辛巴的妈妈

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/ c  `, L, s; c  g6 }8 F( T- \2 A在烟台生活，在吃的方面，除了海鲜就是水果
% @  ^) B" k! J把水果加到菜里，是我多年的梦想
# Z8 I6 o; ]7 c2 _% E3 z/ Z# X, Q之前朋友帮买回的来新鲜迷迭香，怕像上次一样的坏掉，我放到冷冻室冻了起来7 [/ U: L7 h1 g; d

- n7 i4 }( k% i昨天晚上下了一会儿小雨8 n3 \1 r2 F7 g  p2 n1 @9 R0 i
晚上跑回家，就好想吃排骨. L  F! F" l. G$ j* R8 ?, @; M& E
小区附近没有肋排了，凑和买了些带脊骨的排骨
" Y& o* ~, b7 i+ s然后就坐在那里剥桔子
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一个半桔子，去掉桔掰的外皮，只留下果肉
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3 O; o. y, _* f6 t6 o桔子皮片去白色的筋络，切成丝备用) H, p2 g, z. @; m/ v2 B

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锅热了加了油后才想起来，应该再加个苹果，急匆匆的把苹果切丝，我个人感觉，应该切得更细才对7 @4 n1 b+ H5 Z! d

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油热后，加苹果丝炒，炒软，最好能炒出果胶来，就是炒出汁来! _& F* b! |# L$ J+ x

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加桔子，接着炒，全都炒软，出汁后加一小勺味极鲜，焯好的排骨放进去，翻炒
" F: F: e; ]4 E( h让排骨裹上果酱，然后加开水! o; _5 b# r: V; |

- w& a* U4 ~+ _* w0 Y- b. V) ?冷冻过的新鲜迷迭香0 `  ]3 {7 F# w  d# j- Z

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6 }# T7 h$ ^/ N& e1 o  Q* ~$ k+ m迷迭香从中间掰开，入锅
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; w( ?' p) Z. I& }0 Y0 A, R锅开后，加入切成细丝的桔子皮/ K# c3 I, a7 U4 h5 [5 ]/ ~$ h
又拧进些白胡椒和黑胡椒碎，别弄得太碎，块大点比较好/ U/ l0 S" W" g0 a/ W/ V: z- u% K
少加一点盐& n* ]' d* b4 E& \5 Q8 r3 ^

) Y2 B) q6 j2 I* d2 D/ J大火烧开后小火慢炖1 T+ C4 r$ J+ f& a, t. |: H
20分钟后，汤汁收干即可~~~" J6 i5 g. R# s' Y: R) n

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鑫鑫妈

楼主手真巧呀，看着就让人食指大动                              

大眼娃娃曉夢冉

回复 辛巴的妈妈 的帖子& Z* V. j# j" h' v, Q# e  C' s
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好有食欲，好像吃啊~！

滑滚轴的xixi

水果炖排骨好新鲜的做法呀！会是酸甜口味的吗？

辛巴的妈妈

回复 鑫鑫妈@tj 的帖子  I6 L) Q1 C9 V: X
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谢谢亲的夸奖，我会再接再厉哒

辛巴的妈妈

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子* _4 G4 `4 v4 x6 i
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亲也试试吧，感觉还挺简单的

辛巴的妈妈

回复 滑滚轴的xixi 的帖子* i/ `! a/ l8 ]5 N6 w. ^

- H/ E. k2 b2 Z" ~1 B亲，做出来以后排骨不那么腻了，而且综合了水果的香味，嘿嘿

滑滚轴的xixi

回复 辛巴的妈妈 的帖子: W  J- \1 H4 G, b
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不错哦~值得一试！

辛巴的妈妈

回复 滑滚轴的xixi 的帖子  b; ]# r% T, P. ~0 N; `6 G
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恩恩

小雨晨521

味道怎么样？