快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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# Z& b: F) s$ z; N/ T0 B加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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* S* o  S; \* C2 Y' G, q- _' @开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
1 b) R: B3 h4 |" m1 {湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
$ r( b, p- c  w8 [3 a- }（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）1 K8 P. S( H8 D- s* r
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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）, b$ s# z1 T/ Z/ o7 l$ O

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) k/ Q4 R5 K/ V3 F香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了6 b% ]  j7 w. C4 [% z3 I0 M

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; c: g; b$ b8 f调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
, i3 y- |2 z. r$ ~ 葱若干 蒜若干
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姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）1 F! e7 l- H: I* @# o; S

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5 h" y: j5 k; x& G' X起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
. e6 m* L! m3 K# M最好放胡萝卜 青椒翻炒
$ g( p! M( y9 n- L放上盐 + W1 y9 E+ J' g( L9 z5 u2 a

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0 b8 A! F# [7 M  D, \* Z起锅3 w- i) t1 D  ^, I2 J2 T. m
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味道不错 只是放了姜 这个不需要
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 % x( e9 |  b: `7 s8 L

; I: G5 R0 n6 u  o! Z0 e虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈. F, m5 K0 D" i; r# O3 @
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html