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» 天气冷羊肉无敌补身体 孜然羊肉 真的是好给力的菜啊
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天气冷羊肉无敌补身体 孜然羊肉 真的是好给力的菜啊 ...
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-14 17:15 编辑
l- k: V5 }' }0 m8 s
/ K8 W0 i2 Y! q
天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火
% s. X; I# ?: ]7 @$ Q* z
, O: @ J6 U' W/ k# ?- v9 I
那天LG说什么做葱爆肉 我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好
8 z3 n' a" v$ d3 q' g) \
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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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+ a* e' P* X( T+ N' b& _
z G( Z8 d7 M( E' B
羊肉现在比较贵哈 28块钱一斤 买了15块钱的
% c, a$ e- @: c& ~
不喜欢吃膻味的 可以腌制三个小时以上
7 M8 |* a& f$ j- |% M# k
加料酒 淀粉和生抽
' X+ {( p0 j& }! M$ \
淀粉注意要加的适量 不要加太多 太多的话会影响肉的口感
C9 D+ X+ D2 C
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插楼啦
9 {9 h2 \/ @) A# [
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洋葱是我自己加上的
N: {- M, x6 T8 L7 h1 E3 m" P
本来孜然羊肉里是没有洋葱的
; Q* q2 u- W( b" \& O
不过加上以后味道更好的说
6 S/ u3 Q. x; `2 j. S
' s- Y4 b3 E+ V T
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切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈
# F/ ^( S, @. }9 m) g' i$ L
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葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟
) l9 t7 H. ?/ F" O* R0 e
" A" n8 ]2 B8 z+ a9 ]
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充分受热 炒熟~
0 M! w/ V. L" y' u( V( w" h
* U4 K" N+ b+ ?4 g( L
# G5 F0 ~# R6 t$ N6 A2 N P
0 i3 o" i4 I* w3 B. }
PS:后来发现自己的孜然貌似放少了
, |% u0 R. J8 G
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热气乎乎的出炉啦
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, B$ `, k4 S" L( q" T c% k! X
3 P6 p; Z5 q, a: y& H
% y+ _5 ?4 Z% k J2 d* {8 d
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看着就好吃。
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