小白兔白

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有的人耐吃酸 有的人耐吃甜
( o8 }  S! `1 t1 f. j我就喜欢吃甜食9 C5 A( p2 m9 a. F  D6 L
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂 ! q/ a/ x6 R5 t2 N1 L* m
那个糖精的
6 `$ i! v( r! d: O4 U# a/ F有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
' h5 H/ S' q! w/ \' a7 }自己能做糖" @8 i- v; D7 \* b0 n$ N9 h
后来回来的时候弄了些麦子
6 v' ]* q' v" P+ G! Q9 ?做了一回麦芽糖
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嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 / s# H0 ]% t) C9 P" `# u( B9 p
想起来了 发上来看看
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磨好米浆备用8 n) w) X" x0 a% S

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等看分解

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自制麦芽糖粉末* J1 K( n5 ^; d. e9 p5 s
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀5 T7 t' m1 Q% V# c( _

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开始熬米浆
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀* f. D4 j8 A, X+ f2 I& u1 Q
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的. X. n& ?" G' |) c9 U( J" ^
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发酵好了 看到糖了没？
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干7 S5 k7 \5 F9 @0 U4 v3 ~
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