爱玩2010

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* O! j; U9 T8 l4 a( _. O就耐吃辣的，上学的时候，有湖北湖南的童鞋一回家就往这边背辣椒，我就抢，, K) g/ X: o* a5 a% X6 M( g3 c
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现在他们都有孩儿了，学会做了，也没人给我背了，* k0 G: P6 E9 S* d6 M/ J
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没事儿，咱学，在她们的指导下，这个腌的跺椒很成功* D* R- D  S, ~: g: V

9 G! S1 q' c: g8 L辣椒四斤，干豆豉这个看自己口味啦，酱油，糖，油，大蒜3 g( q2 ~- v5 l6 Z$ I* J" q
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辣椒一定要选这种的 晒干的绝对不可以啊* q; |2 M' ^& o% U0 c6 o6 X4 g3 C
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: X/ m# X+ z" e锅烧热了 倒入盐和酱油  盐9 B% `  p. S! `% K! ]5 R* j
小火慢熬  注意不要让油贱到身上
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上面那个料熬好了以后  放在一边 放凉了
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干豆豉，煮熟，成黑色* f. a% q3 H' v1 O' F
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( B, r" D) {* e# C" S大蒜拍扁 铺在豆豉上备用 豆豉一定要放凉
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将鲜椒剁碎 ' d7 \8 B. N, n3 Z7 _( ~/ g

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; J* r' S3 k1 k; v1 ?. M- L3 b开始炒 注意豆豉和之前的料汁一定要放凉
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! c0 C7 e2 z) _" d) ]充分搅拌均匀了 放凉
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快乐小主妇

耐吃辣的; p1 y% ~# r9 ]# A0 d2 o( k

美美茜

好诱人啊！