 g5 r& }9 V" j& U9 M3 E
美味又美貌的番茄牛腩汤7 v' I) u. G( k; _4 _
  v. ~& p' [/ K7 p8 g: L
9 d2 {3 {# I. C' ?9 [

快乐小主妇

这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。
( e' P; Q: U8 k% b& ?5 |: o; T8 k9 Y& X6 a7 z
接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）
7 E& q$ P. a1 a4 X! j  F; Y0 x主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱
- v9 o. T, X- M: \5 \" N; ~辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精! t2 ]" I: `. |0 Y. M, R

9 u' k0 ~. m* I5 J* d先处理牛腩 切小块~
3 O2 h, h2 K! L% g( L* W1 a8 o) ]4 K" e% H6 N
$ I1 j& j; A% e: V' a

( z' E8 r( ?) x% @' K: W
7 j/ j( x$ h' U
' n4 o& `; F3 e: r0 m9 |: j" Y; G) P" S% N" S' m+ A

乐活人生123

看着很有食欲

快乐小主妇

锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
! }1 ^8 W% b8 F' n
; u+ I1 n3 Z  ~6 o& t
/ D- y0 ^! N" D, J) l  v; a6 P+ O+ z0 \( t- @0 ]. G) `) t

快乐小主妇

焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。/ @8 ~5 {* W+ W: ?- {+ E
7 G6 c2 h9 x  f' E6 F
: ^% t/ y* a* l/ \% |$ d9 K

- x1 d1 t; x: t5 f* `另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。
: I" H3 }' i3 G' h' R# F( q+ f! C1 T4 O0 q" ?

1 x: g. O& F% N# N- q( S: Y
0 U& S# w& U- Z6 Z  K
2 D  g0 v8 e  G6 C1 a: p

快乐小主妇

土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。
! c* S- V4 y# ~4 d
- d9 I+ c, L/ d6 E2 h
' |( y5 p$ a% S# H# ]$ K4 n9 o+ [9 c' |& h/ p( S6 B( Q

快乐小主妇

再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。; z- q+ c$ Q; S3 b/ h9 B
很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。
0 C, b& H1 ]. F- K
7 @7 I; t4 k3 _: F
8 _, t  v6 G7 \- G& V9 J
3 i; b2 O7 a7 v; x5 E( P
  `1 S$ @1 N# G% G, n& K" V1 @6 W! {$ {# _* U2 _

. v" ^1 R3 q: a/ H% G" f* w

快乐小主妇

番茄去皮后切成小块备用: f/ b. Q/ U. z8 j+ k4 @" V7 n3 v

) v; E9 G" U0 [9 M: B1 ~( v3 z0 y- D0 z( X3 j, X

! I8 t& O% g: [: `9 G: ?( t5 w. w将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。
% g# y, u- g/ L* E3 z- a! F, n5 C) i9 M$ U" M! B/ u

0 W: [+ N& `9 ^! D0 ?

快乐小主妇

美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！
. I1 u' X/ n6 e  r* @6 p: |# G- U
3 r8 \- r' u3 a3 f  c

爱宝宝AAA

学习了，回家也试试