快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
$ Y' ]' Y- M- J* B' G4 e- R, F# G9 P1 W4 a* C5 g
鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）8 n/ r0 Z: X9 U6 K, R3 v% K

1 J: B: m0 V4 U  x
! F* [% k1 S" |
; S3 j7 p1 v+ Q9 E* n/ J1 N加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~1 \$ h6 H3 m, \( ~

快乐小主妇

均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
3 H/ b& b3 m* E+ V/ a: a
# F+ g# {7 R( W$ i4 B& z# n
, p8 A3 x% O/ J# W; @* p

快乐小主妇

& I0 r  }/ ]; o: q1 Z开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
( K$ o( r4 I) A$ t. Z0 F. [湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
% I9 N9 A2 e( z9 A1 U  ^（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）2 _! h/ r6 F  G

/ K' u8 ]& o8 X5 v' g

快乐小主妇

* x* ~' t1 ^5 r
( T; }6 H/ z! h8 W8 g木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
) F( T+ F) H2 H6 S
, l1 V, t4 @2 v# r5 \8 m; {9 Z2 A' Z" |3 z4 x; l

快乐小主妇

0 u! n) l5 e0 v6 `4 _- }, Z- @香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 1 ?7 f5 O9 T( M" [5 T

快乐小主妇

, w/ |$ N, _$ C! a5 F. \# C  y; }切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
% A% R" ~1 U3 t  M5 P1 R

快乐小主妇

* T/ \/ y7 _' T% E# S$ Q) j: F( e! Y
. i6 `3 ?8 }4 S2 ]6 @  i& C调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用+ T4 |% g( i7 t+ K3 L" |- g2 O
葱若干 蒜若干
( W( u- @: S8 K3 I  X) w0 \  L2 k
姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）. K9 ]2 ^+ L4 ^8 k

快乐小主妇

" [1 F7 f' W7 \2 j8 Q8 ]% K8 ~4 _7 }" W4 A
起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
% p* |4 U6 V2 A; x; k

快乐小主妇

然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 : X" b% b/ q& N! I7 S8 L6 j) H" h
最好放胡萝卜 青椒翻炒
, M( r9 u+ [+ Y& V* ~& A" F放上盐
$ r. y1 i; K8 C2 X3 K
- p0 f. s6 ?# j! m3 V! [) d+ f) s+ ?$ [( O! u9 P
起锅
) q- \/ a: D( U5 X2 g) ?* D5 E2 g+ s. T7 M$ n" Q
味道不错 只是放了姜 这个不需要, I0 K7 z. h7 @7 D7 M

& e( J/ _3 i. z6 j2 o豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 : ?5 R- I) b1 w
& s4 M& U* o1 j1 @( W
虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
9 u2 G) I: e- ^7 C# @' O( N5 ~8 D9 k  H: U  @% v

4 A6 c9 c; }8 a$ G( s( W* v; s

快乐小主妇

我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html