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昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息 & p! C( O$ o6 N( P* T% @  K

5 D- ~8 H, e  u+ b结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！1 M$ M$ A" h1 |) C! f; _
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嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做
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大家感兴趣的一块来学学哈！8 }; |$ E! n! Q/ H. R

: @1 A8 @1 Y2 O5 @7 T第一步：肉买来，切成条形状，如图 , O1 ^# ^: J' L, O7 \& O  F
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图& n- e  ~! S# o& a  s' j

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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：: f0 Z# F! w6 E0 k- \

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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
1 c* K0 J: f% p1 v& W% A把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）
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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）
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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧
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今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！ 9 \% _! X2 w2 D1 L* l& ~4 _
相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水
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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成& ]& b- r! b4 g" I: J& }

emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

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是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛$ n* @9 Q+ A$ ~7 D" p