有德有才小丫头

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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
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进来的的朋友请留下脚印

谢谢咯

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好久没有发美食帖了

心里居然忐忑起来

好多的话却又不知道从何说起

先来说说我为什么为大家推荐这道菜不不吧

其实炸茄子夹对于很多家庭都不陌生

和大家样

我也是吃这道菜长大的

自小妈妈就给我做各种好吃哒

妈妈善于烹饪

从不嫌麻烦

在每次炸茄子夹的同时还烙大饼

妈妈说这样才更好吃

朴实的语言

善良的妈妈

就算是赶上三伏天

妈妈也是这样做的

炎热程度

可想而知

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慢慢我嫁人了

在家里从不做饭的小公主

也要独立生活了

一切从头开始

从那一刻体会到了家长的良苦用心

现在我也学会了这道菜

家常菜的味道

妈妈的味道

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我爱妈妈

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有德有才小丫头

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有德有才小丫头

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应主办方的要求
  p/ v' {; R0 S( L开始上过程图啦
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做法如下：
$ m8 F5 q$ ?" P  C: f1、准备夹在茄子里的肉馅。其实和平时出的肉馅没有区别: `5 n  L  [8 S; t
   肉馅中加入盐、葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油搅匀备用
( ?5 U1 Z1 ^- M6 f2、圆茄子削皮，一刀连一刀却断
1 Y! h% b7 Z7 q; B7 q/ C- ~3、将肉馅夹入茄子中间+ E- X, G  [. S, J# U
4、裹面糊0 V% E, v7 F7 E
   面糊要提前调制好放置一会/ o& A# Z+ h. e2 t6 p: b
   面粉、干粉、小苏打、盐、水调制而成
% S8 w. y$ o, s9 H$ H  N1 [   还要加一些醋，这样会更加酥脆
" P0 U* ~  I2 f9 N1 Y3 l   每家会屡有不同，欢迎切磋各种方法+ |$ R- H  j2 Q; ]5 Q) [% N( g

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杜杜Rita

- c7 C: r& R7 T4 \* L  B0 r. L6 I& C: m' M" {3 }
稳坐沙发~~2 G( l& q, V' [! T  P
天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~
# {% B1 I# ^, b2 E. R3 }& o以后向你多学习~~+ s2 I0 S# Z" ~" z, H

有德有才小丫头

杜杜Rita 发表于 2011-11-2 09:40 4 c. `0 V2 ~, C7 h' k6 D& {
稳坐沙发~~
3 n. p, j+ D/ Q0 @, \* ?天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~
+ B, y. u+ M2 D' y/ ^+ _* S: C9 {3 E以后向你多学习~~

2 Z, m- U4 y! l( O
杜杜来啦！
2 t7 b1 x8 `3 E2 W# D欢迎欢迎~~~$ \2 e, Q# m! s$ E
过奖啦！5 @4 f3 ]/ j: c4 n% a
嘴馋
3 f: j; f4 L% p) X- f6 x没人做
% F3 M( z/ m- u- e: ^$ W' R" f" G+ F最后只有自己瞎鼓捣~~~
9 \8 [* p! Q1 S. Z/ h2 x/ }! R9 R

hanxu111

那么难

站在岸上的鱼儿

回复 有德有才小丫头 的帖子  v  ^2 L$ z7 }) |+ @, L
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" w1 l" N0 i5 p1 m) E5 h天天妈的茄子夹，光看图片我就流口水啦。" O+ C4 b' [) m; x5 r
菜美、图美、文字美。。。。
/ B! p1 X8 x' G2 v妈妈的味道~~~~3 Z$ W! N( \$ K' w6 E1 ^
我最喜欢吃茄子夹啦，再给你凑张大饼~~
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泡菜脑袋

我想吃