快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜! [  X6 B8 s% O: k+ B$ i7 |
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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8 [* T& I, a. q) ^0 i开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 * i0 P: \9 c. d" z
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
, d8 n8 Y9 d7 ^. @. F% g, C（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）9 t, ]' X+ }. f  r( U& A
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0 q& f0 c% L( s( r香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 2 |2 y1 j- S* z( p0 G4 T: _. ]  Y

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; \2 ?( a& E5 ~- x' {* o切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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$ O2 y+ i9 G" @9 l  x: F调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
$ D/ B7 {! q4 E& Q$ p1 k6 g( q1 | 葱若干 蒜若干 4 S  y- P) S) M% u0 t0 G

" b2 B0 W; X6 P, p$ G姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
7 t! P  E+ |# d2 k最好放胡萝卜 青椒翻炒
4 M4 j1 }; h6 f; U/ ^  M放上盐 % G3 C" w8 w* q* V! o8 b, c

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起锅
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味道不错 只是放了姜 这个不需要/ F8 _% l# e; X  B. k* [. n1 Q

, ?" i( C# B& O* W7 C: h+ E豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈7 J1 H# x5 k3 G, j; ^) k# I& U2 [
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html