‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 17 | 浏览: 2254 |倒序浏览 | 字体: tT
牛牛&八万的妈

一年级

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2009-08-30 
帖子
36 
1
发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 gunsnroses 于 2011-11-7 14:12 编辑 - j& ~7 U4 c6 z* _3 R
# F! A' d+ b; f3 i9 B* z
" s& `  K9 A- `6 I& Z
我来更新一下做法吧
& w9 \9 i9 F  w8 R蛋挞皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
: [8 ^- C4 x& i7 g! O蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克(可省略)  B5 L" T) `6 @# V
- ~  Q$ k- a( I( m( W
4 h0 B& ?4 K# T1 g
烘烤时间就220度,20分钟左右,这个要看自己家烤箱了。2 m+ f$ c! U8 U5 m
# B7 s+ f) L6 _/ S

! }+ M5 h+ N$ i7 B# D+ v; v
! m( J4 s7 M! l
2 R- l- @6 F; E1 @% v* F* @面皮里面包黄油要放黄油,不要植物性的。
( j* V% U' {# ?- @& h0 B% h植物性的很软  [& z( o! Y# `( _

  I  l) C! k; s/ T' a1 Z* S( @把黄油放进保鲜袋碾碎至长方形。
3 j! ~& J9 E, C6 T  Q+ ~6 E) q植物黄油很容易做到,可是到后面,就会破功。: S0 \/ B8 x) n: c' {3 H

& v' E7 r) r  }( E1 D( e
0 ]7 J+ {5 i, L4 o) J折三折,使黄油在面皮的中间层。
$ c7 @3 ~4 x% K$ s- U9 d
* _$ \0 {& Z; B; B
% g' Y( f2 v2 O) _1 T$ J; |4 ?. b) D+ G& Y
檊平到更大,再对折,再擀,再折再擀。3 S) t* I) |. B  c) h" s" Z! v/ v

/ o4 q1 O" X3 \' ^7 F卷起来1 k- n7 q* D. u. c9 D
/ G, c+ i! a( f& w% u
切1厘米厚的宽度3 K& Y. D8 q7 `
  j9 V4 k3 ^# a; d! w0 S
放杯子里铺平
% z% d. ?3 ~! p- _) a' |8 q' P* N, |% `+ x9 D/ u- a% X+ d5 V. @* U
倒液 7分满' R& b* A- K7 `" g
# M# V$ ?: G$ u' T. E
5 |0 V! a$ R6 m) v5 e! {$ i: B7 ]
我性子急,弄太多蛋挞也烦,就把更多的面团做了2个派。黄桃罐头的。呵呵  省的做蛋挞了。. i+ i) H; Q" R
: b; [9 ~; B9 ~* }; _
成品我们还比较满意。但是不会再做蛋挞皮了,真的很累。8 l4 _) Z! }5 h$ m7 l
这次也是在我怀孕时做给大儿子吃的。9 F1 T0 x8 {) i, B# w: }
累死!" Y! p+ U) m0 F& `

) ?. D0 p( e: s5 Z5 k、如果面团还有剩下的话
1 g0 X" H( _: J- m. i像我这样可以做派边的
+ `. w  n5 K6 M5 n+ T( Z& X) S$ P还好看
% t- ~: T1 G( r0 R
7 u+ l4 G. x! {# q嘿嘿  M# [" C! p0 j! f: W6 x4 z
# q1 L! \, l2 x

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 
太棒啦 / ^( j3 M, J5 c2 y' H  k

1 [0 o0 X3 @8 h8 j9 \我想吃呀!!!- g0 |2 e" f4 ?* `4 h* {2 c, p

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
 
帖子
551 
太 好了  * B# U- h7 z3 b) ]2 O2 V- |
( Q) \% X  B: j/ u
5 I' h! k# G* W/ W  Q7 K* a+ B4 @9 D
喜欢 吃 这个 1 Z" w/ ?7 [, g/ M6 r: S) ~& a* ]

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2011-05-12 
帖子
12459 
真好,看着就好吃。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-12-30 
帖子
1441 
不会做饭的妈妈飘走
小雪

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-03-08 
帖子
809 
看着就香,能给照个烤箱图么?我正策划要买一个呢

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-11-18 
帖子
9185 
太专业了
朵朵MA

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-04-13 
帖子
3288 

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2009-10-14 
帖子
82 
天哪% F, R% @- |% Y- k* W- W. i$ p! V
终于来个个烘焙达人8 Q3 N) w2 T3 A

牛牛&八万的妈

一年级

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2009-08-30 
帖子
36 
回复 爱骆驼的鸵鸟 的帖子" }+ H; B, U2 J9 |  V

; h* Z1 o/ ]3 i3 p! }我再娘家住,烤箱在家了% U1 J0 Z5 b& [$ L

0 s& ?- K0 ?$ N长帝25的 我觉得小了
! p# O4 H& s5 E# m9 A% C
‹ 上一主题|下一主题
八万妈爱烘焙——第一次做蛋挞
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部