小白兔白

昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息
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结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！
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嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做
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, M( o- s( V0 S( U大家感兴趣的一块来学学哈！
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/ o/ [+ f, F1 `" j( Q第一步：肉买来，切成条形状，如图
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图& Y6 v7 ?& c; l$ T$ Q2 j: G

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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：
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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
/ L* n7 A. U2 N& k5 L8 i把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）& W1 x3 j" M: g3 i
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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）3 q$ O3 G4 m& f, r0 Y; n

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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧4 q  T% k: C$ Z0 |0 b

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小白兔白

今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！ + a5 P) o# W* N6 O: ^2 x/ ], Y9 n
相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水
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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成
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emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

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是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛7 A# r4 g& U. W/ \$ f/ ]' E