怜妹妹

夏天的月亮 发表于 2011-11-15 15:09
! H9 L  w. [; H) g: f5 W% T5 w谢谢！一定要做一下。

, p2 l2 c7 l! f7 \( v" w做好了，来交作业哦

yingzi008

做得真好,学习学习

寳寳菲0o0

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& Y" |1 S; @6 h3 {) E
: r3 C& f& ~+ x6 p蛋羹那个 混合液要过筛 什么意思啊

怜妹妹

寳寳菲0o0 发表于 2011-11-17 00:12
4 m! X$ R! q$ n! o* ]回复 怜妹妹 的帖子- B$ z1 w1 F! F: e! }  U2 R3 H

; r7 ?* \5 w& o蛋羹那个 混合液要过筛 什么意思啊

" ]6 {( z+ a8 ~8 y: n对呀，把杂质和气泡筛去，蛋羹出品会更细致，这个是我从双皮奶的做法中借鉴过来的，如果没有更高要求的，可以不筛

寳寳菲0o0

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9 r' E  C% G& n7 U- f
5 u0 F. Q( u9 }: a/ m# N, g" f! Z那怎么筛啊

怜妹妹

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" A7 s: j. x; y" u0 ]
" \( c+ i3 B* D2 J7 h我家有一个豆浆机赠送的碗口大的细网小笊篱，就先用一个碗弄好了蛋液，然后通过小笊篱倒入蛋盅啊。超市、土产点都有卖小笊篱的$ U% r' f6 M5 W! y

寳寳菲0o0

1 ?9 f) N* W' \/ @4 [8 k" \& B8 F# b
回复 怜妹妹 的帖子1 s5 z7 H& y4 o1 g& p
: H2 O; J2 K% Y3 Y$ U
哦 谢谢亲哦

寳寳菲0o0

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1 l# D3 z; V$ s* U3 j: @7 p( f. l- ^2 a0 E) [! \! b, p
就是不知道去哪买这种小碗

怜妹妹

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( ]6 e. b* E( [( Q& q" K7 g
" X9 z6 I: `3 L" g, b是蛋盅吗？一般卖酒店用品的地方都有，河西西南楼有个厨具城，解放路附近有个长城万汇，南马路的麦购时代都是我经常去的地方，供亲参考

寳寳菲0o0

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. F4 o( `  j/ P8 ^& q/ B/ U
1 X& }9 j) M% \, m! s哈哈 真感谢