快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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4 Z! Y  @3 K9 O7 O! @, W8 n1 w6 t! R鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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+ {4 y" Z" D* T; h9 n加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧; U0 o! ?9 G4 e9 \5 u
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开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 9 y, i4 T! l( Z& j2 q& N
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
( V1 l, @, @: C4 _（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 6 L8 z( P% U# _* M' v1 }

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+ B) |. G9 q7 r8 ^切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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# C9 x/ z+ s2 x8 C, `调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用$ T" \3 J/ |& r" u
葱若干 蒜若干
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  z# f7 I7 w/ X( [$ h姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）3 o) W/ K* [- D: f. x

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- h3 H" x8 p, c* m4 o: M0 g. c起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
" i/ p9 d4 n! @最好放胡萝卜 青椒翻炒
7 R# ~* Y; ?' X8 ?7 t放上盐
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起锅
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8 [/ o5 T" Q  ^1 ~味道不错 只是放了姜 这个不需要
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈7 {1 r. p, C6 |$ Z

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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html