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牛牛&八万的妈

一年级

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宝宝生日
2009-08-30 
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发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 gunsnroses 于 2011-11-7 14:12 编辑 / d, P0 E6 H$ i& ?
, C0 [1 Z/ p5 T1 p8 [

- C" G& q6 R  i5 c我来更新一下做法吧3 ^( R3 G+ t, K1 r1 Q0 ]
蛋挞皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
) j  l6 B3 p7 s1 [, P' L3 K- }蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克(可省略); k  b7 Q$ v! G: `- G- B
( t' y7 ]* w- e

2 U& C1 Z5 f6 N) z3 m0 }烘烤时间就220度,20分钟左右,这个要看自己家烤箱了。3 `& [  v3 E+ n: J5 @+ P6 O
2 v7 v2 O& v, b, j& O! }* U6 f0 o

* @7 g  e' R5 }* `  Q/ r5 r+ e5 S
( \: e7 U. V* H- Y5 O# Q$ z% v
0 q2 U: D/ f+ n. A4 F# q0 b面皮里面包黄油要放黄油,不要植物性的。
, c1 F( ?9 ^# ~& u8 ~植物性的很软. P. _; w6 `! z$ ]$ s. T6 j3 N0 T

* w7 l  U  m5 K8 I( x, T把黄油放进保鲜袋碾碎至长方形。
+ ~0 R0 U& e% v. {/ }! e2 \6 O植物黄油很容易做到,可是到后面,就会破功。$ i: t- [2 @3 L% a
3 H( J& }3 `4 [0 N( S( X

4 S- C! P' c9 f2 F. A! M折三折,使黄油在面皮的中间层。  k8 @5 B4 ]5 B- G" e7 Y: J

" Q, T- Y* f4 Q+ i& D  n, Y# n6 a; M: a* e3 M! \8 T
7 z% O% v5 Y! l" j
檊平到更大,再对折,再擀,再折再擀。+ F' i$ C; y& k* v4 H! X) f7 O

, C' X7 h, E: \* _% J/ q/ e卷起来* }1 V. {5 |) j& p" A% X) u: |
4 `9 m! Y8 [% {' y. o7 y6 `9 m
切1厘米厚的宽度
6 C! g5 I' ~& z- d1 y/ v) X$ f) w+ ?4 \+ e- s" g/ i  x- K0 `) z6 U
放杯子里铺平/ m5 V& U8 Z# n8 h9 n

* n# I& I- d8 U9 i9 M! d" D2 U倒液 7分满
9 K) U0 r3 |8 S2 b1 q. v
) v+ w# ^& g& V9 q  L2 M( a7 |$ f) [8 q. R) A0 u  {, p# x) o
我性子急,弄太多蛋挞也烦,就把更多的面团做了2个派。黄桃罐头的。呵呵  省的做蛋挞了。
6 D7 B, @" i2 S) f' q) I$ q
3 a+ g' ?3 i, H成品我们还比较满意。但是不会再做蛋挞皮了,真的很累。% N5 L# a, ~* H
这次也是在我怀孕时做给大儿子吃的。
6 M0 Y$ O; x2 b1 d; S% z累死!
% h/ M6 d- O2 b6 r/ [. x! f- \& K2 |0 G! `* l& u
、如果面团还有剩下的话% n  ?  X4 I$ `
像我这样可以做派边的3 a- w, z0 \" Q; F3 }
还好看
: H$ \6 E' R* I, R2 ?4 }8 L7 q$ p* A
, m# d! a% [! I& V( h3 h# {) e- r嘿嘿  h9 p6 C# ?# j3 ~, j6 v
% {/ _9 d2 g( o- P; a1 n1 i/ j2 e, O

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宝宝生日
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太棒啦 - N/ {' X9 V# d3 }
( g) E2 Q: q& z$ ~; ]: ?
我想吃呀!!!( h) I; _! u4 _0 s7 x5 ?. Z. y& ]

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宝宝生日
 
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太 好了  
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+ y6 W0 a, v- f% i6 I5 m% {) j9 P. u
喜欢 吃 这个
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宝宝生日
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真好,看着就好吃。

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看着就香,能给照个烤箱图么?我正策划要买一个呢

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太专业了
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天哪# q3 |, V& t8 C
终于来个个烘焙达人
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我再娘家住,烤箱在家了9 c1 H* o/ W7 h+ _9 K8 \3 Q) v/ O
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长帝25的 我觉得小了0 h1 {* E2 u& a8 v# V' P+ s

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八万妈爱烘焙——第一次做蛋挞
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