快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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& Q( R7 }8 q) A6 K& B2 M& l. v开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
  |( u2 R! p$ v# v* V; b) }湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
6 \; f/ }3 c+ v6 z0 x; y9 `（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）9 i( L6 H: _4 ?/ s+ ?  r
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2 x1 }9 D8 {' k3 V木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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9 c+ ?3 g, E/ w香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
2 ~2 w9 F1 s; b  A 葱若干 蒜若干 # }, K/ l: t9 D8 _( p) r# |

; k; B, p0 m' M' b( Q姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 0 a/ c# f2 r+ H9 \# N

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 . [3 F5 {1 L3 }/ |3 u, Z
最好放胡萝卜 青椒翻炒2 x7 E6 v! t$ W* z3 p* l6 Y7 B
放上盐 4 V. d9 s+ g2 g6 |

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起锅  U- S2 D$ f+ c# P& y$ \8 c; ]
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味道不错 只是放了姜 这个不需要- ?% U4 d1 M6 t8 s6 L, `1 {' i
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 " ]7 H& P2 z6 k/ F4 p
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html