快乐小主妇

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美味又美貌的番茄牛腩汤
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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。
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2 O- v/ Q8 {8 a% m/ F2 y: f接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）
0 a$ H% r7 n: |7 F' ?- q3 u( Z+ w主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱
2 i0 W8 c+ F4 B" H2 s. C; O/ G# \辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精
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先处理牛腩 切小块~: W0 q3 u( H) J' y$ a! c7 r

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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。) T% a5 ?' T3 P/ S

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' E' y1 o1 [  }9 Q2 w另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。
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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。2 z; \1 m# G6 R. V+ m2 o& `7 o2 l
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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。/ Z8 }) o: E! x
很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。+ ]! E0 @& Z& |! c& k5 ?: ?

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番茄去皮后切成小块备用
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将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。
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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！
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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试