- 妈豆
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第一次做面包,磨具和时间掌握得都不好。
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% }" `9 {$ U( Y面包面粉要使用高筋面粉7 Z9 R+ H* d# s
揉面使用专用的揉面机
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面团再考之前要再次发酵至满杯$ y% i" U) T( Y. c4 `8 ?8 h# X
烤之前要洒水,刷蛋液% y4 |) B; }( r. U" J
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