有德有才小丫头

% O4 v& [. x, y( _" ]2 Z3 I2 p
3 G/ J( O6 N! M8 u我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
( H5 y8 T' l9 E% g/ F6 l1 E6 `9 J# t; X

9 T0 Y& d+ F6 |, ]
; A9 e$ O9 N2 R3 W6 ?. ^# A$ E8 v* ]0 c) W

进来的的朋友请留下脚印

谢谢咯

" R/ X6 Y( U, E% L  a% f7 N
  K9 s0 V( s6 F7 S( C) k0 Y+ P

3 j+ U* o5 ]! G  `: ?* E

好久没有发美食帖了

心里居然忐忑起来

好多的话却又不知道从何说起

先来说说我为什么为大家推荐这道菜不不吧

其实炸茄子夹对于很多家庭都不陌生

和大家样

我也是吃这道菜长大的

自小妈妈就给我做各种好吃哒

妈妈善于烹饪

从不嫌麻烦

在每次炸茄子夹的同时还烙大饼

妈妈说这样才更好吃

朴实的语言

善良的妈妈

就算是赶上三伏天

妈妈也是这样做的

炎热程度

可想而知

% u2 o) `# _/ }" Z. b6 W3 e0 G. P" w$ g

慢慢我嫁人了

在家里从不做饭的小公主

也要独立生活了

一切从头开始

从那一刻体会到了家长的良苦用心

现在我也学会了这道菜

家常菜的味道

妈妈的味道

/ J. T7 `# m/ J- R7 e3 {/ R( ]7 g% _; B- E* v

, U8 I6 q* }) _* f5 d
1 W3 h/ q$ F" l+ L, W: B

我爱妈妈

, I' J0 o: b- ?, Q. w4 }
" ?$ T7 o0 W  }: |9 K0 Q5 |

有德有才小丫头

- Q; Q: N+ P. X0 s6 b* k7 _9 G
% L0 z$ I* f. t7 }) B/ b

1 Q( U4 H  t& e- i- H: P

有德有才小丫头

3 ^# @' [2 s6 M
. V* H/ w9 _5 F& M: B/ o
应主办方的要求$ m& s- o% K8 L7 L
开始上过程图啦# s, M+ g- M* q) C, W; e
" y0 L# F$ }6 }

  I5 J0 E8 |+ D
( g# m7 N2 O  }3 ]6 s0 f1 G. s做法如下：& J+ Z# f- M! x! g) c7 t
1、准备夹在茄子里的肉馅。其实和平时出的肉馅没有区别0 K! E/ b1 o, i$ t, n+ O
   肉馅中加入盐、葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油搅匀备用
3 r1 X% m. o. ]1 A6 s/ B2、圆茄子削皮，一刀连一刀却断( M: V4 E: x& {* r
3、将肉馅夹入茄子中间
& ~, Z6 J% H, A9 C1 e9 y4、裹面糊
3 |6 J8 h  a- p% M4 j% ?5 c   面糊要提前调制好放置一会
3 a  P; n. G$ J& M# O$ x   面粉、干粉、小苏打、盐、水调制而成
- G( e. u0 _* z/ ^( J# {* A, ^   还要加一些醋，这样会更加酥脆
5 C8 @3 {8 b& s8 X2 N   每家会屡有不同，欢迎切磋各种方法
. M+ X/ E1 E. D7 x" P0 `3 g
% H8 ?9 x0 A9 Y" e+ W* g7 D& p9 |$ i1 D0 F, M0 G: A

杜杜Rita

8 P: o7 D" H# Y0 v  A8 [0 c
: V5 R1 l( C/ Y8 F/ u: f* M
稳坐沙发~~% Z5 s! ^  w. z" t
天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~' A# K4 z' F, N) d% {7 r
以后向你多学习~~
/ e0 z! @/ w5 r- a. C

有德有才小丫头

杜杜Rita 发表于 2011-11-2 09:40 + c! G$ J- @) U0 W! q
稳坐沙发~~
1 \- ~& Q$ R9 J天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~# Z2 o7 c. D/ ^! q
以后向你多学习~~

) f& S" [" r* N
杜杜来啦！6 U& `  L# g, ]
欢迎欢迎~~~9 p9 Y- S- S+ ?% T! H
过奖啦！
( H  w# b" n' m& e3 @4 g3 q. |嘴馋
4 j5 R7 X0 Z* f没人做
# }, t- Z& G( J9 E最后只有自己瞎鼓捣~~~- z# N( V  Y) R9 A% o6 D  L$ E! Y0 U

hanxu111

那么难

站在岸上的鱼儿

回复 有德有才小丫头 的帖子
( K1 e, y7 |2 v7 `5 V& g4 T3 B3 z, D# z2 y. p+ p
' n% Y5 B" Q4 m
天天妈的茄子夹，光看图片我就流口水啦。  f1 X; g- K7 w
菜美、图美、文字美。。。。
& p# A. N8 e9 R8 h2 d, n妈妈的味道~~~~, i7 |6 n9 f& Y6 U1 O  p
我最喜欢吃茄子夹啦，再给你凑张大饼~~& e7 F3 |: q/ i& y9 |

" ?0 `$ b+ S2 z, ^- k* |$ n! Y

泡菜脑袋

我想吃