快乐小主妇

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$ M: S+ M* R4 D  s美味又美貌的番茄牛腩汤$ i8 z3 H+ {, F' w' L  O; M
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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。
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接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）# w0 `3 I, a7 M5 C. v# s
主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱
3 \  `' ~( G- N' S( ^# Z$ B. s辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精) _/ S. q# H% Z; _/ B4 k+ N

3 c: t. n' m  Q2 A/ \- |先处理牛腩 切小块~
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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质, D2 d1 X8 b2 Q

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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。
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另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。* ~% S1 Y" z( ^' n

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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。
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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。* K+ M3 F" D4 j9 |" K* C9 P0 X
很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。
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番茄去皮后切成小块备用! l# x# a/ X+ L" Q$ P7 \
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! t- w# H9 v# S2 V将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。& j; b4 h* _; }- @' C0 m3 K1 C

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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！- m  K$ P7 @" ?' p) U5 K

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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试