快乐小主妇

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* U% L5 m  {' Y7 H  u' `; x美味又美貌的番茄牛腩汤5 c" l3 d1 t) S) Q7 C# [* p* [
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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。
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0 B6 z+ a% p2 E6 h/ V接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）
5 q0 B# \% U5 Q+ d. r主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱
8 W+ m3 ^+ l; O3 B+ n辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精& j% d) a$ I1 I% `; B

, K  Q0 [& O7 T7 R4 I5 I先处理牛腩 切小块~9 ~# a0 |% `' x/ A7 o
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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。( x: l' v- M$ w5 ^& f: b6 t
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! M; t; Q! w! ?另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。9 e/ ^. |% ^0 x# D. K8 B4 i! |5 ~

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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。
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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。
! ]) z# p  h5 x2 C  a很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。
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番茄去皮后切成小块备用
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! R" Y$ n& u8 c( |将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。* z0 K( N$ `- `7 X+ a+ g

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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！5 g" @* D1 h& r) Z& {! R6 l. z

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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试