快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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" K/ o9 K$ N0 e8 O  Q* e% w  q+ M鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~8 Z8 f9 J  \) r) D# E

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧4 b0 l# n. X6 z$ g8 K
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开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 . ~- \$ v3 X# @6 `
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。. W; i" ?+ C; F! t3 J4 Y  I. a9 E- O
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）, b9 ]5 e+ D' F0 U; l
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香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 + E" |# d% j: K* Y. E

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. I# l3 [# O( A切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了# U  ?* ^8 i. _  f& R3 u

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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
! O! [) c) z; Z* J8 N1 A 葱若干 蒜若干
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! C- F9 |0 ]+ K5 g/ y' c) U7 e0 L3 y姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）+ O% y3 Z, H  t1 j1 Z

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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 7 Q) F" y% C5 ?  r1 f* N6 w

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 0 N2 C8 ]( n: q& _  O
最好放胡萝卜 青椒翻炒) }- O* N% x0 h, B* c4 l* n; S
放上盐 , h; r, p3 ]' x3 p
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# v# e% ]( }9 G% T  m5 c- T起锅5 w! |" Z8 R, M0 A

$ |) g5 i! S% Z; n% C% q& J% K味道不错 只是放了姜 这个不需要8 X  s& v1 d$ j$ E
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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# M  g! \8 y- W+ e0 m虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html