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宝宝生日
2011-06-04 
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发表于 2011-10-26 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-10-26 13:11 编辑
7 v! v5 \. g- r; U
0 S$ J% B! O8 B- ?% t/ \# F! K( K就耐吃辣的,上学的时候,有湖北湖南的童鞋一回家就往这边背辣椒,我就抢,- Z  q5 B- V1 M( t2 d
, \+ @0 ^; N# G
现在他们都有孩儿了,学会做了,也没人给我背了,
8 z; ?  @3 e' s1 S1 G
$ T5 |5 S" X9 f" d/ r/ I. @/ A# {没事儿,咱学,在她们的指导下,这个腌的跺椒很成功) v; g; [# F1 z; w: I, I5 }# d

3 l# f% b. a( x. J辣椒四斤,干豆豉这个看自己口味啦,酱油,糖,油,大蒜. ^3 m$ w  ], O- m3 }" L. z
7 |" t! X/ N5 q: |" f
辣椒一定要选这种的 晒干的绝对不可以啊
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" d: [. a5 {' B: b/ ]0 x+ ^& ?; C5 a- d! @, v, Y

( d3 ~! _5 {1 Z7 a

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5 f8 A/ t( z- v9 g# f8 k锅烧热了 倒入盐和酱油  盐4 Y6 n* [# N7 g9 G3 u0 e" C
小火慢熬  注意不要让油贱到身上
3 E" p: Y1 N  x- e& y% A/ {

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上面那个料熬好了以后  放在一边 放凉了
9 C4 v7 |: p4 \0 ?( t- T5 D. B
+ v' ]% U8 g" E6 T4 z 干豆豉,煮熟,成黑色# B2 T' |6 O6 U5 q+ T% k! \1 r
" z$ ^9 i5 v  p
( P. ~. R) p8 x, p8 P

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& y# J7 W7 G" }7 p

- P7 [4 D7 C1 o# ^大蒜拍扁 铺在豆豉上备用 豆豉一定要放凉4 B' F* L! ]8 k/ M6 S

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$ d) h: G* ~" ~  I3 o将鲜椒剁碎
: R1 \! [1 @7 }

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2 ], H1 u7 H& J' _开始炒 注意豆豉和之前的料汁一定要放凉+ z( X0 r+ F' z

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5 A6 B. x( E; B7 E充分搅拌均匀了 放凉: r2 |# {- t6 h; W) j

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耐吃辣的1 B" L" n& Q; F# i! x% j3 Y

美茜

初 二

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好诱人啊!
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冬天就是要火辣辣 全程直播腌制湖南剁椒 可下饭啦 ...
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