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有的人耐吃酸 有的人耐吃甜$ Z7 T; U$ p( H5 I8 [, a
我就喜欢吃甜食
% D% x. ~* U. K% n5 ?在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂   K# j# y- V! N' f( {( X+ R
那个糖精的. O0 ]' C+ L/ B5 N1 u4 K( `
有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子4 F: [7 b: M7 A4 ]" o- \
自己能做糖" w4 m5 V4 c: l% h/ a
后来回来的时候弄了些麦子/ |2 r9 X! ^/ D- @: [) k
做了一回麦芽糖. s1 T( M9 t4 R2 f+ w2 f7 p
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嘿嘿 还是去年过年那时候的呢
' O* n$ k. {: F/ p$ b- ?4 Q7 `. \想起来了 发上来看看# }( u, z$ N5 |% l% k

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磨好米浆备用
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等看分解

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自制麦芽糖粉末1 m; X8 y7 k# r
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀
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开始熬米浆9 J# _7 k& F: }$ o7 |
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀! @* m; a5 v( L1 A! H: o

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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的. a' E. S9 L. O  ~- G" V8 y* A( T( U0 i
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发酵好了 看到糖了没？. }3 w, U* C( D: e0 u
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干$ R" M* t, E0 Z& G7 ?6 C
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