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昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息 , ?# `5 w% ~) U# h( k

) C. l, c) `1 S' }, v8 |) v结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！; Z3 d6 x8 r+ D: K

* f4 T/ @% @" r8 h; c嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做
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* K5 @3 z/ I8 b( i大家感兴趣的一块来学学哈！# a$ W; `& G* f+ ?1 V: r( f6 a

& @  x. v: Z$ s* m7 N+ K5 Q第一步：肉买来，切成条形状，如图 ! p3 G% f6 w& p4 {. w+ ~$ G( t, s  g
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图
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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：
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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
1 X' D, ^" K6 k4 T% ?  F7 A9 g把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）* {5 W9 N: |  m& m

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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）
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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧
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今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！ 2 a3 m; J1 a+ K
相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水
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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成5 W( K6 I  J; y% D  @7 p

emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

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是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛3 X" u; v- r; L  c+ v0 g, b