小白兔白

昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息
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' i: ^! `% @$ _' k/ |6 m6 b5 ^结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！' d2 F3 x- F; t( \) q! S. v# O
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嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做 9 m  B8 ^& x( V

8 X: |+ x, ^" K9 ?! F大家感兴趣的一块来学学哈！( g: }8 i) s; ]) S/ P1 z0 A
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第一步：肉买来，切成条形状，如图
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图8 e) j% E  N+ A- L* H* {) e

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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：
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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子， ; ?1 ~( a: A3 c6 u  ~4 t
把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）
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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）& @) S- t% a" e8 z

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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧
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小白兔白

今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！ 6 b  I) q6 ~. |9 o) Q1 ]1 m
相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水
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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成) a' _( V; f* T

emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

小白兔白

是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛
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