大晶晶

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周末想做大盘鸡，因为无论是吃着看着都太爽啦~
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网上大致查了查做法，就出发去采购了。
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卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡，帮忙收拾好，切块儿，趁着收拾鸡的功夫，去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。% g; e; C" F( {+ _$ x

* j0 Q5 P) p8 p/ U' V+ ~0 O回家先把鸡块儿泡水，收拾了一个大土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，两个青椒，这些菜够多的吧~~~' `! Y& G5 P* z* z% D8 |: r) r

0 G, a7 h! D7 C; e/ K! J8 |鸡肉块儿先干炒，出净水之后清洗一遍，锅里下一铲子油，爆香一勺辣酱，下洋葱块儿和姜片炒香，6 m5 Y/ N; ~5 E% e: M1 ~

( b1 s% v$ U+ l9 v6 _  X1 g+ }1 B把鸡肉扔进去炒，加料酒和两铲子酱油，煮一下，加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下，加一小勺糖，炒匀，加水，多一些，
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  @+ V  f. Z& t' G3 ~8 X- s2 ^没过鸡肉什么的，大火烧开，扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖，大约半小时，土豆就炖成糊糊了，鸡肉也炖烂了，
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# J6 T" Z5 K) X( ^) `8 X, I/ ]下青椒块儿烧一会儿，加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼，就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿，出锅，开吃！$ x/ Y& C. d- ]3 [. ~& u& Q8 Y. R
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Kitty喵喵

西北大盘鸡？+ Z; n2 ~0 T' S% G2 b

卡鲁宾

看着真是美味啊

爱宝宝AAA

好吃呀

89706411

香啊。呵呵

五月兔宝

看着就不错。

梅梅和笑笑

听过新疆大盘鸡，原来西北也有

卡鲁宾

我也学学回头做一次试试