快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜4 W* Y7 l- s* @, a& \3 o  Y# A
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧" Y6 m7 s. u6 K) q4 F2 a1 p

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6 v8 U7 z( ?! f$ I0 [开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
8 g5 P, O+ P* X+ Z湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。1 p2 `! D4 D$ Z4 V3 v  m. _! n
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）0 B) n2 t9 y9 x2 A" l
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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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0 a) M. ?" ?* Z1 F香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了$ l, ?1 @5 B2 H5 A+ ^

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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
, b2 [7 y4 {2 V; J* a* V. e 葱若干 蒜若干
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姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
! {7 O0 U. a+ x; Q" v, k最好放胡萝卜 青椒翻炒
3 T# Z* y$ n3 X放上盐 ; {4 c+ f0 _$ a/ n, {

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0 S1 M% M' t, ^7 @6 f起锅; h) Z, I3 `" \! i2 Y+ J, ^2 m4 i

, c5 u3 F  N2 Q; Z味道不错 只是放了姜 这个不需要
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 / \& ^: g# I; A3 |$ P" F6 ?
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html