- 妈豆
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第一次做面包,磨具和时间掌握得都不好。
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2 _) u0 T# f; E% H面包面粉要使用高筋面粉 d4 L8 e" W6 F: l9 ^
揉面使用专用的揉面机% y( J6 A$ e9 a# l. v
! ]) M( m- h% g# m: g R' n( X% L面团再考之前要再次发酵至满杯2 w" R& L ~' t# w
烤之前要洒水,刷蛋液
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