有德有才小丫头

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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html$ R2 m" E# s+ k8 r

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进来的的朋友请留下脚印

谢谢咯

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好久没有发美食帖了

心里居然忐忑起来

好多的话却又不知道从何说起

先来说说我为什么为大家推荐这道菜不不吧

其实炸茄子夹对于很多家庭都不陌生

和大家样

我也是吃这道菜长大的

自小妈妈就给我做各种好吃哒

妈妈善于烹饪

从不嫌麻烦

在每次炸茄子夹的同时还烙大饼

妈妈说这样才更好吃

朴实的语言

善良的妈妈

就算是赶上三伏天

妈妈也是这样做的

炎热程度

可想而知

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慢慢我嫁人了

在家里从不做饭的小公主

也要独立生活了

一切从头开始

从那一刻体会到了家长的良苦用心

现在我也学会了这道菜

家常菜的味道

妈妈的味道

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我爱妈妈

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有德有才小丫头

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有德有才小丫头

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应主办方的要求; [0 F; Z! i. y0 @; q8 C% `* }
开始上过程图啦9 R# d' }# E/ T

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做法如下：+ z. ]" i7 a6 v
1、准备夹在茄子里的肉馅。其实和平时出的肉馅没有区别
; s, s$ G$ |: `( j7 b5 J   肉馅中加入盐、葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油搅匀备用# x7 o4 [+ |6 |6 l& ]
2、圆茄子削皮，一刀连一刀却断6 J7 \6 w$ o4 q
3、将肉馅夹入茄子中间
6 V, t6 s$ M& a/ {4、裹面糊
9 e% d6 C6 I* u! r   面糊要提前调制好放置一会1 y. P2 @  r; s' a6 x+ R6 h
   面粉、干粉、小苏打、盐、水调制而成% K5 B; b! n7 p: B
   还要加一些醋，这样会更加酥脆
3 Z6 v) N' f8 ^/ A! s   每家会屡有不同，欢迎切磋各种方法; U. K3 w/ t$ J5 w& D( n* |
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杜杜Rita

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稳坐沙发~~7 _8 Z+ \& n. W2 `7 ~* u
天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~) r- V* `& v4 e) g: `* A6 l8 i
以后向你多学习~~: D  @- I6 O2 E5 A

有德有才小丫头

杜杜Rita 发表于 2011-11-2 09:40 & z- b$ x" R* `( |
稳坐沙发~~
' R4 x% F6 h  v' z天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~
3 [1 j0 p( U/ b: j- d: P以后向你多学习~~

2 {$ r; S7 R; X3 f5 V
杜杜来啦！$ m6 @3 f% u1 {8 r
欢迎欢迎~~~
3 H2 l9 l4 L% W7 u; O过奖啦！+ i, z, `7 g" S) w' M+ x
嘴馋
/ ]. t: F, v) m$ d# c% |没人做
  W5 a5 H! ~6 Q最后只有自己瞎鼓捣~~~# \) R  S9 ^/ L+ t

hanxu111

那么难

站在岸上的鱼儿

回复 有德有才小丫头 的帖子/ r- ], ^& f* C0 T
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天天妈的茄子夹，光看图片我就流口水啦。) j% r0 n' g2 \+ c$ @' O
菜美、图美、文字美。。。。0 X# x5 b0 k) I0 X1 ?" x
妈妈的味道~~~~
2 W) a, U! n( W; T1 b我最喜欢吃茄子夹啦，再给你凑张大饼~~. R& _$ V, D) Z* G
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泡菜脑袋

我想吃