快乐小主妇

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美味又美貌的番茄牛腩汤
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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。) p) B! t9 W1 b: c7 ~8 q

# @6 T3 U$ T# u, P8 J* T接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）  u* t( a7 ?% y) [5 }3 w- ^- G/ e
主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱# k% a( P. q5 z! q
辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精
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先处理牛腩 切小块~
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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。; R% {5 Q( \" E( j0 F" {% q$ d
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2 B( p9 {( i# p" N+ n/ Z另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。
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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。* A8 x0 k/ Q6 f

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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。
# t5 i9 a3 ]% K7 x9 R很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。' W  |- c/ v4 E. g( c6 e
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番茄去皮后切成小块备用
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将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。1 v2 e' S9 s: o
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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！
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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试