爱玩2010

/ ^8 V# I0 i, _' \8 o  G2 B' ]' _  F1 d
就耐吃辣的，上学的时候，有湖北湖南的童鞋一回家就往这边背辣椒，我就抢，
) E0 k: O) @9 N0 I) K) [9 c% K; t7 U& r8 e7 |' a  Y, o. h
现在他们都有孩儿了，学会做了，也没人给我背了，3 i2 B: Z- N4 i" I% I' `4 U
$ t& B3 c  b9 K4 O+ R
没事儿，咱学，在她们的指导下，这个腌的跺椒很成功
- t1 W- o: t' Z# p8 z) e% g, u3 s- y" t' f/ C
辣椒四斤，干豆豉这个看自己口味啦，酱油，糖，油，大蒜+ Z$ X% Q4 `; P9 d2 J
$ {6 K$ y1 {8 H& S9 P& Z
辣椒一定要选这种的 晒干的绝对不可以啊
- |* _( M* w( e& Q2 L( U7 A6 y6 X- e; x/ s; W
1 m$ J. f) O7 Y; J! g. }7 ?
* @2 ~( n) |8 Q& T4 s

爱玩2010

& Q8 `9 G, D# W1 i
; k# t% l' R4 o; C) F0 Q
锅烧热了 倒入盐和酱油  盐
$ q# y* O2 v/ D小火慢熬  注意不要让油贱到身上
3 h3 Q  R/ G2 v3 U4 Y5 L

爱玩2010

上面那个料熬好了以后  放在一边 放凉了* b0 c# S  s: E5 _" R8 T6 a

  f1 N6 p. |. i: }6 g* P2 W. } 干豆豉，煮熟，成黑色! W; h- K% H% I/ k& O7 B/ ^
$ B4 E* l2 C- Q" }* o$ K9 |
8 s4 M1 R$ B( H# l& E$ b7 T

爱玩2010

$ g$ H2 [5 k! E$ C5 S4 b3 e
- d' k: t  d9 _9 }. |5 r
大蒜拍扁 铺在豆豉上备用 豆豉一定要放凉% W8 ?5 c* m* s1 Q

爱玩2010

! M% m' @& s5 r
- M% F4 W6 `& t% c8 ]' H
将鲜椒剁碎
/ N1 T( z" v3 |$ w

爱玩2010

% q% i3 ?7 {! s6 x. J2 ~$ m0 C

% G! S/ c* m8 D" s9 H  D' X开始炒 注意豆豉和之前的料汁一定要放凉
# s/ B5 d: E8 y9 T% `; j3 P

爱玩2010

& F8 V4 d  s2 s1 h4 k! c- k% H
7 e3 C. U8 y; E# O! m7 Y& @% W充分搅拌均匀了 放凉: V1 s) F; a* P* X, l

快乐小主妇

耐吃辣的
0 U% H6 B" J# |) H, ?

美美茜

好诱人啊！