快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜* D, R8 |! d( G/ r* k

0 t- V7 X8 ?4 N鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）% s7 j8 Q7 j! K/ p2 o

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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧5 }8 P* K" P5 L# p2 b

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开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 , L! ]0 F# A7 @9 M+ Z7 J/ }+ ]
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
3 z9 H( E) _' ^3 k（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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+ H4 o9 L9 K9 J& r+ ?木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）3 H) e- Z9 \2 Z

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香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 5 {8 i% B3 x+ P3 Y( f- N* O- T% y

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' K  ~% e, H) E4 w/ V7 O! ?! h切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
9 {: T" t' x5 w3 A 葱若干 蒜若干
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2 A# d5 H5 a2 L% Z姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）: t; U# n; m' U5 ?

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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 ! j( w5 ]- S) k* i8 H$ \
最好放胡萝卜 青椒翻炒" H8 H- p! `, X: x% v& s
放上盐   @0 K% s6 ?- `3 @! j9 m

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起锅3 S. q: I% d0 s/ y- }

- |3 t1 `- ~, k% D5 i2 k8 r# F味道不错 只是放了姜 这个不需要8 S* ]+ D! S1 {% M3 F
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 . P& f- v' g) M! K7 q% P
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html