快乐小主妇

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天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火
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那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好% i* ^% v/ j) n4 x

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羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的
: r! U  F  n* P* T/ S& r* F# B不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上 4 [& _- @+ g6 |0 U* X6 ]
加料酒 淀粉和生抽$ l1 w0 p$ [- U3 p
淀粉注意要加的适量  不要加太多 太多的话会影响肉的口感
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淘淘淘淘ing

插楼啦
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快乐小主妇

洋葱是我自己加上的 ' @9 u4 a( F; S: ~2 C4 S
本来孜然羊肉里是没有洋葱的6 ]4 a2 n* E+ S3 l# |
不过加上以后味道更好的说3 i8 C" z- r; [5 D% W2 b

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快乐小主妇

切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈
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葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟6 P4 O! m  @( B  k7 g

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快乐小主妇

充分受热 炒熟~
& x* a! E, C. E  ~
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PS：后来发现自己的孜然貌似放少了
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快乐小主妇

热气乎乎的出炉啦+ W9 |0 e' e4 F6 D& B0 o( d3 m) t

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快乐小主妇

再发展清晰滴7 \' J" Q4 l. v! D' J
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外来老婆本地汉

看着就好吃。