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有的人耐吃酸 有的人耐吃甜  q% E$ L$ G! n/ x/ n
我就喜欢吃甜食" ~: x$ L. W& \0 b2 @2 z
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
* H- d3 u! V$ F! S& V那个糖精的3 t8 I6 A  E) c) F# [6 O
有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
/ X* B) A7 J' c; t0 {1 v) o自己能做糖. d: q) j  A! C$ A
后来回来的时候弄了些麦子
/ J0 X! o$ k  A6 [: v做了一回麦芽糖
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0 a5 y9 @. n+ Z( ~, F$ w嘿嘿 还是去年过年那时候的呢
1 Y8 R+ z8 }5 E6 t8 Z想起来了 发上来看看* O0 ?! D( t5 b- f' q

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磨好米浆备用
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等看分解

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自制麦芽糖粉末
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀# n6 y" J1 i4 G' w

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开始熬米浆& R7 @2 \( d$ e9 h( [2 c

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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？. X: ~/ |4 ?6 \* o

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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干* g( z6 F$ M/ O/ x% @
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