快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜/ W6 ~' v8 {9 v- U, W. q% j

- N7 ~  _+ d- W  B. W, n! f) }* u1 J鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~2 a# ^7 m3 a9 |) o. C2 h$ e

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧. W( E6 o+ R3 a+ `) P' U. H1 @1 C

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' T: Q; v- o* `. k8 B$ y开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
4 o9 L: t- Q3 {; q湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。9 w) V/ W4 Q, V0 m7 B
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）) F. o* u0 d. m$ O

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* c' A# R3 P! X- L木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 * o' |0 b' p6 k& V$ ]" ^5 I

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) D. z& z2 o7 l/ X* Z: j) }切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了$ Y2 d, _# `. r" p, G% P% H

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! e. o% X+ H5 G3 |* s调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用( c+ w/ o& @8 n- N
葱若干 蒜若干
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# w( z7 ~# N" g姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）( t( A5 M: M$ U. x

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8 ?3 }  F6 G1 y9 o起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
, Z% i7 q" c0 H: G7 E. ~最好放胡萝卜 青椒翻炒
: k6 z+ \+ O+ a+ `% Y" [0 j放上盐
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起锅
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味道不错 只是放了姜 这个不需要
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  w. O+ y! ?4 x. e# H2 g( m豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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2 K; y4 A- L: \虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html