小白兔白

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6 c+ o8 [% y' X& v6 Z+ [6 @# @有的人耐吃酸 有的人耐吃甜
7 k" O8 f4 a% m我就喜欢吃甜食+ f9 x1 F: l; e! O: [9 p
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
$ D& T1 l: Y3 F9 A' Q2 M. b那个糖精的$ w9 L9 m$ C7 j- A
有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子% }& f" y: e0 E3 v( h- y
自己能做糖9 e# W: c2 x$ y0 |$ \
后来回来的时候弄了些麦子4 [4 W0 }2 m! t; G) s1 ]: U
做了一回麦芽糖
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% T4 \, G. [: F% I- N% i嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 1 t3 C) l# ^2 o# ]' ~4 T: ~
想起来了 发上来看看' Z1 r, ~: y4 `- c1 X

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磨好米浆备用! R/ u+ K- j1 h
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等看分解

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自制麦芽糖粉末3 F) z6 ~; Q" r3 v, i1 K2 x
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀+ {9 ~( e8 Q0 p. V% ]; ?  K

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开始熬米浆' |# X' d. V+ O* e7 P' k6 t) R/ m7 y
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀  z' g+ S7 X5 D# b5 H2 x& b* ^
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？9 O/ A- ]3 }) X9 R. P! w/ W
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干1 Q  Z- L: M3 ?- M/ n$ s; j
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