快乐小主妇

( @/ P: [5 m; T
' O9 M* x/ \8 W! P! I% g
美味又美貌的番茄牛腩汤
8 x5 G$ ]! ~8 V( \
; u; s7 ^/ C& D! m. G+ q9 s
: R/ @2 {3 l0 R  a

快乐小主妇

这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。5 `# ~! p* x& O; i5 ?0 e

- Z  D/ M% M4 g. a接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）$ p4 t/ v6 v: E% b% v. i  X
主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱
, w! J" j: ^( j% W+ u: t6 e. A辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精: I, q6 e' A- e+ C9 a0 s3 X

$ G8 T- K! O8 B" b; l4 L3 B8 l先处理牛腩 切小块~2 N3 I& f4 g8 }9 o

" _, D" i5 B" K# s. z& q$ W/ W+ s$ n% _$ ~. b3 f' R: R7 a/ g

, G( `9 B( \! |" L* p- @$ F
% _: j4 v: d7 S% a7 S' X! t9 Z4 B5 s

6 ]0 P/ {/ j# {/ b

乐活人生123

看着很有食欲

快乐小主妇

锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质" D$ p3 o; W; T6 u1 D
! d$ o( s0 S& ^5 _) T. H. |

% F% D- O8 X2 _5 h+ }6 @/ D
- {; Z8 s) y& P0 g- l" B9 D! d

快乐小主妇

焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。5 n: [3 U4 o6 Y( {: |3 ?
7 d. a; E* n4 ], G1 b
/ n  {- v. k% a& y. z' w' m

" e% c, F$ N; f5 @+ a& f另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。9 l9 O4 o) @+ ?7 ]! ]! R

0 a6 ^% F8 b$ V
0 W1 h  D! z, q# U! w. g
$ r5 j1 F/ b0 B
$ O1 I) h3 ~) Z) h

快乐小主妇

土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。* E# Y: L8 w1 K( l0 Q2 A

3 |! S9 N; @$ k0 ~+ E: v* Q) t- P0 d) F9 }( C, @

, ~4 C. x# M6 ^+ Q. A: t. p

快乐小主妇

再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。/ a  {- A" e. w# q8 Y
很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。) v. f; k) B* N: u% z
* u) S; F2 o5 I4 _0 i

1 m- G2 ]; |+ e( Q- G2 E% B) N0 q* q, G  W; ^

3 Q8 c* G* s  H0 S7 ?7 x& S" x  i4 y: l. }+ B- Z/ Y( p2 C0 X& W

, s* t7 C( O$ G9 L! L4 I* Z1 J. I9 {

快乐小主妇

番茄去皮后切成小块备用# A/ H  y7 Y0 u* ?+ K* G: f
4 g. |5 O8 g5 j

0 `- \4 I. x$ c4 D, H; v! k) t; E6 R; M8 |! v& M7 @
将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。
  W) {6 i! O: Y2 O/ Q! z; v# ]( g/ S3 F( K+ z. M( m5 ?9 A0 `, k
& c7 R/ |, N, F* b( W+ ^3 M% }

快乐小主妇

美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！
9 p- z2 d6 m& F3 R* L1 q' i; A7 N, v. Y: A! G
/ r$ m, |' ^7 M2 ^

爱宝宝AAA

学习了，回家也试试