快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜3 d- t. s( A# |) j( {' R
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）3 q( b9 d6 K& `
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2 q8 l# R" l9 C, }4 _" [加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~) J3 y( t! E4 w

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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+ `/ K* g2 s  e- f. W- `5 q" ^2 C4 |开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
" `5 X2 N5 ?. V湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。5 f' |+ t) b. C) ^# d
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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& `: S  H. Y2 D5 ^! _9 B( e香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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$ R1 q1 s4 A5 z. u6 v调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用5 ]- {' d( w5 ]5 r5 b- R; d
葱若干 蒜若干 & `3 g! H$ ^: i3 D% f

1 c/ B0 Q3 H, z姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）1 k/ q/ S4 \9 R0 K  J  I$ d

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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
$ X5 O9 s) ?  T( X* e% V最好放胡萝卜 青椒翻炒% R. c  U( W* L' ~  Q& u  I8 B
放上盐 ' z% V2 u! q# v. ?3 n% }
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起锅
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味道不错 只是放了姜 这个不需要
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+ q# @1 m1 f7 Q# D5 A, n豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 ' R5 A+ w  [& U' v" R

5 d- J4 r( X1 J6 o虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html