快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜( v& h  ~5 a# T
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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6 u# l6 J9 _+ s+ T9 t  J. S加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧) ~7 k* W9 p7 W) Y( X- @

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开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 4 J( i) [( \: P9 X, Z. r
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
) B/ Q+ }7 i3 Q" D4 D* k（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）) R3 P; n" V8 @
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! f) p% {& v- ?$ _0 g木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）# m) y2 ]1 L4 ^* K) @# f/ @
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+ x& Y9 D, n% v$ n5 b! z; b香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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8 d% h2 {. a  d0 L' K2 C2 {- B5 a# R切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了; l9 v5 C5 d( h! l$ t

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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
7 Z, A3 ]+ S# l/ V/ Y/ Y1 H' Z 葱若干 蒜若干 , Y2 B' n% T8 {% w; y

9 v1 k2 h, P# X: T姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
% U: w( y5 G: z5 s最好放胡萝卜 青椒翻炒4 J. s$ H7 S3 G6 Y3 b% q
放上盐
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4 d+ Y8 ]- m1 O7 D起锅, I" f" s) Q% X/ F
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味道不错 只是放了姜 这个不需要! b+ x2 U% z9 Y; o

/ W6 i4 \9 f( e" a$ C6 T$ {! ~豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈$ H/ X! E" W- {" H# Q4 u/ o

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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html