快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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4 H# h6 _- D. W/ @2 v/ @4 p鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~4 ^1 n* l; ~2 d% _* d$ V: `

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧2 n& b5 K) s8 Y* f" r" O
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- ~6 j# `- s% o( b% g& j/ q1 F! l开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
( }) o- v3 A  B7 S/ z; A湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
3 y5 K; n7 |; G5 q8 j7 p8 W  A: p（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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5 t9 U1 @( }7 @" F木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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) ?/ i9 x  f& h! p: }+ |" b

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+ v+ u; b/ D2 U  r! ~0 r香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 7 Y  M( T6 G# [8 a: t1 i

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4 t2 I, A3 R' d3 @' l1 O" F. r& v切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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6 u6 H* x! C. m0 R9 E$ M; x调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
; a+ r/ y/ H" J& } 葱若干 蒜若干 & U3 m1 y. D- t" w

* E7 d* J& U. t0 {! s& H5 N  q姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）, Y/ F) B, P2 a" m

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* n: u" E! j: B起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 ( F( d: F( M* x. g- l% O0 P4 r

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 $ p; _6 z6 i0 {2 m
最好放胡萝卜 青椒翻炒, ~  X1 A& r# H$ x4 o9 i+ A
放上盐
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起锅" m0 x3 T. G/ S2 S6 Y) L

6 t% O/ O. }$ E. P5 V味道不错 只是放了姜 这个不需要
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 2 ~9 B& u. x( n; Q. ]& j

. }+ r: k+ E- p1 z( l虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html