- 妈豆
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第一次做面包,磨具和时间掌握得都不好。% T: y8 K) _ E/ U1 Y( G
% H' ?% b6 ?0 T1 l' D- h面包面粉要使用高筋面粉
0 |: u, E- {) w4 j! u2 M7 U揉面使用专用的揉面机
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5 M6 E3 h; Z) O& B2 Z' ?7 {面团再考之前要再次发酵至满杯5 v; _1 ?1 q8 n: D
烤之前要洒水,刷蛋液/ I8 D; ~2 M: v3 p$ G
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