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本帖最后由 辛巴的妈妈 于 2011-11-17 10:59 编辑
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% l0 U g% Z/ S8 ^6 L2 V3 `, z; T) q
4 K: f: ^0 t/ \1 a8 R' _6 _! c" }在烟台生活，在吃的方面，除了海鲜就是水果
4 l- b' ~$ {8 k/ _1 ]把水果加到菜里，是我多年的梦想1 j7 x# g0 W" O. z$ g2 M
之前朋友帮买回的来新鲜迷迭香，怕像上次一样的坏掉，我放到冷冻室冻了起来
. g; B3 t) V- s C4 x% w
! q. Y9 a9 H% o& Q' N$ g昨天晚上下了一会儿小雨% o3 x7 q' N' U! X3 V; m. ?
晚上跑回家，就好想吃排骨 X/ G2 w% X+ a2 m/ U
小区附近没有肋排了，凑和买了些带脊骨的排骨
- c8 p% ^" s z- t* \2 z然后就坐在那里剥桔子
. Y- R2 f. G0 j4 v5 E
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一个半桔子，去掉桔掰的外皮，只留下果肉
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桔子皮片去白色的筋络，切成丝备用3 j9 b( }) Y$ \! s- ?5 u
) N; q! R- I8 j' S7 }# O; d
6 ^- ~& s& H) N' g+ H; }
4 T( X ]( y9 E* U* V+ i% [锅热了加了油后才想起来，应该再加个苹果，急匆匆的把苹果切丝，我个人感觉，应该切得更细才对
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1 t& k5 ~) |& n) T0 F1 \6 b5 f8 T& _" q* M$ B
油热后，加苹果丝炒，炒软，最好能炒出果胶来，就是炒出汁来/ o+ }3 D L" v
; d2 L1 ?2 \. F" N$ s% d
! r% ], s7 s" x: M& D; v* Y# y加桔子，接着炒，全都炒软，出汁后加一小勺味极鲜，焯好的排骨放进去，翻炒/ J* C& B! }* ^4 k
让排骨裹上果酱，然后加开水
, [1 s! v2 `) m# c+ x, H& @" t W1 i* J/ A1 V8 ]* g) q% R
冷冻过的新鲜迷迭香
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6 |8 k) x( e N! V: c$ W! ?) m! O) q; q P( d: S
迷迭香从中间掰开，入锅4 X* z4 `7 u: M, R) s/ z# b
; [2 E4 _% }9 ]& c7 l; ~锅开后，加入切成细丝的桔子皮
7 E4 g" P$ ?! M8 r8 K9 z6 U9 `又拧进些白胡椒和黑胡椒碎，别弄得太碎，块大点比较好$ i2 W" X" f5 w2 P: x9 f3 V6 O
少加一点盐
4 \4 g+ D2 h8 u( r& v4 }
5 d; z) B, L0 p3 I2 f4 E大火烧开后小火慢炖
4 d" b( T; s; H1 }; @' O, u4 s" }20分钟后，汤汁收干即可~~~
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发表于 2011-11-17 10:54
恩恩
