快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜/ f6 n* r8 ~) O. |. m
; l" b0 n  O+ R. h1 r4 ]# ?
鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）3 \6 W: g, l9 f4 W- V4 n, \" U

1 n, \# _7 n5 z( M2 h+ I/ @3 h" L; G5 a- \% S5 Q4 Y
4 s% H6 N+ A! h8 u- v+ I
加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
! e- G, T* {3 d/ M

快乐小主妇

均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
, e* x; j8 C# k( r$ L$ N; S; q+ Z+ Q2 X6 P4 E  k: Q4 g: e
; y2 D9 ]! l- J# _0 C5 i2 g! m

快乐小主妇

3 s$ l- C# u5 ]$ m开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 6 }' J! N7 B5 c4 K& y
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
% ?6 M0 a- U: s8 A" n（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）5 s. h8 r- h! F
2 L% B: X5 C) S6 X4 n9 c5 k# _

快乐小主妇

  m" [  b; t* J# r* Y% R) ~3 N+ p  K" y. U3 N( B3 n9 H9 y
木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）$ N7 l6 C% h' v  M
# p) }! \. Q& _! Y0 u7 C

5 K0 V/ T. y) U

快乐小主妇

: m/ e1 X/ L, W8 z* {$ ^
香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
: A" T. p0 |4 v  U

快乐小主妇

0 V+ R2 c2 s! B9 M
切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
0 t( {. h/ b$ Z* a4 g: p

快乐小主妇

, k4 F' f( `8 J7 p; G1 o
3 ~2 Q5 P# j1 D* o& ]7 x
调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用$ w6 \: r/ j& S/ H1 p" I; b
葱若干 蒜若干 , ~& @% y& [$ A! }. F- V

- ~0 i- b; V! ^8 |) ?0 f* v姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
  }# _- k& V( u& i9 r5 G$ l( P% c

快乐小主妇

5 R; H3 U8 x/ J6 n, Y! Y" m
4 M8 E: I4 K* r, H7 v  l+ l
起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
9 @* u4 f' y, e

快乐小主妇

然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 ' D# O' {2 [$ t6 X7 Y( ^
最好放胡萝卜 青椒翻炒; v% N4 s& Y0 P/ D% E
放上盐 1 w7 [/ T* r5 W, Y

: N+ q; N9 j; k  G5 f7 e! j0 Z/ J  x
5 T( @( ], \* h. {7 _: r起锅
- \: d% N- |4 T1 E8 W2 V7 r0 N' ~. T5 P( p; V
味道不错 只是放了姜 这个不需要
. g/ f$ g0 L" d; j: l3 K- G! p' ?% I' n7 B$ ]/ |
豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 5 i4 |, l! ^! L- N( \
) S8 h/ ]# T3 d5 n. d
虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
, p+ Q$ ~$ C7 _/ s  J6 L+ C" u) m& J

2 F( b3 ]% V( S# Z

快乐小主妇

我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html