快乐小主妇

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% |& z( h" o* A5 o. s) G天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火
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那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好  q1 C$ U1 N( d  d- n8 \2 p

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羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的' }+ H6 U" R' r4 j3 }6 V
不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上 7 @7 Z6 S8 \7 x7 q# E& e$ b
加料酒 淀粉和生抽5 S+ O4 Q; J! B+ B  v( G. A! y1 ^
淀粉注意要加的适量  不要加太多 太多的话会影响肉的口感1 N8 ?4 k0 V  L  k

淘淘淘淘ing

插楼啦9 h4 c+ K5 m1 r8 l7 Q. e; P

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洋葱是我自己加上的
3 @# H# ?8 O" a- v* p本来孜然羊肉里是没有洋葱的% \4 ]6 n. |% W' \; L. s2 u
不过加上以后味道更好的说1 }3 }# D  c( a: i

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切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈
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葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟
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快乐小主妇

充分受热 炒熟~
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PS：后来发现自己的孜然貌似放少了
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热气乎乎的出炉啦5 @% w& {. \; r

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快乐小主妇

再发展清晰滴$ |1 {; o! O: c& H# {/ v% z

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外来老婆本地汉

看着就好吃。