怜妹妹

回复 未来美好2011 的帖子
! A8 O! G; E% C/ R9 M9 v6 b$ R& ?+ ^+ M
对，美好说的对，现在我家小兔还不能吃这个呢，以后给他做饭要更加细致，更加健康才好，我们一起为了宝宝努力吧5 |/ a' o) t% X1 Q/ D* x% ^

怜妹妹

蒸蛋羹姗姗来迟呀，主要是小兔夜里睡饱了，上午精神特别大，大玩5个小时呢，终于在“小鼓响咚咚”的歌声中睡熟了。正好饭点儿了，给大家多加几个菜吧……8 w6 S  x4 V+ N3 \0 I7 Q: q

  y5 _  }0 F: @给小兔的辅食，原味的# p- l. M( T' X$ A5 \/ D

心意吧！

怜妹妹

& ?+ U: W  z: N& b0 s" W

+ [# n7 X8 y; \: O好多朋友蒸蛋羹的时候都会失败，比如水太多，不可口，比如太过火，都成了蜂窝状，我也曾经遇到过这些情况，经过多次尝试，我终于攻克了这些难题，跟大家分享一下吧( r/ X# d9 r! B2 C/ T, {8 |! g+ L
8 R9 Y; f9 E5 V% j  q9 W' U

2 q: m! X& g2 B0 y$ y/ t+ D

怜妹妹

窍门一：蛋要打匀，最好用蛋抽，打出泡沫，要卖力气哦# |$ a# D, q0 m( O  E

& Q+ ?; z* d/ s2 V/ W

怜妹妹

窍门二：水和蛋液的比例1:1，根据口味加盐，混合均匀
* R# R$ l5 n" {# S9 _窍门三：混合液要过筛，特别重要哦$ r- P$ D  R* G1 F" k1 [! I
窍门四：放在有盖子的容器中，强烈推荐我这种蛋盅，一个鸡蛋的量4 A0 R* e3 P1 m! F1 m

, X- e. I0 H! m+ K5 m2 F4 `

怜妹妹

, N" V3 }7 |" Y5 n3 C3 H. n2 _

* H$ s; D9 n# \* _0 G: o' t窍门五：水开入锅，蒸12分钟，一碗香滑细嫩滴蒸蛋羹就完成了。
& O9 D. {; I- _$ {2 _: j4 u
; [+ T1 N& V3 h+ g$ m
4 D- S* n* H: G% t( D' v) Q要想蒸出花样，就得靠妹纸们的聪明才智喽, [7 I% }$ q" D* a

怜妹妹

       话说昨晚老公下班，发现家里的饮水机坏了，水也来不及喝就急忙修理，我的小能猫老公哦，一个小时修好了哦，饭还没来得及做哦，嚷着饿了哦，老婆大人哦，赶紧动手哦，要不出人命了哦……
+ @" ?+ q/ r7 s: \# B3 [- I. @        嘿嘿，亏了我早有准备，米饭下午蒸好了哦，排骨汤也熬好了哦，中午就烤好鸡翅哦，半成品都准备好了哦，两个菜一起做了哦，10分钟吃饭哦……
3 W3 O" V8 j* X* q2 A蒜蓉粉丝娃娃菜7 }7 M9 T: O+ m* Z

* c8 _6 U+ E  M$ [6 {  h8 T0 `7 Q

怜妹妹

原料提前准备  呵呵，就是做好这道菜的窍门啦9 b- Q3 X7 ~/ V! i+ @! [4 I! F! S

7 {- J2 u7 _7 R5 X3 G- w2 I, v娃娃菜提前洗好，空上，蒸的时候就不会出太多的水
) V) h6 ^6 C; S% p/ {2 M

怜妹妹

粉丝提前泡好，用蒸鱼豉油拌上，会更入味
, m# a% P  o7 r
# F! h9 @# e5 D+ k5 U