快乐小主妇

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美味又美貌的番茄牛腩汤
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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。8 y+ I5 x! H8 i! ~5 N9 I

& i5 _: q+ s# q9 T& ]: e6 }接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）) I4 U0 M6 ]  d3 O  {
主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱+ Q  L5 j0 s9 K1 C
辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精% W7 s1 \: x% P* `+ M

6 v( `+ v2 N4 E- o先处理牛腩 切小块~' y) K5 b$ `" I) l. A
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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。8 ^% \# m+ W$ X, w3 T

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另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。: f8 s4 E7 I( ?4 J
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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。5 k3 O7 W( f, b; Y
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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。  |; E! e) l% @  Z# m; ~/ H3 @
很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。1 n0 n! w$ G' Q% j1 Z4 ]1 S! E

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番茄去皮后切成小块备用( |0 m: J# s0 D; g1 `/ f7 Z6 U
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将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。2 o2 i. w9 y4 F3 j& r

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快乐小主妇

美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！
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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试