快乐小主妇

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6 W& L: d* g- Y" I6 P, k美味又美貌的番茄牛腩汤
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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。; k& H/ t' i, S; ~2 V+ N

0 L3 R& ^; g( |接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）! h" \0 ?8 L/ n' V
主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱
7 c7 U5 e4 S( `辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精4 x4 d  n* n) L

" P8 n0 b5 @  c/ ?! b* X; A. V先处理牛腩 切小块~
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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。
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另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。1 r) U  q8 p7 z0 i' [
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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。
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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。
4 W: _8 j; ~4 X% [很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。
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番茄去皮后切成小块备用* B2 I/ q: q/ g  q

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6 j  t4 h  F2 u4 G* R$ c7 A! c将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。
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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！! A3 {$ w3 T% {

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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试