辛巴的妈妈

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( m/ r  {" q1 R/ r& v  J在烟台生活，在吃的方面，除了海鲜就是水果$ P' ]% |, U" a+ F; k/ h
把水果加到菜里，是我多年的梦想
# i" L4 n3 A, [( {之前朋友帮买回的来新鲜迷迭香，怕像上次一样的坏掉，我放到冷冻室冻了起来5 h$ O) c( s1 ~: r& X* i

4 T! z- Y- P4 O$ q8 X- q昨天晚上下了一会儿小雨* `" _" O! Y% Z
晚上跑回家，就好想吃排骨& R7 |5 r, a6 a) U, m2 x
小区附近没有肋排了，凑和买了些带脊骨的排骨3 e0 G4 W  k. d1 E  H4 S
然后就坐在那里剥桔子5 D6 U# e( K; j. g$ n* ^* [4 {0 G! U

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一个半桔子，去掉桔掰的外皮，只留下果肉3 D8 t- |9 V  o/ l) j8 H$ b

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桔子皮片去白色的筋络，切成丝备用" J1 O7 e' \) y
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: _+ E! e4 I; H) f& b锅热了加了油后才想起来，应该再加个苹果，急匆匆的把苹果切丝，我个人感觉，应该切得更细才对
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6 {# C1 y( b3 m! Q% f, h0 z油热后，加苹果丝炒，炒软，最好能炒出果胶来，就是炒出汁来
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加桔子，接着炒，全都炒软，出汁后加一小勺味极鲜，焯好的排骨放进去，翻炒
: l- i* E  S0 v1 W) O# s  O7 ^让排骨裹上果酱，然后加开水$ O! S: G- u/ p* M2 L. c

* ~. w# D# C4 x3 o( P4 u' p冷冻过的新鲜迷迭香' d9 @( N. U. Y4 K4 w  {
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& L+ A) f( A  `! I8 Q& b- m5 a迷迭香从中间掰开，入锅
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锅开后，加入切成细丝的桔子皮5 ?0 y; f, |% T( p2 K! ^1 o" Q' `
又拧进些白胡椒和黑胡椒碎，别弄得太碎，块大点比较好
7 m4 T9 E. L8 p; Z, k少加一点盐8 T$ _  e, A' K) v4 A

# {8 d3 _2 a- A5 C3 Q大火烧开后小火慢炖1 c4 Y& `; J# ?0 c; \3 c& I2 P; P6 {
20分钟后，汤汁收干即可~~~+ j7 ~4 Y5 k% Y8 m8 v3 Q2 x" ?" y' k0 V
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鑫鑫妈

楼主手真巧呀，看着就让人食指大动                              

大眼娃娃曉夢冉

回复 辛巴的妈妈 的帖子
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' z: M5 g' F% M9 i: {2 U# B好有食欲，好像吃啊~！

滑滚轴的xixi

水果炖排骨好新鲜的做法呀！会是酸甜口味的吗？

辛巴的妈妈

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8 z9 l# A4 b& j( F谢谢亲的夸奖，我会再接再厉哒

辛巴的妈妈

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子
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/ C6 R* j' P% [; s6 L亲也试试吧，感觉还挺简单的

辛巴的妈妈

回复 滑滚轴的xixi 的帖子
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* V# L" u$ c! e: n亲，做出来以后排骨不那么腻了，而且综合了水果的香味，嘿嘿

滑滚轴的xixi

回复 辛巴的妈妈 的帖子! [# d# q8 ~1 H1 D

8 R; d) i, G: v% ~  a不错哦~值得一试！

辛巴的妈妈

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恩恩

小雨晨521

味道怎么样？