快乐小主妇

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天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火
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5 P) x: F5 p0 Z4 M3 H+ I$ P9 s那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好% G) j+ \3 R/ E8 v$ X+ S5 N

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羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的
' i( t* O  {: ^+ l不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上 ( _" c. X' v! _# x
加料酒 淀粉和生抽) V9 R; `8 y/ U9 W( |
淀粉注意要加的适量  不要加太多 太多的话会影响肉的口感  f6 S# ^+ \7 K" E8 u( W

淘淘淘淘ing

插楼啦% O# P+ ~! o% H8 S+ j

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洋葱是我自己加上的 3 ], t6 x  ]# w5 |  M( r5 M
本来孜然羊肉里是没有洋葱的2 y8 v0 L; N7 |1 o# a! O+ H% @
不过加上以后味道更好的说
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切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈
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葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟- X) U: }! W( E! K
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充分受热 炒熟~0 I$ G' v& C6 d  P* u6 B" w
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PS：后来发现自己的孜然貌似放少了
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热气乎乎的出炉啦9 _$ k$ k/ p. V, M( u. B

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再发展清晰滴' b# ^. t: C' Z. }$ B$ Y. G
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外来老婆本地汉

看着就好吃。