快乐小主妇

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天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火
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* s. v6 ]' F  `' x- M1 r$ r那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好
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. Z4 r, K9 N* h5 v3 F羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的
" Q+ y- F2 [6 K' Y4 |不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上 2 m9 o, X) @, P6 {) d
加料酒 淀粉和生抽
$ h8 p. ]) L% l5 H淀粉注意要加的适量  不要加太多 太多的话会影响肉的口感
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淘淘淘淘ing

插楼啦
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洋葱是我自己加上的 ; w3 E- j$ c0 E) P1 v2 P
本来孜然羊肉里是没有洋葱的2 B4 I# `* r. ^7 C! ?7 l+ M
不过加上以后味道更好的说4 e5 x# `% ?; P9 B: _, U

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切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈$ H- I- }: R0 y% q8 i0 B

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葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟( d! u1 `' }7 ]* N, l1 K
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快乐小主妇

充分受热 炒熟~
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PS：后来发现自己的孜然貌似放少了
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热气乎乎的出炉啦; s+ \0 o2 z" I3 ^3 m) u) f

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再发展清晰滴
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外来老婆本地汉

看着就好吃。