快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
6 A3 w- K' i+ ]: S4 ^# ]( Z- U湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。1 r. @; D; `) a
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）5 d/ m& H* @# J/ Y3 A
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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）5 Y, B5 i: z' R
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香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 + T: ~, t, a$ k9 z  r; x) t

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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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# n+ |- P$ J# U2 H4 q/ E$ _调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用7 M$ n* e, H- n" b! A7 W  o
葱若干 蒜若干 - K& a  m. R) O1 s
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姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）7 T9 S4 U' o% ?" K  A) F& Y2 q% j7 @

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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 8 b+ m# i  I+ l# N: t- n0 x

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
7 B" k' y) q7 w* G9 X7 g; ~最好放胡萝卜 青椒翻炒
. q* U  H# Q) M" Z& L; c' y放上盐
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* H. l: G( `+ M& H0 p起锅
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) q! r9 i1 k& Y0 V$ E味道不错 只是放了姜 这个不需要* x, C8 b4 u8 Q0 d* u# h( m

, V0 T6 p4 N. N2 k; p豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 % F( w, B- l2 g! F4 v
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈% m- R+ W8 x" B/ X0 j8 g5 y
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html