怜妹妹

夏天的月亮 发表于 2011-11-15 15:09 5 B1 w; o' c0 m- N1 i
谢谢！一定要做一下。

0 o6 I3 e8 b" x做好了，来交作业哦

yingzi008

做得真好,学习学习

寳寳菲0o0

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# b: z- z% k% m" d$ j. x蛋羹那个 混合液要过筛 什么意思啊

怜妹妹

寳寳菲0o0 发表于 2011-11-17 00:12 3 g8 G$ v+ c" x4 a7 u6 i
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, v! b9 n+ v+ U: H0 ?
* u$ K7 s, Y( h. W5 i蛋羹那个 混合液要过筛 什么意思啊

  Y$ u' f/ @9 l, Q9 c( A对呀，把杂质和气泡筛去，蛋羹出品会更细致，这个是我从双皮奶的做法中借鉴过来的，如果没有更高要求的，可以不筛

寳寳菲0o0

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: O' P+ {# I  d
2 z" T7 H* |; h% n" |+ `那怎么筛啊

怜妹妹

回复 寳寳菲0o0 的帖子/ _4 I  K- L6 Y: r# j
* Z) Y* n0 e. k/ ^$ S* G" w% X# h
我家有一个豆浆机赠送的碗口大的细网小笊篱，就先用一个碗弄好了蛋液，然后通过小笊篱倒入蛋盅啊。超市、土产点都有卖小笊篱的
/ n: i; V9 `2 E  `7 n1 a; [

寳寳菲0o0

! K2 {4 n6 {* }4 F

1 p8 X6 u; z" A回复 怜妹妹 的帖子/ g  l9 t+ r! e
5 r9 |+ h1 b* G' m4 X' F
哦 谢谢亲哦

寳寳菲0o0

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5 u) y4 D# K0 o/ \5 [8 {$ h3 r
! g: C) x$ C; l# k& A7 R* T* t就是不知道去哪买这种小碗

怜妹妹

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( P9 S' y1 i# ~% d是蛋盅吗？一般卖酒店用品的地方都有，河西西南楼有个厨具城，解放路附近有个长城万汇，南马路的麦购时代都是我经常去的地方，供亲参考

寳寳菲0o0

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哈哈 真感谢