小白兔白

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3 S  H& [1 ^; _, n4 C有的人耐吃酸 有的人耐吃甜- v2 c; N% w) [' C. e' {
我就喜欢吃甜食. I" h% t5 f  I
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
1 j$ e8 m9 Y- u) t9 a0 C那个糖精的9 O2 C, ~, J" a; |9 U- W3 R
有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
5 Q" v2 h' D2 V% b/ k$ R) g自己能做糖
$ @3 y7 t8 c+ x/ A' I后来回来的时候弄了些麦子) B0 p0 Y& L% f4 o8 y
做了一回麦芽糖
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  e0 C! E* s5 L8 g5 U  Q嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 # u0 P  u- T% Y
想起来了 发上来看看
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磨好米浆备用
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等看分解

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自制麦芽糖粉末  z  k# Z7 R5 h6 J

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放入部分麦芽糖 搅拌均匀
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开始熬米浆) m7 s7 R$ S9 S9 O: j
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？+ n$ G8 s. X4 j8 Z+ e) g5 P
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干7 a) P$ z. ]! r0 ?  y5 N( \! c

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