小白兔白

昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息   f. j1 f* J& q3 m9 y" K0 N: ^
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结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！; o) a' f! T. g# I
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嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做 . L2 L' E3 e- u5 v7 t6 i- R
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大家感兴趣的一块来学学哈！$ ~8 i1 t- r% H

2 f8 A3 ^2 A& a. Y' u% Y5 C第一步：肉买来，切成条形状，如图 8 j6 J. I( G9 C' E8 g0 F

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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图
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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：% h7 a: B: C8 c  |6 c5 J3 _
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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子， $ B6 Y. S) y+ o5 v
把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）
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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）. T, @6 I0 Z3 x1 A; o( m: o( M' L

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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧
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今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！
3 o0 @- W7 T. E8 l' b+ C' t9 S相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水) A! `' N" k$ M0 k" P

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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成4 H, ?& o! w; u" |/ j* ?

emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

小白兔白

是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛
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