快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜8 n, ]3 ~5 o/ s9 E
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）! R$ n: L/ n2 S0 g( u! s

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3 V% i# ?" `5 t7 l& S1 Q! w9 d加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~2 P# g, S) q* n% i% l* F2 ^

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧8 j. ?' L9 }. {" \/ z+ p
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, P6 X: _2 s# }& o) X开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 - Q. G/ @; D, G8 c+ u1 i" k" b
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
9 P' G' V: o5 p' ~2 y（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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1 w1 y! m9 j% e, S4 M& I" B: g木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）" P( f0 F, s8 R( [9 }, m

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  h/ l7 B5 L5 B) X. o: E香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
% i* Z& L' H0 G( x& A& a( _ 葱若干 蒜若干 2 S5 m, i9 y0 c6 k' t9 F

7 D5 e& d% t' Q9 ~' p& c: O姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）7 p1 g( }0 h3 h  v! |/ w

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" {1 C; W. S$ E; w1 v3 s3 I2 ^起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
5 ]0 `. R# X. N最好放胡萝卜 青椒翻炒! ^0 K: k( u7 j" m
放上盐
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起锅" w7 Q" t$ ?7 K' a& S

9 G  |* F/ R: I" Z味道不错 只是放了姜 这个不需要  J$ k1 p. D+ B9 T

4 D" l5 Z4 N& q( @. S+ i豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html