‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 17 | 浏览: 2371 |倒序浏览 | 字体: tT
牛牛&八万的妈

一年级

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2009-08-30 
帖子
36 
1
发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 gunsnroses 于 2011-11-7 14:12 编辑
. Y$ B5 ]' {& I
2 u0 H6 Y, Q/ ]6 t, E6 F1 j
& P# z* w0 U* ]' `我来更新一下做法吧4 ~) a9 j, U. H. ~% P
蛋挞皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
2 s8 G. X9 l) l! {* I: E蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克(可省略)
- A; @/ W- h) F5 _
- ?; P. l6 W7 ?9 H. C
7 u  i4 X+ D6 T" {  `' G烘烤时间就220度,20分钟左右,这个要看自己家烤箱了。
- ~6 o) t1 E' U* G: p' G$ O5 M2 h, k

- V9 }) e& j9 b) D' ?
1 a. j$ E+ d; W+ d& J9 S: B: k& [: p( X$ d4 e8 V7 K
面皮里面包黄油要放黄油,不要植物性的。. b6 I) M( [* S. \! _, U
植物性的很软- k3 J( g7 N8 y) @

* m% j0 t; i, T% M1 r  @把黄油放进保鲜袋碾碎至长方形。
; ~, @( u  }# H) o6 w3 c植物黄油很容易做到,可是到后面,就会破功。
# A4 i* }6 B( ?9 B0 q9 J5 o5 }) v* T: L4 P
% E! \( T6 P- e6 ~4 h8 C
折三折,使黄油在面皮的中间层。" S2 }5 p' c5 _6 Q% D
6 n  [. T0 }; \5 [1 X6 v$ n8 l

8 f: R! j  o; l% L; N( _
; ~* u7 R: U8 F! r0 u; [& P# Z6 X; h檊平到更大,再对折,再擀,再折再擀。/ y/ u7 g3 b& U4 q4 o

% k) c: k0 R! G) Q( S$ n7 m卷起来
. v* c- f0 f4 ]5 G7 c) s( W
1 J4 d) P$ g5 i" `) W切1厘米厚的宽度( j+ g2 `4 @$ [4 c# B0 j8 P4 X
4 \- ^! c; ~0 W' U: g
放杯子里铺平4 u' P7 R; \: f. J$ _6 N

% n, R3 g4 k$ `% c" a/ |倒液 7分满
: T" o; `5 s5 @0 W. h2 e% N
. I% w+ ~3 T; W: {, L8 [- d  Z; }0 y/ o
我性子急,弄太多蛋挞也烦,就把更多的面团做了2个派。黄桃罐头的。呵呵  省的做蛋挞了。
7 |2 \! C' `- A
; F! U# V( W! W" f% G8 A7 a成品我们还比较满意。但是不会再做蛋挞皮了,真的很累。2 U. r% l9 }- J( I" h
这次也是在我怀孕时做给大儿子吃的。
4 r; L2 d- x( m累死!
/ [- k1 O% A2 ]* c( V
& M% Y4 Q) u* P9 v# k、如果面团还有剩下的话* d7 Z. {: ]4 A5 H
像我这样可以做派边的
+ m) E: ?0 Q5 I% _: u; j6 n( c, R0 }还好看# r$ l0 q- f1 i7 B" b: l

' M+ C5 R9 W% v嘿嘿5 b5 _+ E8 v( Q
2 ~1 U; @* z  I" b+ [% y8 |1 {# J

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 
太棒啦
! _$ d! W6 N8 P0 ]  M- {  q2 w
- C% Q0 L% K9 }我想吃呀!!!
2 _3 G, d3 o# E; V0 T

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
 
帖子
551 
太 好了  
8 _- J; a3 O8 K8 q6 E2 s+ c. K  D: f3 u6 }# f

& l0 x1 _+ q3 V7 y4 W* N喜欢 吃 这个 $ K5 \, ?: i0 @3 |, v, L% S

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2011-05-12 
帖子
12459 
真好,看着就好吃。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-12-30 
帖子
1441 
不会做饭的妈妈飘走
小雪

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-03-08 
帖子
809 
看着就香,能给照个烤箱图么?我正策划要买一个呢

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-11-18 
帖子
9185 
太专业了
朵朵MA

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-04-13 
帖子
3288 

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2009-10-14 
帖子
82 
天哪
* a$ x+ t; X! s2 X  l+ {& G9 q终于来个个烘焙达人
. C* k- a6 C! a+ h! l
牛牛&八万的妈

一年级

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2009-08-30 
帖子
36 
回复 爱骆驼的鸵鸟 的帖子
1 N9 @7 W& a7 w/ q
6 _% x6 z; \5 K- G1 `5 `我再娘家住,烤箱在家了
$ @9 a: [. ~1 Y; d5 y' q. ]
( T5 S5 N5 [* j: K7 s1 \2 n长帝25的 我觉得小了7 T! {8 `- V# A) @

‹ 上一主题|下一主题
八万妈爱烘焙——第一次做蛋挞
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部