小白兔白

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有的人耐吃酸 有的人耐吃甜
1 O# k. t& u' C2 K1 k  u我就喜欢吃甜食6 G7 p( r7 }; g; s) V
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
+ t: g" [- l5 z, @那个糖精的; u) O! j1 @" `/ I" Y; K! k
有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
. Y$ J0 z7 Q* i) ~8 u1 T自己能做糖8 L$ E5 y5 P, m! ]0 [
后来回来的时候弄了些麦子" L6 ?$ X  h4 @+ j) u' p) D7 M
做了一回麦芽糖
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嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 " h( G- i/ _' Y& y6 w7 `
想起来了 发上来看看
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磨好米浆备用' g& x) y# l+ J, h7 S/ U& @

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等看分解

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自制麦芽糖粉末$ Y2 k( N( a/ f. i- k

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放入部分麦芽糖 搅拌均匀9 A! @- E+ R+ ]1 y. g* J7 ]7 b8 q

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开始熬米浆; `- [8 Y/ E0 C5 K. t6 d& ]' D

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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？, n  b6 s/ _1 ]( r, V- s

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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干
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