小白兔白

昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息
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" `5 m0 @- F) N1 V  |结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！
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3 L" w3 O. |9 x9 m5 ^$ J嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做 & L* Z0 A& B8 Z" u

' i7 {1 H: {+ s6 P9 P! Y( U( B* ^大家感兴趣的一块来学学哈！/ H+ Q& f8 r. U' N. G; _

9 R% I! f' F. g  a2 z8 g& c* a3 `" }第一步：肉买来，切成条形状，如图
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图
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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：" ]: r9 |; x1 m2 @# ?& x( P
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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
# J# c+ v5 m9 J5 [& s2 b把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）- ]) @6 a6 a) a! M

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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）* |2 o4 _6 L# |. R
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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧6 M6 K% Y; c& G) Q
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小白兔白

今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！
6 q/ ^4 F( `  G0 F相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水
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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成9 s$ `1 Y+ Q9 ~- l8 U; U

emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

小白兔白

是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛
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