快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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. ]9 s. W1 I  T1 w鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）1 e6 \9 M7 u& K0 s
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4 _% j) W! p' e  B4 x: _/ m加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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; b0 W( @4 W4 o0 s  b$ g. M7 {# C开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 % k9 h! s# q! L' Y6 k& s6 a. U
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。+ a$ G! p/ ^$ ^* K) x
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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2 t9 A& N- v9 w+ W/ F2 c3 o0 W+ m木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）8 f% |! s( u8 g. m

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香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的   K2 w& ?' a6 W8 ]8 Y& r* \

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+ C8 R/ L; ~" p1 C6 W切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
8 X; u" e9 i6 Y6 V' m 葱若干 蒜若干 6 `6 r4 {) h4 s" r- f$ m

3 @+ V9 Y8 G3 Q' X+ v姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 3 x% l; \8 _1 N( k

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
( w  q, \2 h# w最好放胡萝卜 青椒翻炒
/ ~; R' c& e+ H0 f! n% ?放上盐
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起锅
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味道不错 只是放了姜 这个不需要
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# j4 c8 T0 D* r, W1 |, o* c! g豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 ) c4 `# H! _# Q0 A
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈: m1 ]" W# r4 U6 K. i

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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html