小白兔白

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' i2 g' u( n! V1 E有的人耐吃酸 有的人耐吃甜
- W" F( u; t! ~( ~我就喜欢吃甜食
  F" o( |# p" ?5 d在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
& U( m# Q, C- u$ @* h! T1 Y那个糖精的
, \9 ~, Y) ~9 {5 p; N有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
' U7 ?5 e; R7 b2 Y( z自己能做糖- Z% |& j: G$ b# i, V5 @
后来回来的时候弄了些麦子1 v' y7 }# w2 W6 {6 U4 `! w
做了一回麦芽糖9 A" Y) H% }8 m- i5 @) g" {- G1 U

  j7 ]5 F5 P: A5 L1 {% T嘿嘿 还是去年过年那时候的呢
# a; Y5 E0 j" S: p; n  w, T, n想起来了 发上来看看$ A! v$ T1 ]) h# _

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磨好米浆备用6 P3 g, O+ A# t. t4 B

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等看分解

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自制麦芽糖粉末
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀3 H; h9 K1 L. O) r) Z. C" T& l. B( a/ h

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开始熬米浆' f( Q2 e5 i4 e6 y& o
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀4 l( I9 j. D. ]
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？' N% f" u7 c8 P+ ~

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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干4 r5 ]5 C6 X( t, s

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