小白兔白

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$ i8 Y' x; H) u9 H有的人耐吃酸 有的人耐吃甜( Q2 W. T+ O( k& m: G. K
我就喜欢吃甜食7 v) v  x! ~; h
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
) c% y( W: V* s那个糖精的; i& R1 S* S) k2 c3 Q
有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
1 Y. m- t4 I  _# u自己能做糖
' _5 E# f# x0 {* o. g6 A后来回来的时候弄了些麦子9 g8 w, r9 v, f# x
做了一回麦芽糖
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6 T9 e! I# c, E% ~* i- F0 x6 q% O嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 1 c8 n9 f9 Y9 |" ?3 w. P3 C5 S6 n
想起来了 发上来看看
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磨好米浆备用5 V6 D$ `  I! p6 Y0 }* W) y
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等看分解

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自制麦芽糖粉末
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀
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开始熬米浆
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀. b% N' G$ ?* C4 `5 }7 h4 Z+ ~

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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？3 ~0 |( a5 f3 b3 Z# d% ]
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干5 L# r; ?3 ]+ u
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