快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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5 O4 ^& @+ Y6 ^* [: K鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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4 Q* [8 `6 R8 q2 _& \: n加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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0 {2 C) Q7 F( ], r开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
5 `6 `' T% T$ Q* Y. g湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。8 y0 G; C1 m7 ~3 |
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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: i7 I/ t2 s6 E% u! h3 W) u木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 9 K1 L7 |+ K+ N. x! P8 C

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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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; V* L6 X7 b; X! W调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
; r" b9 X. [; ?* g) b 葱若干 蒜若干 % `' D0 \8 F# O
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姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）% h7 w5 d; T  T' ^/ q! m4 z# Z

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: r- E; N; ~& k4 g3 j; o/ i起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 9 _' t2 L" R6 x$ m' u# G, K0 {, @
最好放胡萝卜 青椒翻炒
1 m% W$ Z( D, t2 n0 s放上盐
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起锅
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味道不错 只是放了姜 这个不需要
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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4 \( y! @8 E: R( W- E1 T虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈0 m* ]! E. Q7 f. d

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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html