小白兔白

昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息
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* D* p3 z/ L2 v7 @* ~3 [结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！' O% t3 b5 _9 D/ b9 {2 A- |
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嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做 3 t( @7 [7 n1 m/ N' d
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大家感兴趣的一块来学学哈！
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第一步：肉买来，切成条形状，如图 / R- p  l+ b' |0 ]* q, E

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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图
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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：! ~* ?) }  ~# b$ a7 B
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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
6 Q7 ]5 m- ~6 y! }+ ^把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）0 ?* }2 M$ ?% X$ i5 Q; e

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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）
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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧7 Y* L7 |3 V/ l- Y1 k% x

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小白兔白

今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！
5 L# R1 I, A, b相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水6 h5 W7 L$ O/ a+ `% k7 ^

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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成
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emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

小白兔白

是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛2 a; T6 B& G# Q, c! j