快乐小主妇

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  @5 o4 e- S  O" Z! K9 m7 C美味又美貌的番茄牛腩汤! k7 J* t% n' }' ?
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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。# e3 j8 g. o* R

. `) ~1 d% e5 f2 Z* o* X' u接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）5 |* X# e8 ?  ~) s
主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱3 ]1 ?, a( g: Z1 p- P: ]
辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精
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先处理牛腩 切小块~
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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质5 B5 y& W5 u# J- e. M; i3 Z

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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。
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另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。- _; D  l( g# f/ e
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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。
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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。9 Z# q& i$ A) v- f! D0 I  J! B" s
很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。; |2 A; G5 R) W& P

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番茄去皮后切成小块备用
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将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。
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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！
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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试