大晶晶

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- h  R% O, A9 S4 Q+ f周末想做大盘鸡，因为无论是吃着看着都太爽啦~* t3 o: }4 u2 G9 ^

0 ]1 l$ d& J$ k' @网上大致查了查做法，就出发去采购了。
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卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡，帮忙收拾好，切块儿，趁着收拾鸡的功夫，去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。
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, E6 S( c7 W: z+ x5 ^) y* |8 J8 o- j回家先把鸡块儿泡水，收拾了一个大土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，两个青椒，这些菜够多的吧~~~) w" p4 a5 D) q0 c% x+ i/ T& d

* [0 \$ a+ ~0 B7 X: Q; o! W鸡肉块儿先干炒，出净水之后清洗一遍，锅里下一铲子油，爆香一勺辣酱，下洋葱块儿和姜片炒香，2 O* i$ ]  G* g) ^( A* h6 u
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把鸡肉扔进去炒，加料酒和两铲子酱油，煮一下，加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下，加一小勺糖，炒匀，加水，多一些，4 O4 [- a; R! u: X/ b  R9 l5 m$ J
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没过鸡肉什么的，大火烧开，扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖，大约半小时，土豆就炖成糊糊了，鸡肉也炖烂了，" g+ k8 K* c, c4 T9 j& _+ c0 y, a

$ x0 g! p% W: A( o4 |( K" j% e下青椒块儿烧一会儿，加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼，就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿，出锅，开吃！+ p* H7 m) c" c* x& P& z; d0 Y8 l3 t

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Kitty喵喵

西北大盘鸡？
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卡鲁宾

看着真是美味啊

爱宝宝AAA

好吃呀

89706411

香啊。呵呵

五月兔宝

看着就不错。

梅梅和笑笑

听过新疆大盘鸡，原来西北也有

卡鲁宾

我也学学回头做一次试试