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宝宝生日
2011-06-04 
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发表于 2011-10-26 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-10-26 13:11 编辑
) v1 ~2 p$ Q9 M0 X4 L: a' }# z7 e7 ^: f2 J
就耐吃辣的,上学的时候,有湖北湖南的童鞋一回家就往这边背辣椒,我就抢,
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3 \6 \) b5 \" A9 V0 l! h: D现在他们都有孩儿了,学会做了,也没人给我背了,
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没事儿,咱学,在她们的指导下,这个腌的跺椒很成功
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辣椒四斤,干豆豉这个看自己口味啦,酱油,糖,油,大蒜
- w( m# n8 k  L$ R* ^! J: i4 t2 h. |0 T
辣椒一定要选这种的 晒干的绝对不可以啊
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. Q0 e! w6 }& R  f0 H
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锅烧热了 倒入盐和酱油  盐
# s: ]$ `& H: P) n$ o1 p5 W小火慢熬  注意不要让油贱到身上
# I# k* B5 f4 e5 T8 g

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上面那个料熬好了以后  放在一边 放凉了
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干豆豉,煮熟,成黑色4 B# M% R  d6 u+ s. z; a

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7 j& E' f4 w+ W  n  e) t5 [, a7 }
大蒜拍扁 铺在豆豉上备用 豆豉一定要放凉
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% E- y/ y" F, w& i9 a" \2 h: O将鲜椒剁碎 * f* N4 g$ i- `0 ^+ t' C# _, F

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  M! n* {4 R3 p: y8 m1 W
开始炒 注意豆豉和之前的料汁一定要放凉" f. L% A& _3 W5 P7 Q; A

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# S- K, M2 h7 L  a$ z. `& J
充分搅拌均匀了 放凉
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美茜

初 二

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好诱人啊!
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冬天就是要火辣辣 全程直播腌制湖南剁椒 可下饭啦 ...
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