快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜8 t3 H' w; N$ w
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）/ S+ `  |2 a! _! u& y" }
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0 L* c5 b  G5 _$ Q: z9 O' Z  o) O* V$ T
$ J% ~6 a+ C( U% ~$ t加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~7 R) n9 @6 @2 I0 ^  d# h4 z

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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2 i8 i! B: F* n: b, v( H开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 5 l. S% K8 I' d# Y
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
" b( z- L( Q* J: B; }) E% R（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）; v9 F+ Y5 X2 N
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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）# z) ], `' `) F( \3 [) {; H

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香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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  x  s# P, e' }" F5 ^切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了2 F0 j2 V/ |2 L4 s* q0 s$ d

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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
. M6 I& a/ V& G& Z 葱若干 蒜若干 $ Q$ B( K0 W4 @6 S. I. I

4 o6 K7 o6 ~. C, T姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 3 v) U; i' i5 C. \+ ?6 r

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 " p9 S% q0 s8 G/ a( z
最好放胡萝卜 青椒翻炒# d. X( l& ^0 P, s1 Y! ]
放上盐 % V+ \( i/ }9 S* C0 l
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起锅
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) I9 [, ~' m8 q; d' i味道不错 只是放了姜 这个不需要# ?- t3 p( e# i$ Q7 W
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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+ G5 e' Y- B. U6 r( l虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html