- 妈豆
- 136
- 昵称
-
- 经验值
- 136
- 在线时间
- 7小时
- 注册时间
- 2011-11-1
- 积分
- 143
- 精华
- 0
- UID
- 6526509
   
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 21
|
本帖最后由 辛巴的妈妈 于 2011-11-17 10:59 编辑 , @" u) P* o3 W( Z/ n. ]8 @. F
4 L3 \3 {$ d) K* r3 K; X# c: D0 {8 o; h- {; D$ Y8 a$ J7 C0 \
/ c `, L, s; c g6 }8 F( T- \2 A在烟台生活,在吃的方面,除了海鲜就是水果
% @ ^) B" k! J把水果加到菜里,是我多年的梦想
# Z8 I6 o; ]7 c2 _% E3 z/ Z# X, Q之前朋友帮买回的来新鲜迷迭香,怕像上次一样的坏掉,我放到冷冻室冻了起来7 [/ U: L7 h1 g; d
- n7 i4 }( k% i昨天晚上下了一会儿小雨8 n3 \1 r2 F7 g p2 n1 @9 R0 i
晚上跑回家,就好想吃排骨. L F! F" l. G$ j* R8 ?, @; M& E
小区附近没有肋排了,凑和买了些带脊骨的排骨
" Y& o* ~, b7 i+ s然后就坐在那里剥桔子
- H- R3 h' N6 K* T6 b3 [2 f
9 @+ r, c8 h/ b9 j, k T0 f$ O& F
一个半桔子,去掉桔掰的外皮,只留下果肉
$ P* v3 b2 l( R: e- X$ p3 C" M. H1 p! T) s& c+ C9 Z" W' B C
3 O; o. y, _* f6 t6 o桔子皮片去白色的筋络,切成丝备用) H, p2 g, z. @; m/ v2 B
4 a M/ U" c: n& ^
' Q3 X5 o; `) u7 M2 c d) z- b6 Y; {& \
锅热了加了油后才想起来,应该再加个苹果,急匆匆的把苹果切丝,我个人感觉,应该切得更细才对7 @4 n1 b+ H5 Z! d
' q. u+ D6 y4 i0 n. }& A7 F( P5 y+ K2 T" g8 c; K
油热后,加苹果丝炒,炒软,最好能炒出果胶来,就是炒出汁来! _& F* b! |# L$ J+ x
$ W Q W' t) h% L% \+ g) p9 Z4 h; R! f U( j2 l* m
加桔子,接着炒,全都炒软,出汁后加一小勺味极鲜,焯好的排骨放进去,翻炒
" F: F: e; ]4 E( h让排骨裹上果酱,然后加开水! o; _5 b# r: V; |
- w& a* U4 ~+ _* w0 Y- b. V) ?冷冻过的新鲜迷迭香0 ` ]3 {7 F# w d# j- Z
% Q. s0 F& i7 [; f
6 }# T7 h$ ^/ N& e1 o Q* ~$ k+ m迷迭香从中间掰开,入锅
8 ]& P. g. L5 _/ U; s# n7 t
; w( ?' p) Z. I& }0 Y0 A, R锅开后,加入切成细丝的桔子皮/ K# c3 I, a7 U4 h5 [5 ]/ ~$ h
又拧进些白胡椒和黑胡椒碎,别弄得太碎,块大点比较好/ U/ l0 S" W" g0 a/ W/ V: z- u% K
少加一点盐& n* ]' d* b4 E& \5 Q8 r3 ^
) Y2 B) q6 j2 I* d2 D/ J大火烧开后小火慢炖1 T+ C4 r$ J+ f& a, t. |: H
20分钟后,汤汁收干即可~~~" J6 i5 g. R# s' Y: R) n
/ _! G3 e# S+ d- I' K( i4 U" U% D
|
|